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PranaCiok - Cioccolato Crudo alla Canapa

100% Criollo del Perù - Bio - Vegano - Dolcificato con sciroppo d'Agave


(15 recensioni15 recensioni)

48 gr

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Modificato in data 27 Novembre 2016. Questo articolo, che si chiama PranaCiok - Cioccolato Crudo alla Canapa, messo in commercio da Prana Food, fa parte della categoria Alimenti Naturali e si trova nella sottocategoria Cioccolata. Questo articolo in questo momento è nello stato "Disponibilità: Immediata". Il prezzo è € 3,83.

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Cioccolato crudo fatto a mano con 100% cacao criollo del Perù
senza lecitina, dolcificato con sciroppo d'agave, adatto a vegetariani e vegani

Siamo orgogliosi di condividere con te le emozioni e il profumo del PranaCiok: cioccolato crudo prodotto con il cacao Criollo della foresta amazzonica del Perù, il cacao più pregiato, ricco di antiossidanti e nutrienti naturali.

Questo cacao è lavorato artigianalmente a temperatura mai superiore ai 42° per preservare tutte le proprietà nutrizionali e antiossidanti, privo di latticini, edulcoranti, zuccheri raffinati, lecitina.

Dolcificato con sciroppo di agave bio. 

Disponibile anche nei gustiBLACK80GELSIGOJI.

 

Ingredienti

burro di cacao*, polvere di cacao*, sciroppo di agave*, semi di canapa* (6%), polvere essiccata del frutto di baobab*, vaniglia in polvere*.
* biologico

Può contenere tracce di frutta a guscio 

 

Tabella nutrizionale

Valore nutrizionale Per 100 gr Per tavoletta (48 gr)Valore energetico658 kcal - 2754 kJ315 kcal - 1321 kJProteine12.7 gr6.1 grCarboidrati26.1 gr12.53 grGrassi55.9 gr26.83 gr

 

ProduttorePrana Food
TipoProdotto
Confezione48 gr
Caratteristiche
Alimenti per Crudisti - Raw FoodSuperfoodA base di Cacao e Cioccolato
Lo trovi in#Cioccolata
burro di cacao*, polvere di cacao*, sciroppo di agave*, semi di canapa* (6%), polvere essiccata del frutto di baobab*, vaniglia in polvere*. (* biologico)

La grande differenza tra cacao crudo e cotto

Per preparare il cacao alla lavorazione industriale, si procede in questo modo: i chicchi di cacao vengono privati della scorza esterna del frutto, e della polpa che li riveste. Poi i semi vengono essiccati per renderli conservabili.

I tempi di essiccatura incidono molto sul risultato finale: una volta tolta la scorza esterna, finché i semi sono a contatto con la polpa avviene una fermentazione che scinde le proteine del cacao in aminoacidi, rendendo così i semi più digeribili, e dando origine al caratteristico aroma e gusto di cioccolato.

Non è obbligatorio fermentare e/o essiccare i chicchi di cacao per renderli commestibili. Anzi, queste due azioni modificano profondamente la composizione e l'efficacia dei nutrienti contenuti nel cacao.

Infatti le antiche popolazioni del Centro e Sud America utilizzavano il cacao come alimento, senza alcuna lavorazione. Semplicemente i chicchi venivano mangiati appena tolti dal frutto, o brevemente essiccati con la polpa ancora attaccata. Non solo, esse definivano il cacao "il cibo degli dei", e lo annoveravano tra le medicine a loro disposizione come lassativo e come ricostituente.

La scienza ha dimostrato che il cacao crudo contiene 20 volte più antiossidanti del vino rosso, e 30 volte più del the verde.

Secondo David Wolfe, uno dei maggiori esperti di crudismo e raw food in tutto il mondo, il cacao crudo ha il 367% di antiossidanti in più rispetto al migliore cacao tostato.

Per continuare a leggere, clicca qui sotto:
> La grande differenza tra cacao crudo e cotto

 

PranaCiok: 100% Cacao Criollo del Perù

Il cacao (theobroma cacao L.) e' classificato in tre categorie:

  • criollo
  • forastero
  • trinitario

Il cacao criollo è una varietà unica, reperibile nell'Amazzonia del Perù.

Le sue caratteristiche sono distintive: una sottile buccia rossa o gialla, un grande e rotondo seme di colore bianco o viola pallido, di sapore non astringente. Queste caratteristiche producono la più alta qualità di cacao nel mondo.

Il cacao criollo è una rara coltivazione e gran parte del cioccolato in commercio e' prodotto con cacao forastero.

In realtà la maggior parte delle specie di cacao sono ibridate pertanto e' quasi impossibile determinare l'esatta specie di appartenenza delle varie qualità di cacao in commercio.

Il cacao PranaCiok e' fatto di 100% cacao criollo non mescolato con altre specie e nel suo processo viene seguito scrupolosamente un metodo unico che garantisce un'alta qualità di cacao crudo con un aroma e un sapore che lo rendono unico nel suo genere.

Per continuare a leggere, clicca qui sotto:
> PranaCiok: 100% Cacao Criollo del Perù

 


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Recensione in evidenza


Berenice Acquisto verificato

Che buono!

L'ho provato per curiosità, essendo una grande amante del cioccolato fondente. Si sente la differenza rispetto ai cioccolati industriali, tutto un altro sapore. Talmente buono che finisce subito. Unica pecca... il prezzo... ma lo vale al 100%.

Le 15 recensioni più recenti


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Berenice
Acquisto verificato

Che buono!

L'ho provato per curiosità, essendo una grande amante del cioccolato fondente. Si sente la differenza rispetto ai cioccolati industriali, tutto un altro sapore. Talmente buono che finisce subito. Unica pecca... il prezzo... ma lo vale al 100%.

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cristian
Acquisto verificato

Poco da dire.

Poco da dire...l'ennesima conferma che i prezzi esorbitanti di certi prodotti evidenziano alla fine una qualità superiore rispetto allo standard. Il connubio tra semi di canapa e cioccolato crudo è favoloso, combinazione davvero azzeccata e gustosissima che comunque avevo già avuto modo di sperimentare artigianalmente unendo canapa e cioccolato acquistati separatamente. Il cioccolato crudo Prana è di un livello superiore rispetto alla maggior parte del cioccolato in commercio. Sicuramente chi è abituato al finto cioccolato industriale arricchito di zucchero e altre assurdità, potrà non gradire la differenza, ma questo è il vero sapore di un prodotto naturale lavorato in maniera da mantenere le sue proprietà e le sue qualità inalterate. L'unico problema è il prezzo, che per quanto mi riguarda fa sì che rimanga uno sfizio da concedersi ogni tanto, ma forse è proprio questo uno dei motivi che lo rende speciale. Lo consiglio a tutti gli amanti dei prodotti naturali e a chi è alla ricerca di nuovi "gusti"...

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Riccardo
Acquisto verificato

La lavorazione a crudo del cacao...

La lavorazione a crudo del cacao è più difficile e laboriosa, e richiede una grande maestria per ottenere un risultato ottimale. Tuttavia ha l'enorme pregio di mantenere intatte tutte le proprietà nutrizionali che invece vengono danneggiate dalla lavorazione industriale a caldo. Trovo conseguentemente il cioccolato crudo un prodotto di altissima qualità e con delle proprietà notevoli: il naturale effetto euforizzante (o se preferite anti-depressivo) del cioccolato viene esaltato al massimo, per cui si può ottenere con un pezzo relativamente piccolo (nel caso mio bastano 5-10 grammi per migliorare notevolmente il mio umore nei giorno NO); il contenuto di antiossidanti è inoltre elevatissimo, per cui è un prezioso alleato per contrastare e rallentare l'inevitabile avanzata dell'implacabile "generale tempo" e concedere a chi ne fa un uso regolare, abbinato a dieta sana ed una moderata ma costante attività fisica, qualche anno in più di vita attiva. L'aggiunta di semi di canapa sativa apporta una piccola quantità di TUTTI gli aminoacidi essenziali, evento molto inusuale nel mondo vegetale. Hanno inoltre il vantaggio di rafforzare il sistema immunitario, di contribuire ad abbassare il colesterolo cattivo e di fornire un apporto di Vitamina E, un prezioso antiossidante.

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VERONICA
Acquisto verificato

che dire.

che dire.... ciocco raw dipendente

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BARBARA
Acquisto verificato

Di gran lunga la migliore come...

Di gran lunga la migliore come gusto!

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Giacomo
Acquisto verificato

Un buon cioccolato dal sapore insolito

Un buon cioccolato dal sapore insolito, amaro quanto basta e con pezzi di canapa. Troppo costoso!

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anna
Acquisto verificato

Un po' costosa.

Un po' costosa....

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deborah
Acquisto verificato

Ottimo il raw ciok di questo...

Ottimo il raw ciok di questo marchio. Si sente proprio il cacao puro non coperto dai dolcificanti e i semini di canapa danno una croccantezza piacevole. Lo riprenderó!

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Serena
Acquisto verificato

Squisito!

Squisito! Un sapore puro di cioccolato, reso ancora più gustoso dalla croccantezza dei semi di canapa. In effetti sì, come hanno osservato altri utenti il prezzo é proibitivo, ma parliamo di un prodotto artigianale, ad alto standard qualitativo, e la qualità, si sa, si paga.

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mariaelena
Acquisto verificato

sono cioccolati dal gusto mai provato

sono cioccolati dal gusto mai provato,sul serio il meglio di tutte le marche commerciali,unica pecca il prezzo,ma si sa che un prodotto artigianale non può avere prezzi commerciali,comunque da provare.

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Marco
Acquisto verificato

Utilizzo già i semi di canapa...

Utilizzo già i semi di canapa nelle insalate per arricchirle e per assumere proteine nobili vegetali, e da amante di questo seme ho voluto provare anche questa tavoletta della linea Prana. Trovo che sia molto buono e soprattutto salutare perchè crudo! La polvere di vaniglia non si avverte molto, ma resta una delle mie tavolette preferite! Consigliato.

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Casimiro
Acquisto verificato

Questa merendina l'ho trovata abbastanza buona

Questa merendina l'ho trovata abbastanza buona, per me un sapore nuovo, da riprovare.

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migena
Acquisto verificato

Ho trovato questa barretta di cioccolato...

Ho trovato questa barretta di cioccolato deliziosa. Amo il cacao in tutte le sue forme, ed avendo un compagno sudamericano ne ho provate di tutti i tipi. Devo dire che questo è davvero buono, anche se in effetti il prezzo è un pò troppo alto nonostante ne valga la pena.

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Marco
Acquisto verificato

Sono un amante del cioccolato.

Sono un amante del cioccolato. E' crudo, molto nutriente, masticare bene e godersi i piacevoli effetti delle endorfine presenti in questo frutto meraviglioso. Trovo quella alla canapa la meno soddisfacente della serie PranaCiok. Della linea Prana, per chi volesse introdurre la canapa nella sua alimentazione consiglio la barretta PranaBar alla canapa. Una delle mie preferite.

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Mauro

prezzo abbastanza elevato però ne vale...

prezzo abbastanza elevato però ne vale la pena. la qualità ed il gusto sono ottimi

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