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PranaCiok - Cioccolato Crudo ai Gelsi

100% Criollo del Perù - Bio - Vegano - Dolcificato con sciroppo d'Agave


(11 recensioni11 recensioni)

48 gr

Prezzo di listino: € 4,50
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Aggiornato il 24 Novembre 2016. Questo prodotto ha come nome PranaCiok - Cioccolato Crudo ai Gelsi, distribuito da Prana Food, è disponibile nella categoria Alimenti Naturali e fa parte della sottocategoria Cioccolata. L’articolo è in stato di "Disponibilità: Immediata". Il valore del prodotto è pari a € 3,83.

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Cioccolato crudo fatto a mano con 100% cacao criollo del Perù
senza lecitina, dolcificato con sciroppo d'agave, adatto a vegetariani e vegani

Siamo orgogliosi di condividere con te le emozioni e il profumo del PranaCiok: cioccolato crudo prodotto con il cacao Criollo della foresta amazzonica del Perù, il cacao più pregiato, ricco di antiossidanti e nutrienti naturali.

Questo cacao è lavorato artigianalmente a temperatura mai superiore ai 42° per preservare tutte le proprietà nutrizionali e antiossidanti, privo di latticini, edulcoranti, zuccheri raffinati, lecitina.

Dolcificato con sciroppo di agave bio. 

Disponibile anche nei gustiGOJICANAPABLACK80.

 

Ingredienti

burro di cacao*, polvere di cacao*, sciroppo di agave*, gelsi bianchi* (9%), polvere essiccata del frutto di baobab*, vaniglia in polvere*.
* biologico

Può contenere tracce di frutta a guscio 

 

Tabella nutrizionale

Valore nutrizionale Per 100 gr Per tavoletta (48 gr)Valore energetico581 kcal - 2431 kJ278 kcal - 1166 kJProteine9 gr4.32 grCarboidrati35.30 gr16.94 grGrassi44.8 gr21.50 gr

 

ProduttorePrana Food
TipoProdotto
Confezione48 gr
Caratteristiche
Alimenti per Crudisti - Raw FoodSuperfoodA base di Cacao e Cioccolato
Lo trovi in#Cioccolata
burro di cacao*, polvere di cacao*, sciroppo di agave*, gelsi bianchi* (9%), polvere essiccata del frutto di baobab*, vaniglia in polvere*. * biologico

La grande differenza tra cacao crudo e cotto

Per preparare il cacao alla lavorazione industriale, si procede in questo modo: i chicchi di cacao vengono privati della scorza esterna del frutto, e della polpa che li riveste. Poi i semi vengono essiccati per renderli conservabili.

I tempi di essiccatura incidono molto sul risultato finale: una volta tolta la scorza esterna, finché i semi sono a contatto con la polpa avviene una fermentazione che scinde le proteine del cacao in aminoacidi, rendendo così i semi più digeribili, e dando origine al caratteristico aroma e gusto di cioccolato.

Non è obbligatorio fermentare e/o essiccare i chicchi di cacao per renderli commestibili. Anzi, queste due azioni modificano profondamente la composizione e l'efficacia dei nutrienti contenuti nel cacao.

Infatti le antiche popolazioni del Centro e Sud America utilizzavano il cacao come alimento, senza alcuna lavorazione. Semplicemente i chicchi venivano mangiati appena tolti dal frutto, o brevemente essiccati con la polpa ancora attaccata. Non solo, esse definivano il cacao "il cibo degli dei", e lo annoveravano tra le medicine a loro disposizione come lassativo e come ricostituente.

La scienza ha dimostrato che il cacao crudo contiene 20 volte più antiossidanti del vino rosso, e 30 volte più del the verde.

Secondo David Wolfe, uno dei maggiori esperti di crudismo e raw food in tutto il mondo, il cacao crudo ha il 367% di antiossidanti in più rispetto al migliore cacao tostato.

Per continuare a leggere, clicca qui sotto:
> La grande differenza tra cacao crudo e cotto

 

PranaCiok: 100% Cacao Criollo del Perù

Il cacao (theobroma cacao L.) e' classificato in tre categorie:

  • criollo
  • forastero
  • trinitario

Il cacao criollo è una varietà unica, reperibile nell'Amazzonia del Perù.

Le sue caratteristiche sono distintive: una sottile buccia rossa o gialla, un grande e rotondo seme di colore bianco o viola pallido, di sapore non astringente. Queste caratteristiche producono la più alta qualità di cacao nel mondo.

Il cacao criollo è una rara coltivazione e gran parte del cioccolato in commercio e' prodotto con cacao forastero.

In realtà la maggior parte delle specie di cacao sono ibridate pertanto e' quasi impossibile determinare l'esatta specie di appartenenza delle varie qualità di cacao in commercio.

Il cacao PranaCiok e' fatto di 100% cacao criollo non mescolato con altre specie e nel suo processo viene seguito scrupolosamente un metodo unico che garantisce un'alta qualità di cacao crudo con un aroma e un sapore che lo rendono unico nel suo genere.

Per continuare a leggere, clicca qui sotto:
> PranaCiok: 100% Cacao Criollo del Perù

 


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Recensione in evidenza


Riccardo Acquisto verificato

La lavorazione a crudo del cacao...

La lavorazione a crudo del cacao è più difficile e laboriosa, e richiede una maestria quasi artigianale per ottenere un risultato ottimale. Tuttavia ha l'enorme pregio di mantenere intatte tutte le proprietà nutrizionali che invece vengono in buona parte danneggiate dalla lavorazione industriale a caldo. Trovo conseguentemente il cioccolato crudo un prodotto di altissima qualità e con delle proprietà notevoli: il naturale effetto euforizzante (o se preferite anti-depressivo) del cioccolato è massimo, per cui si può ottenere con un pezzo relativamente piccolo (nel caso mio bastano 5-10 grammi per migliorare notevolmente il mio umore nei giorno NO); il contenuto di antiossidanti è inoltre elevatissimo, per cui è un prezioso alleato per contrastare e rallentare l'inevitabile avanzata dell'implacabile "generale tempo" e concedere a chi ne fa un uso regolare, abbinato a dieta sana ed attività fisica, qualche anno in più di vita attiva. L'aggiunta di bacche di gelso aggiunge antiossidanti e proprietà antibatteriche

Le 11 recensioni più recenti


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Maria Giovanna

Risultato buono al palato (nonostante il...

Risultato buono al palato (nonostante il sapore amarissimo), a due ore dall'assunzione post prandiale di un pezzetto di questa cioccolata mi sono sentita malissimo con lo stomaco, fino all'estrema conseguenza (...). Certamente si tratta di una reazione soggettiva, ma con questa recensione voglio far presente che in soggetti particolarmente sensibili o delicati di apparato gastrointestinale o di fegato, il prodotto può risultare di non facile digestione, o addirittura, come nel mio caso, di impossibile assimilazione.Per cui il consiglio è, se lo volete provare (io di sicuro ho chiuso col famigerato cioccolato crudo!!), cominciate con una piccola quantità.

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Riccardo
Acquisto verificato

La lavorazione a crudo del cacao...

La lavorazione a crudo del cacao è più difficile e laboriosa, e richiede una maestria quasi artigianale per ottenere un risultato ottimale. Tuttavia ha l'enorme pregio di mantenere intatte tutte le proprietà nutrizionali che invece vengono in buona parte danneggiate dalla lavorazione industriale a caldo. Trovo conseguentemente il cioccolato crudo un prodotto di altissima qualità e con delle proprietà notevoli: il naturale effetto euforizzante (o se preferite anti-depressivo) del cioccolato è massimo, per cui si può ottenere con un pezzo relativamente piccolo (nel caso mio bastano 5-10 grammi per migliorare notevolmente il mio umore nei giorno NO); il contenuto di antiossidanti è inoltre elevatissimo, per cui è un prezioso alleato per contrastare e rallentare l'inevitabile avanzata dell'implacabile "generale tempo" e concedere a chi ne fa un uso regolare, abbinato a dieta sana ed attività fisica, qualche anno in più di vita attiva. L'aggiunta di bacche di gelso aggiunge antiossidanti e proprietà antibatteriche

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Valentina
Acquisto verificato

davvero delizioso

davvero delizioso, poco dolcificato, con tutte le proprietà del cioccolato crudo, i miei bambini lo adorano e io glie lo dò proprio volentieri. I gelsi poi sono naturalmente dolcissimi.

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vilma
Acquisto verificato

cioccolato buonissimo si scioglie in bocca.

cioccolato buonissimo si scioglie in bocca. ne basta veramente poco per godere dei privilegi di questo dolce prodotto.

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Ari
Acquisto verificato

Beh che dire

Beh che dire, questo è il re dei cioccolati! Fin dal primo assaggio si può assaporare la qualità di questo prodotto, e già scartandolo ci si inebria del profumo del cacao. la barretta è decorata in modo molto originale con al di sopra incise la pianta del cacao e le sue foglie. Il sapore è unico, si scioglie in bocca grazie alla quantità elevata presente di burro di cacao, il sapore è perfetto, amaro ma morbido e piacevole, addolcito anche dalla presenza dei gelsi, e come dicevo è un cioccolato degno di nota perchè l'ingrediente principale è il burro di cacao, cosa rara da trovare nelle comuni tavolette di cioccolato, inoltre è 100% crudo e per questo mantiene inalterate tutte le proprietà benefiche, nutritive, minerali ed antiossidanti del cioccolato!!! Poi è senza zucchero, dolcificato solo con lo sciroppo di agave, cosa che lo rende leggero e poco calorico, sono felice di aver trovato un cioccolato così delizioso e che allo stesso tempo non faccia ingrassare e sia benefico per la mia salute!! Lo consiglio!

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cristina
Acquisto verificato

buonissimo mi piace

buonissimo mi piace

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Sergio
Acquisto verificato

Le gelse essiccate non contrastato con...

Le gelse essiccate non contrastato con il gusto della cioccolata.

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Marco
Acquisto verificato

L'aggiunta dei gelsi trovo che si...

L'aggiunta dei gelsi trovo che si sposi bene col cioccolato della linea Prana Food. Anche i gelsi sono dolci al sapore e bilancia bene il gusto del cacao crudo. Lo riprenderò assieme a quello con le bacche di Goji! Promosso :)

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paola
Acquisto verificato

Questa varietà ai gelsi è buonssima:

Questa varietà ai gelsi è buonssima: la mia preferita. Il cioccolato è buono e sano, ed i gelsi golosi. Gnam gnam

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Casimiro
Acquisto verificato

Questa merendina l'ho trovata buona

Questa merendina l'ho trovata buona, per me un sapore nuovo, da riprovare.

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Marco
Acquisto verificato

Questo cioccolato è il migliore che...

Questo cioccolato è il migliore che abbia mai assaggiato.Trovo geniale la aggiunta dei gelsi. Il sapore delicato e la morbida consistenza dei gelsi si fondono perfettamente in questa barretta davvero molto buona. La trovo molto energetica, utilissima nei momenti di calo di energia.

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