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Piadina Akrux


(5 recensioni5 recensioni)

200 gr - 3 piadina

Prezzo: € 3,20
Tutti i prezzi includono IVA


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Revisione del 22 Novembre 2016. Questo prodotto, avente nome Piadina Akrux, prodotto da Sottolestelle, è disponibile nella categoria Alimenti Naturali e si trova nella sottocategoria Salati da Forno. Il prodotto in questo momento è nello stato "Disponibilità: Immediata". Il costo del prodotto è di Euro 3,20.

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Piadina di semola di grano duro cappelli AKRUX, una straordinaria piadina con un gusto deciso che ben si accompagna con prosciutto e verdure

Perché scegliere il Cappelli Akrux®?

Per le sue caratteristiche nutrizionali

  • alta percentuale di proteine
  • ottimo contenuto di fibre
  • elevata quantità di zinco
  • bassissima percentuale di sodio (praticamente senza sale)
  • colesterolo assente
  • poche calorie
  • pochi grassi
  • gusto gradevole e corposo

Per le sue garanzie di alta qualità

  • origine italiana
  • marchio registrato
  • nessun incrocio con grano creso (maggiore responsabile della celiachia e intolleranze al grano), per cui buona tollerabilità
  • akrux® è tutelato da un disciplinare di produzione agraria, di macinazione e di utilizzo sia del grano che degli sfarinati da esso ottenuti
  • la coltivazione avviene attraverso i metodi dell'agricoltura biologica: rotazioni colturali, sovesci di favino o di altre leguminose apportatrici di benefiche sostanze nutritive
  • non OGM e non irradiato per mutazione genetica come il grano creso
  • considerato il padre del grano duro e definito "razza eletta"
  • akrux® garantisce la conservazione della purezza del grano antico d'origine

 

Modo d'impiego: riscaldare il prodotto su qualsiasi fonte di calore , no microonde - e farcire a piacere

Allergeni: Può contenere tracce di latte, uova, rutta  guscio, soia

Tabella nutrizionale

Valore nutrizionale medio Per 100 gr
Valore energetico 320 kcal - 1348 kJ
Grassi 9,84 gr
di cui acidi grassi saturi 1,45 gr
Carboidrati 48,38 gr
di cui zuccheri 2,92 gr
Fibre 2,80 gr
Proteine 8,20 gr
Sale 1,55 gr

Grano duro cappelli AKRUX

Il frumento Cappelli è un grano che ha caratteristiche particolari.

Le sue spighe sono alte più di 150 cm con culmi forti, semipieni e alti. La notevole altezza ha reso questa varietà difficile da coltivare perché a rischio di allettamento, cioè alla facilità del piegamento e del coricamento a causa dell'azione del vento e della pioggia. Le semole ottenute dalla macinazione del grano duro Cappelli però sono caratterizzate da notevoli proprietà tecnologiche e nutrizionali conseguenti alla quantità e alla qualità delle proteine tali da conferire alla pasta le prerogative di resistenza alla cottura (pasta al dente) e di colore giallo ambra tipiche della pasta italiana.

La bassa resa (circa 20 quintali per ettaro) e la facilità all’allettamento sono stati i limiti che, negli anni ’70, ne hanno causato la sostituzione, quando, attraverso una sua modificazione genetica, venne introdotta la varietà "Creso", che per le sue migliori caratteristiche agronomiche, in quanto a taglia bassa, soppiantò la varietà Cappelli.

Proprio i limiti sopra citati che ne hanno, in passato, causato il declino oggi ne stanno proponendo la reintroduzione in alcune regioni italiane. Infatti, similmente a tutti i grani antichi, il grano “Senatore Cappelli”, con la sua altezza e il suo apparato radicale sviluppato, soffoca le malerbe, ha una buona tolleranza nei confronti dell’oidio e della septoria con conseguente limitazione del ricorso ai diserbanti e ad altre sostanze di sintesi chimica.

Oggi la quasi totalità dei grani duri prodotti nel mondo, bio e convenzionale, sono ottenuti da varietà che hanno subito mutazioni genetiche indotte: con esposizioni a raggi x, raggi gamma o sostanze radioattive etc.

Il grano duro Cappelli Akrux® è un’antica varietà di grano duro conservato in purezza che non ha mai subito mutazioni genetiche indotte o incroci con altri grani duri modificati geneticamente, se a questo si aggiunge l’elevato contenuto in proteine, rispetto alle altre varietà di grano duro, la varietà Cappelli risulta quindi essere particolarmente idonea ad un impiego nelle coltivazioni biologiche.

ProduttoreSottolestelle
TipoProdotto
Confezione200 gr - 3 piadina
Lo trovi in#Salati da Forno
semola di grano duro cappelli akrux 62%, acqua, olio extravergine d'oliva 10%, ale, aroma naturale da agricoltura biologica

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voto medio su 5 recensioni

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Recensione in evidenza


Carla Acquisto verificato

Ho provato diverse piadine acquistate su...

Ho provato diverse piadine acquistate su Macrolibrarsi e per il mio gusto personale queste sono le migliori. Ottimo sapore, friabili e gustose. Io le scaldo in padella un paio di minuti da entrambi i lati e poi farcisco. Le riacquisterò.

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Carla
Acquisto verificato

Ho provato diverse piadine acquistate su...

Ho provato diverse piadine acquistate su Macrolibrarsi e per il mio gusto personale queste sono le migliori. Ottimo sapore, friabili e gustose. Io le scaldo in padella un paio di minuti da entrambi i lati e poi farcisco. Le riacquisterò.

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Matteo Emilio
Acquisto verificato

piadine buonissime

piadine buonissime, ottima consistenza e gusto. Consiglio di scaldarla su un lato su una piastra, girarla e farcirla (provate cotto e mascarpone!) poi chiuderla e lasciare che l'esterno diventi croccante, quasi bruciacchiato. Unico neo: le piadine sono arrivate un po' rotte, ma può capitare.

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SAMANTA
Acquisto verificato

Veramente buona e leggera

Veramente buona e leggera

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TOTKA

E' un prodotto sano e fatto...

E' un prodotto sano e fatto per rispettare i bisogni del nostro organismo. Non ha OGM, ha poche calorie e mi pare nessun colesterolo. Dati questi fatti devo dire che il gusto e' rimasto, anzi, sono molto buone in realta.

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Gennaro
Acquisto verificato

Leggere e friabili

Leggere e friabili, si preparano in un attimo!

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