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Orzo Mondo Bio

Un cereale sano e nutriente


(9 recensioni9 recensioni)

500 g

Prezzo: € 2,70
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Revisione del 20 Novembre 2016. Questo oggetto, che ha come nome Orzo Mondo Bio, diffuso da Torre Colombaia, puoi trovarlo nella categoria Alimenti Naturali e si trova nella sottocategoria Cereali, Cous Cous, Riso. Questo articolo si trova in stato di "Disponibilità: Immediata". Il costo dell’articolo è di € 2,70.

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Insieme al miglio, l'orzo è il cereale più antico dell'umanità, ritrovato nelle tombe dei faraoni di 4.000 anni fa e già usato nell’antico Egitto per produrre la birra.

Definito cereale “povero”, cresce senza bisogno di molto concime, sotto tutte le latitudini.

Si semina appena prima del grano (fine ottobre) e si trebbia a fine giugno.

A Torre Colombaia viene coltivato, nella tipologia “distico”, da cui a seguito della “sbucciatura” si ottengono il decorticato e il perlato, e nella tipologia “mondo”, che esce già “sbucciato” dalla trebbia e non ha quindi bisogno di ulteriore lavorazione.

In Italia l'orzo viene coltivato oggi sopratutto come alimento per il bestiame, ma nel Medio Evo e fino al secolo XIX veniva usato largamente anche per l'alimentazione umana, ad esempio come farina per fare il pane (il pane d’orzo costituiva spesso l’alimento principale di San Francesco, oltre che essere citato nei pranzi di Gesù nel Vangelo).

Benefici

Da sempre l’orzo è stato considerato un alimento sano e nutriente, ricco di sali minerali, facilissimo a digerire , rinfrescante e altamente energetico.

Gli effetti funzionali sono la riduzione del colesterolo, delle lipoproteine e del picco glicemico post-prandiale, l’attenuazione di infiammazioni intestinali.

ProduttoreTorre Colombaia
TipoProdotto
Confezione500 g
Caratteristiche
Prodotto in ItaliaProdotto Biologico
Lo trovi in#Cereali, Cous Cous, Riso
Orzo Mondo Biologico

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voto medio su 9 recensioni

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Recensione in evidenza


Roberta Acquisto verificato

fantastico

Ho voluto provare questo orzo italiano viste le recensioni e l'ho trovato davvero eccezionale. Mi farò la scorta per i prossimi mesi anche perché l'orzo è tra i miei cereali preferiti e il mondo è la qualità che preferisco. Voglio provare a tostarlo per fare poi il caffè! Si presta bene per orzotti con zucca o porri.

Le 9 recensioni più recenti


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Silvia
Acquisto verificato

Altissima qualità, ma bisogna armarsi di pazienza...

Ho comperato questo perchè era esaurito o fuori catalogo quello della Fattoria dell'Autosufficienza. In casa mia usiamo solo cereali integrali e in virtù di ciò mi sono armata di pazienza ed ho pulito dalle glumelle i chicchi di avena che erano in mezzo all'orzo. Questo per evitare che quest'avena "infestante" non si cuocesse bene come l'orzo, che è integralissimo, ma non resta gommoso, anzi basta un'ora scarsa di cottura a fuoco lentissimo e diventa morbido ma ancora croccante per la presenza della "crusca" esterna. C'erano anche alcuni chicchi di vecia che ho rimosso prima della cottura, insomma, questo orzo buonissimo necessita di un po' di "manutenzione". Cosa non necessaria per quello della Fattoria dell' Autosufficienza. Promosso comunque perchè a differenza di altri "mondi" che ho provato questo cuoce benissimo e non necessita neanche di ammollo.... idealissimo per zuppe ovviamente!

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Roberta
Acquisto verificato

fantastico

Ho voluto provare questo orzo italiano viste le recensioni e l'ho trovato davvero eccezionale. Mi farò la scorta per i prossimi mesi anche perché l'orzo è tra i miei cereali preferiti e il mondo è la qualità che preferisco. Voglio provare a tostarlo per fare poi il caffè! Si presta bene per orzotti con zucca o porri.

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Maria Cristina
Acquisto verificato

Buonissimo!

Ho comprato questo orzo perché lo producono nella mia regione ed ero curiosa di assaggiarlo! Leggendo le recensioni di questo prodotto ho visto che dovevo metterlo in ammollo e così ho fatto per poi cucinarlo in pentola a pressione! Ottimo! Sono molto soddisfatta di questa azienda perugina! Sicuramente da ricomprare.

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LUCIANO
Acquisto verificato

Molto buono.

Molto buono. Se si vuole una alimentazione integrale e varia questo è un ottimo prodotto da tenere in considerazione. Io lo cucino per assorbimento in un tegame di coccio per non perdere nulla dei suoi elementi nutritivi. Probabilmente rispetto a precedenti recensioni i nuovi pacchi recano un'etichetta che informa della possibile presenza di altri semi edibili. "Tenace" come tutti i cereali integrali. Un grazie ai precedenti recensori che hanno dato le indispensabili istruzioni per ammollo e cottura. Consiglio di dare sempre una scorsa alle recensioni prima di acquistare un prodotto.

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Alessia
Acquisto verificato

Buono

Buono, necessita di ammollo per avere una buona cottura, come tutti i cereali integrali. L'ho preso perché l'orzo mondo è un tipo di orzo difficile da trovare e dovrebbe essere la tipologia migliore.

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CLAUDIO
Acquisto verificato

Il prodotto è molto buono

Il prodotto è molto buono, però ci sono dei dettagli che andrebbero migliorati. Ad esempio nella confezione non sono indicati nè i tempi di ammollo nè i tempi di cottura. Altra cosa che abbiamo notato è che facendo l'ammollo, che consiglio sempre di fare in tempi non inferiori a 8 ore, sono affiorate in superficie numerosi piccoli grani di orzo probabilmente non correttamente trattati che somigliavano quasi a sassolini neri, ovviamente non commestibili. Durante la cottura poi sono emerse moltissime coticole del cereale che si staccano e rimangono dure, difficilmente masticabili. Insomma il prodotto in sè è buono ma ci sono ancora ampi margini di miglioramento.

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Laura
Acquisto verificato

mi piace :

mi piace :-)

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Michele
Acquisto verificato

Un orzo veramente ottimo

Un orzo veramente ottimo, il vero orzo integrale difficile da trovare, per lo più di un'ottima azienda biologica, che rispetta la natura e i prodotti che commercializza, con passione e amore.

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Simona
Acquisto verificato

L'orzo mondo è un orzo integrale...

L'orzo mondo è un orzo integrale in quanto, all'atto della trebbiatura, le glumelle si separano dal chicco e non c'è bisogno di effettuare la procedura meccanica della decorticazione. Si presenta come un chicco molto più piccolo rispetto al comune orzo e di colore più scuro e giallognolo. Sulla confezione purtroppo non ci sono indicazioni circa l'ammollo e i tempi di cottura ma, essendo integrale, l'ammollo va fatto. Io l'ho tenuto in ammollo tutta la notte e anche tutta la mattinata fino alle 11 circa (in totale più di 8 ore) e poi l'ho lessato per circa 25 minuti in poca acqua, quel tanto che è bastato perchè l'acqua venisse riassorbita completamente dal chicco. Il risultato è stato ottimale, il sapore è squisito e lo consiglio vivamente a tutti!

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