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Miso di Riso
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Miso di Riso

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Prodotto in Francia

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Descrizione di Miso di Riso

Miso di Riso

Si consiglia l'utilizzo nelle zuppe, per il brodo, minestre e come base per numerose creme. Dona sapore leggermente salato e corposo.

Zuppa di miso: tagliare una carota, un cipollotto e un gambo di sedano, cuocere in acqua fredda con alga wakame, per 10-15 minuti.

Unire il miso senza farlo bollire, servire calda con del prezzemolo tritato.

INGREDIENTI: *fagioli di soia, *riso integrale, sale marino, acqua, koji (Aspergillus orizae). *da agricoltura biologica.

VALORI NUTRIZIONALI per 100 g

Valore energetico 155 kcal / 648 KJ
Carboidrati 18,5 g
Proteine 12,0 g
Grassi 3,9 g

Le vostre recensioni su "Miso di Riso"

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Veramente buono questo miso, peccato sia la variante pastorizzata

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Gentile Francesco,

è disponile anche il Miso non Pastorizzato: clicchi qui

Claudia - Staff Macrolibrarsi

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Non è delle marche più note, ma questo miso mi sembra di ottima qualità..solo che essendo un prodotto fresco senza conservanti andrebbe usato in pochi mesi e tenuto frigo, quindi presume un'uso quotidiano.

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Mi è d'aiuto nel'incremento della flora batterica e ha migiorato la resistenza ai miei frequenti attacchi di colite. Lo aggiungo dopo la cottura perchè sensibile al calore, al posto del dado o altri complementi.

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Prodotto in UE (anche se l'immagine si riferisce a quello importato dal Giappone). Miso scuro quindi diverso dallo shiro miso comunemente usato nelle zuppe di miso che si trovano nei ristoranti giapponesi. Questo miso è molto intenso e perfetto per i mesi freddi in una zuppa di miso con funghi. Ne uso mezzo cucchiaino a testa perchè molto saporito, anche se non salato, quindi alla fine (ma solo alla fine!) aggiungo un pò di sale o salsa di soia salata. Perfetto anche per insaporire molti altri piatti.

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Ho conosciuto questo prodotto perchè nominato come ingrediente della famosa zuppa di miso, l'ho acquistato per sfizio ed ora è uno dei capisaldi della mia alimentazione. Lo uso ovunque in alternativa al sale, nei risotti, nelle zuppe di legumi e tanto altro. Il sapore è molto ricco e ricorda la salsa di soia. Io lo utilizzo a fine cottura, avendo cura di non salare prima. Ottimi fermenti per una buona flora intestinale.

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Sinceramente non so come usare questo prodotto. Mi è stato consigliato in quanto salutare con effetti benefici sull'intestino, per la preparazione di zuppe e per il brodo, ma: nel brodo non sostituisce il dado e in aggiunta dona un sapore troppo forte, nelle zuppe idem. Conclusione: ce l'ho ancora nel frigo e non so come utilizzarlo. Se qualcuno volesse darmi qualche consiglio lo ringrazierei

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Molto buono lo uso per insaporire zuppe, risotti, vellutate insomma al posto del dado tradizionale. Cosa fondamentale si mette a fine cottura a fuoco spento.

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RIcorda il sapore della salsa di soia. La consistenza è simile ad una marmellata. Io lo uso per salare i cibi o come unico condimento del riso in bianco. Ottimo nelle zuppe. E' una buona abitudine alimentare al posto dei fermenti lattici provenienti da latticini. COnsigliatissimo.

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veramente un ottimo prodotto.

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Buon prodotto soprattutto da aggiungere alle minestre o brodi vari, dagli innumerevoli minerali e sostanze benefiche; dico questo perchè mi sono trovata molto bene e sicuramente lo riacquisterò. Solo un consilgio non aggiungete sale nei piatti dove nello stesso tempo mettete il miso perchè nè risulterebbe il gusto troppo saporito. Consigliato ed un altro buon acquisto effettuato. Silvana.

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Ho provato ad usare il miso , un prodotto che prima non conoscevo l'esistenza , a fine cottura di una minestra di legumi devo dire che le ha dato un sapore particolare migliore di quello che si ottiene con il sale

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Adoro il Miso e questo ha il miglior rapporto qualità prezzo che io abbia trovato. Oltre che per realizzare la nota zuppa, mi piace molto come insaporitore di altri alimenti (minestre, risotti, cereali...). A parte le note proprietà benefiche, mi consente di usare meno sale

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ottimo rapporto qualità quantità prezzo, conosco il prodotto lo uso da anni. è la prima volta che lo acquisto da voi.

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Molto buona nelle minestre di cereali e verdure,non serve salarle se si usa il miso!

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Appena provato su una zuppa di cereali e verdure! un cucchiaino sciolto in un po di brodo a fine cottura e mescolato al tutto... un sapore delizioso! ;)

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