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Miso di Orzo

Non pastorizzato


(2 recensioni2 recensioni)

300 g

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Update del 25 Novembre 2016. Questo prodotto, dal nome Miso di Orzo, prodotto da Probios Alimenti, è stato inserito nella categoria Alimenti Naturali , si trova nella sottocategoria Zuppe, piatti pronti, e preparati. L’articolo è "Disponibilità: Immediata". Il costo di € 9,50.

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Desideri preparare una zuppa originale, gustosa e leggera? Il miso è la zuppa che fa per te!

Miso di orzo originale giapponese di altissima qualità e ricco di proteine vegetali, perfetto per la preparazione della tradizionale zuppa o per brodi vegetali.

Per mantenere sapore e proprietà, questo prodotto fermentato non viene pastorizzato.

È prodotto dalla storica azienda giapponese Mitoku, confezionato nella pratica vaschetta apri e chiudi. Per evitare un eventuale rigonfiamento della capsula caratteristico di un prodotto vivo e vitale è stata applicata una valvola che permette la fuoriuscita dei gas prodotti dalla fermentazione naturale.

Per evitare la degradazione degli enzimi naturalmente presenti è sconsigliabile sottoporlo a cottura.

Il miso è un condimento di origine giapponese preparato con i fagioli di soia a cui possono esservi aggiunti cereali come riso oppure orzo e sale marino.

Viene poi fatto fermentare per mezzo di un fungo anche per diversi mesi, secondo la tradizione orientale. Nella cucina giapponese viene consumato regolarmente per il suo alto contenuto di sali minerali, vitamine ed enzimi. È piuttosto conosciuta la zuppa di miso, di cui le riporto una ricetta standard.

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Consigli di utilizzo

All'apertura rimuovere ed eliminare la bustina che assorbe naturalmente l'ossigeno, da non ingerire.

Luogo di Produzione
Giappone

Origine materie prime

  • Bio EU
  • Agricoltura NON UE

Zuppa di miso

tagliare finemente una carota, un cipollotto e un gambo di sedano, cuocere in acqua fredda con un pezzo di alga wakame, per circa 10 -15 minuti.

Unire il miso ma senza farlo bollire. Servirla calda con del prezzemolo tritato.

ProduttoreProbios Alimenti
TipoProdotto
Note

prodotto e confezionato in Giappone

Confezione300 g
Caratteristiche
Prodotto BiologicoAlimenti Macrobiotici
Lo trovi in#Zuppe, piatti pronti, e preparati
acqua, *orzo 26%, *fagioli di soia 25%, sale, koji (Aspergillus oryzae). *biologico.
Valore energetico158 kcal / 661 kJ
Proteine11,3 g
Carboidrati10,3 g
di cui Zuccheri7,5 g
Grassi6,2 g
di cui Saturi1,2 g
Sale10,7 g

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voto medio su 2 recensioni

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Recensione in evidenza


Elisabetta Acquisto verificato

Ottimo

Lo trovo buonissimo. Lo utilizzo ormai al posto del sale giornalmente nelle minestre, risotti ecc . L'ho comprato diverse volte e continuerò a prenderlo. Aggiungo che essendo un alimento fermentato e non pastorizzato fa anche bene alla salute. mi raccomando di utilizzarlo negli alimenti tiepidi

Le 2 recensioni più recenti


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Elena
Acquisto verificato

buono

E' il primo Mugi Miso che assaggio, è delicato ma aromatico, ne basta un cucchiaino a fine cottura nei piatti caldi oppure si possono fare delle salsine da aggiungere al pesce se vi piace il sapore più concentrato. Avrei preferito fossero disponibili anche versioni a basso contenuto di sodio per chi ha problemi di salute.

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Elisabetta
Acquisto verificato

Ottimo

Lo trovo buonissimo. Lo utilizzo ormai al posto del sale giornalmente nelle minestre, risotti ecc . L'ho comprato diverse volte e continuerò a prenderlo. Aggiungo che essendo un alimento fermentato e non pastorizzato fa anche bene alla salute. mi raccomando di utilizzarlo negli alimenti tiepidi

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