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Miglio Decorticato

Da agricoltura biologica


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500 g

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Modificato il 01 Dicembre 2016. Questo oggetto, avente nome Miglio Decorticato, prodotto da La Terra e il Cielo, compare nella categoria Alimenti Naturali e più dettagliatamente nella sottocategoria Cereali, Cous Cous, Riso. L’articolo è attualmente in "Disponibilità: Immediata". Il costo di questo articolo è pari a Euro 3,18.

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Miglio decorticato da agricoltura biologica

Metodi di preparazione

Lavare accuratamente il cereale.
Il miglio decorticato non necessita di ammollo.

A SECCO

  • Aggiungere al volume di miglio decorticato 2 volumi e mezzo di acqua. Portare ad ebollizione, salare e cuocere per altri 20 minuti a fuoco lento, spegnere e lasciar riposare 5 minuti. L'acqua verrà interamente assorbita.
  • Condimenti abbinabili: Se si sceglie di cuocere le verdure insieme al miglio, aggiungere prima gli ingredienti a più lunga cottura ( carote, cipolle, sedano tagliati finemente ) e gli altri a seguire. Se si sceglie invece di condire il miglio con ingredienti a crudo scegliere olio extravergine d'oliva, gomasio ( sesamo salato, tostato, macinato ), alici sott'olio, uova sode, pomodorini, capperi, olive e parmigiano grattugiato.

IN BRODO

  • L'acqua da aggiungere al miglio sarà minimo di 5 volumi per volume di prodotto. Portare ad ebollizione, salare a piacere e poi cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
  • Erbe selvatiche abbinabili: ortica, tarassaco, papavero, borragine, malva.
  • Semi abbinabili: Lenticchie rosse decorticate e riso bianco, se si scelgono le lenticchie verdi allungare il tempo di cottura a 25 minuti. Ottimo anche il farro decorticato preammollato.
ProduttoreLa Terra e il Cielo
TipoProdotto
AllergeniProdotto in uno stabilimento che utilizza anche sedano e glutine.
Confezione500 g
Caratteristiche
Prodotto in ItaliaProdotto BiologicoA base di Miglio
Lo trovi in#Cereali, Cous Cous, Riso
Miglio decorticato da agricoltura biologica
Valore energetico332 kcal / 1388 kJ
Proteine11,2 g
Carboidrati74,1 g
di cui Zuccheri4,90 g
Grassi4,2 g
di cui Saturi0,08 g
Sale0,08 g

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Maria Agnese Acquisto verificato

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Maria Agnese
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Selena
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buonismo!

buonismo! e molto salutare! lo utilizzo spesso, in diverso modi...principalmente procedo come per preparare un risotto.

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