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Matì Ghee - Burro Chiarificato

300 gr


(7 recensioni7 recensioni)


Prezzo: € 13,00
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Revisione del 02 Dicembre 2016. Questo articolo, dal nome Matì Ghee - 300g, diffuso da Biosophia, compare nella categoria Alimenti Naturali , più dettagliatamente nella sottocategoria Materie Prime. Questo prodotto attualmente è in "Non disponibile". Il prezzo è attualmente pari a € 13,00.

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Un alimento unico, puro al 100%, versatile in cucina ma adatto anche come rimedio per la pelle secca e screpolata

Matì Ghee è un burro ripulito dai grassi che appesantiscono il corpo.

Il burro notoriamente è grasso, ma in Matì Ghee rimangono solo i grassi utili

E' di buon sapore e si usa in cucina, anche per soffriggere, oppure come mezzo di trasporto per i preparati curativi di qualsiasi filosofia. 

Attraverso un lungo e minuzioso procedimento termico vengono eliminate le parti del burro che appesantiscono ed inquinano il corpo umano.

Queste attenzioni rendono Matì Ghee un prodotto unico.

Consigli

L'antica scienza Ayurvedica presenta il Ghee come alimento vivo e come tale andrebbe trattato:

  • Non usare atrezzi sporchi o le dita per prelevarlo dalla confezione.
  • Chiudere sempre la confezione dopo l'uso.
  • Se lo si desidera, si può conservare il prodotto in frigorifero, ma è possibile mantenerlo anche a temperatura ambiente, è però importante che non sia vicino a fonti di calore o esposto alla luce diretta del sole. Può essere utilizzato a crudo o in cottura.

Il burro di Ghee, che cos'è?

Il Ghee è un burro chiarificato prodotto dal comune burro non salato, dopo averlo scaldato a fuoco lento per eliminare la parte acquosa, le proteine e il lattosio.

A temperatura ambiente appare moderatamente solido. Il colore è giallo, con tonalità più chiare o più intensamente dorate, secondo il contenuto di caroteni.

Questo, a sua volta, dipende da quello che hanno mangiato le mucche. Anche nelle nostre zone, soprattutto nelle regioni di montagna, si fa uso di burro chiarificato (burro fuso), ma il metodo di preparazione indiano è più complesso e conferisce al burro proprietà salutistiche decisamente superiori.

Il Ghee in cucina

Questo burro viene utilizzato da tempo immemorabile per la preparazione del cibo. Già nel risorgimento era conosciuto accanto al bestiame e frumento come una ricchezza chiamata: l'oro liquido.

La cucina ayurvedica usa il Ghee al posto del burro e dell'olio, rispetto ai quali è più conveniente dando buoni risultati con un consumo minimo.

Ottimo per soffriggere spezie, per insaporire le verdure a vapore e per insaporire il pane con le spezie varie (ha la funzione del burro normale).

Le sostanze chimiche, esempio pesticidi, che si trovano nei nostri cibi, sono smaltiti, attraverso il Ghee.

Tabella nutrizionale

Valore nutrizionale medio Per 100 gr
Valore energetico 0 kcal - 0 kJ
Grassi 80,4 gr
di cui acidi grassi saturi non presente in confezione
Carboidrati 19,4 gr
di cui zuccheri non presente in confezione
Fibre non presente in confezione
Proteine 0,1 gr
Umidità 105° C 0,17 gr
ProduttoreBiosophia
TipoProdotto
Lo trovi in#Materie Prime
Burro concentrato (ottenuto solo da latte di vacca bruna italiana)

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voto medio su 7 recensioni

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Recensione in evidenza


Anna maria Acquisto verificato

Lo adoro!

Lo adoro! Comperato e riacquistato

Le 7 recensioni più recenti


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chiara
Acquisto verificato

Il gusto non mi è piaciuto

Il gusto non mi è piaciuto, è troppo liquido e unge troppo i cibi. Penso che vada bene per friggere. Personalmente continuerò a comprare il ghee Pukka o il Marahishi.

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Anna maria
Acquisto verificato

Lo adoro!

Lo adoro! Comperato e riacquistato

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ELIANA
Acquisto verificato

buonissimo

buonissimo, ne uso un cucchiaino alla settimana per condire una semplice pasta in bianco o per insaporire le verdure cotte.

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Cristina
Acquisto verificato

Molto buono

Molto buono, prodotto veramente valido. Da ai miei piatti pakistani un gusto decisamente più autentico. Lo consiglio.

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Laura
Acquisto verificato

Buonissimo

Buonissimo, ne serve poco poco essendo concentrato, ha un buonissimo gusto di burro. Lo conservo a temperatura ambiente ma al buio ed è sempre ottimo. Lo uso sia cotto per saltare le verdure cotte al vapore che, a crudo con la pasta per mia figlia di 7 anni che lo adora.

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romina
Acquisto verificato

Ho trovato questo prodotto ottimo in...

Ho trovato questo prodotto ottimo in cucina, lo utilizzo soprattutto crudo...a fine cottura di risotti, verdure, etc. o semplicemente spalmato sul pane la mattina a colazione. Ho provato ad utilizzarlo anche per fare un unguento per i talloni screpolati e mi sono trovata molto bene. Lo conservo fuori dal frigorifero.

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Anna maria
Acquisto verificato

Ottimo prodotto.

Ottimo prodotto. Il barattolone vuoto l ho usato per riporre i semi per la panificazione.

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