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Malto di Riso Bio

400 gr


(88 recensioni88 recensioni)


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Modificato in data 03 Gennaio 2017. Questo articolo ha come nome Malto di Riso Bio 400 gr, realizzato da La Finestra sul Cielo, che trovi nella categoria Alimenti Naturali , fa parte della sottocategoria Dolcificanti. Questo prodotto in questo momento è nello stato "Disponibilità: Immediata". Il suo valore è di € 3,70.

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Il malto di riso è un ottimo dolcificante naturale con un potere nutrizionale più completo (contiene minerali e proteine) rispetto ai dolcificanti tradizionali. è ideale non solo per dolcificare the, tisane, caffè, ma anche come sostituto dello zucchero nella preparazione di torte e dolci.

Per il buon sapore e la consistenza può essere spalmato su pane, crackers, gallette, fette biscottate, al posto di miele, marmellata e cioccolato per una merenda naturale.

I malti La Finestra sul Cielo sono ottenuti con il metodo tradizionale che prevede l'aggiunta di orzo germogliato (ricco di enzimi) ad un cereale cotto.

Deve essere sempre presente, come ingrediente, una parte di orzo.

Il malto di riso ha un gusto leggermente caramellato, più dolce e più delicato rispetto al malto d'orzo; ha un colore ambrato. Contiene zuccheri complessi che si trasformano lentamente in zuccheri semplici. L'indice glicemico è paragonabile a quello dello zucchero.

 

Modo d'uso

Ideale per dolcificare e squisito da spalmare su pane e fette biscottate.

RICETTA


Muffin di grano saraceno e mirtilli


Ingredienti (per 9 persone) :

  • 100 gr di mandorle pelate
  • 120 gr di polpa di mela grattugiata
  • 100 gr di farina di grano saraceno
  • 80 gr di malto di riso
  • 30 gr di olio extravergine di oliva delicato spremuto a freddo (o di germe di ma
  • 1 bustina di cremortartaro
  • 50 gr di latte di riso
  • 30 gr di mirtilli secchi
  • un pizzico di sale
  • marmellata di mirtilli

Procedimento:

Mettere a bagno per 15 min i mirtilli poi scolarli.

Ridurre le mandorle in farina con un cutter. Unire la farina ed il lievito setacciati insieme.

A parte unire l'olio, il malto e la polpa della mela grattugiata ed il latte di riso. Versare le farine nella ciotola con gli ingredienti liquidi, tutto in una sola volta. Unire il sale ed i mirtilli e mescolare senza insistere troppo.

Versare nei pirottini di carta per i muffin e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti circa (devono risultare belli dorati; fare sempre la prova stecchino). Lasciare raffreddare. Riempire con un pochino di marmellata di mirtilli usando una siringa da pasticcere.

Cospargere di zucchero a velo. 

ProduttoreLa Finestra sul Cielo
TipoProdotto
AllergeniPuò contenere tracce di soia, sesamo. Il prodotto può presentare naturalmente una cristallizzazione o una separazione. Agitare bene prima dell'uso.
Caratteristiche
Prodotto BiologicoA base di Riso
Lo trovi in#Dolcificanti
acqua, riso* (28%), orzo maltato*. *biologico
Valore energetico317 kcal / 1346 kJ
Proteine1,5 g
Carboidrati76,8 g
di cui Zuccheri46,4 g
Grassi0,4 g
Sale0,04 mg

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voto medio su 88 recensioni

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Recensione in evidenza


Eloisa Acquisto verificato

Un siero di dolcezza

Il malto di riso non manca mai nella mia cucina per la preparazione di dolci, dai biscotti ai lieviti, dalle crostate alla granola con frutta secca e fiocchi di cereali. Dal sapore delicato, aggiunge un tocco di dolcezza senza alterare i sapori.

Le 20 recensioni più recenti


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Eloisa
Acquisto verificato

Un siero di dolcezza

Il malto di riso non manca mai nella mia cucina per la preparazione di dolci, dai biscotti ai lieviti, dalle crostate alla granola con frutta secca e fiocchi di cereali. Dal sapore delicato, aggiunge un tocco di dolcezza senza alterare i sapori.

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Carmen
Acquisto verificato

Malto di riso

Meraviglioso compromesso. Lo uso praticamente su tutti i tipi di preparazione dolce.

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arianna
Acquisto verificato

Delicata dolcezza

Se ho voglia di dolce questo me la appaga oltre ad usarlo nella preparazione di deliziosi biscotti e torte senza zucchero. Mi piace "La finestra sul cielo" e i suoi prodotti.

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Roberta
Acquisto verificato

dolcificante naturale

Il dolcificante ideale per creare dolci sani senza incappare i sbalzi glicemici. Un perfetto e salutare sostituto dello zucchero (anche quello di canna).

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NICOLETTA
Acquisto verificato

LO ADORO

Nella macrobiotica è un must have, è importante perchè ricco di minerali, essendo dolce rilassa se mangiato a cucchiaiate nei momenti di tensione e se sei un pò giù dà energia. Lo amo follemente

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Erika
Acquisto verificato

A casa mia non manca mai

A casa mia non manca mai,ha un sapore delicato che piace anche ai bimbi. Lo uso per fare muesli, biscotti, addolcire pancake e l'ho usato pure per le prime pappe di mia figlia. Ottimo prodotto!!!

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MARCELLO
Acquisto verificato

Non ne posso parlare male

Non ne posso parlare male, in quanto è un buon prodotto. Preferisco lo zucchero di canna integrale.

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Stefania
Acquisto verificato

In questo sito ho imparato a...

In questo sito ho imparato a rapportarmi al cibo in maniera diversa e anche a scoprire tanti prodotti che non conoscevo. Questo malto l'ho iniziato ad usare durante la colazione spalmato sulle fette biscottate e come dolcificante in quanto più naturale dello zucchero normale. I suoi benefici sono plurimi, ricco di minerali e proteine, agisce sul sistema nervoso e dona buonumore, è nemico delle carie e dà energia all'organismo. Allevia anche gonfiori addominali e problemi intestinali. Essendo bio è anche una fonte di qualità in tutti i sensi. Consigliatissimo.,

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Lucia Cristina
Acquisto verificato

Da qualche tempo ho eliminato dalla...

Da qualche tempo ho eliminato dalla mia dieta lo zucchero bianco raffinato e lo sto sostituendo con il malto dei cereali (riso, orzo, mais), con lo zucchero di canna integrale e con il miele in piccole quantità. Quando, di tanto in tanto, sento il desiderio di qualcosa di dolce, ora preferisco mangiare un frutto. Questo malto di riso biologico è squisito: ne basta un velo su 2-3 fette di pane integrale tostato per ottenere uno spuntino altamente energetico e salutare. Per la preparazione dei dolci, trovo che sia ottimo nelle creme e nei dolci che vanno cotti senza lievito.

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Roberta
Acquisto verificato

Lo uso sempre per fare i...

Lo uso sempre per fare i dolci e le mie bimbe li apprezzano. Ha un potere dolcificante inferiore del 50% circa rispetto allo zucchero e non crea tutte le problematiche dello zucchero. Ricco di carboidrati complessi, vitamine e sali minerali. Il sapore e gradevole anche spalmato sul pane.. Lo consiglio vivamente.

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griselda miriam
Acquisto verificato

un buon sostituto dello zucchero anche...

un buon sostituto dello zucchero anche nella preparazione dei dolci

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anna
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ottimo per i dolci

ottimo per i dolci

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Gessica
Acquisto verificato

Acquistato altre volte perché ha un...

Acquistato altre volte perché ha un gusto delicato. ..sono sempre rimasta soddisfatta

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Agnese
Acquisto verificato

Un ottimo dolcificante per le mie...

Un ottimo dolcificante per le mie ricette macrobiotiche!

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Elio
Acquisto verificato

È circa un anno che utilizziamo...

È circa un anno che utilizziamo questo malto per dolcificare il latte vegetale fatto quotidianamente in casa. Lo trovò un ottimo sostituto dello zucchero salutare e complessivamente a buon prezzo.

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Erika
Acquisto verificato

Ottimo prodotto per chi vuole abbandonare...

Ottimo prodotto per chi vuole abbandonare lo zucchero e altri dolcificanti che danneggiano la salute. Lo uso per lo iogurt, tisane e muesli fatto in casa. Non ho datto cinque stelle perché presso da solo ha un piccolo retrogusto amaro, però comunque lo ricomprero nel mio prossimo ordine.

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Maria Giovanna
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Ormai immancabile nella mia dispensa

Ormai immancabile nella mia dispensa, come dolcificante (per il latte vegetale o tradizionale, meno invece per il caffé) o spalmato su pane o gallette. Leggero e di buon sapore.

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marzia
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ottimo per certe ricette

ottimo per certe ricette

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Doris
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Lo uso per impasti dolci e...

Lo uso per impasti dolci e salati per attivare il lievito, ma anche nelle torte e nei biscotti. Ottimo!!!

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Monica
Acquisto verificato

Rapporto qualità/prezzo ottimo e sapore eccellente

Rapporto qualità/prezzo ottimo e sapore eccellente, lo ricompro da un anno e non ho trovato di meglio

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