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Lasagne di Farro - 500 g


(4 recensioni4 recensioni)

500 g

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Aggiornato in data 30 Novembre 2016. Questo prodotto ha come nome Lasagne di Farro - 500 g, messo in commercio da Prometeo, compare nella categoria Alimenti Naturali , fa parte della sottocategoria Pasta. Questo articolo in questo momento è in "Disponibilità: Immediata". Il costo di questo prodotto è pari a € 6,25.

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Lasagne estremamente porose,

di puro farro Dicocco, lavorate a sfoglia

Le lasagne integrali di farro della linea Le Farrette di Prometeo sono una specialità alimentare a base di farro dicocco al 100% da agricoltura biologica, macinato a pietra naturale.

Modalità di cottura:

  • creare un primo strato di lasagne;
  • aggiungere un altro strato di condimento aggiungendo anche uno o due mestoli di brodo vegetale;
  • ripetere le operazioni 2 e 3 (si consiglia di non superare i 3 strati di lasagne);
  • se necessario aggiungere ancora del brodo vegetale, in modo che il condimento e il brodo arrivino appena sotto lo strato superiore delle Lasagne;
  • coprire la teglia con un foglio di carta stagnola e mettere in forno già caldo a 180°C per circa 20';
  • togliere la carta stagnola e proseguire la cottura a 200°C per altri 10/15' fino ad ottenere la giusta consistenza e doratura. Se durante la cottura si nota che le Lasagne sono troppo asciutte aggiungere altro brodo vegetale, possibilmente bollente. Se invece sono troppo bagnate prolungare il termine della cottura.

Considerare che le Lasagne assorbiranno un po di liquido anche dopo la cottura. Si consiglia di utilizzare condimenti a base di verdure e formaggi e di sostituire la classica besciamella utilizzando ricotta diluita con brodo vegetale.

ProduttorePrometeo
TipoProdotto
Confezione500 g
Caratteristiche
Prodotto BiologicoA base di Farro
Lo trovi in#Pasta
*semola integrale di farro dicocco macinata a pietra. *biologico.

Dal farro alle origini dei frumenti

Farro è il nome comune con cui in Italia sono chiamati i frumenti vestiti coltivati, che includono tre diverse specie la cui classificazione moderna, basata su approfonditi studi di genetica molecolare, è la seguente:

  • farro piccolo o monococco (Triticum monococcum L. ssp. monococcum, per semplicità in questo sito sarà indicato come T. monococcum);
  • farro medio o dicocco o semplicemente farro (T. turgidum L. ssp. dicoccum Schubler (sinonimo T. dicoccon Schrank), indicato per semplicità come T. dicoccum);
  • farro grande specie (T. aestivum L. ssp. spelta, indicato per semplicità come T. spelta).

Tutte e tre le specie appartengono alla famiglia delle Poacee (ex Graminacee) e al genere Triticum.

L' Azienda ha sede ad Urbino dove sono ubicati gli impianti di trasformazione e di selezione del seme, le strutture di stoccaggio della materia prima, del semilavorato e dei prodotti finiti.

La struttura è in continuo ampliamento al fine di aumentare gli standard di qualità, migliorare l'organizzazione del lavoro e rispondere al meglio alle richieste del mercato.

La produzione della materia prima è affidata ad aziende agricole di fiducia di Prometeo, dietro contratto di coltivazione.

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FRANCESCA Acquisto verificato

Buonissime

La sfoglia ha la giusta consistenza e porosità, il sapore è ottimo. Io ho fatto una lasagna vegetariana (zucchine, funghi, spinaci) con besciamella fatta con latte di soia. Buonissima! L'ha gradita anche la mia bambina di 5 anni. Io la sfoglia l'ho prima sbollentata 2 minuti perchè non mi sono fidata di metterla a crudo. la ricomprerò sicuramente.

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FRANCESCA
Acquisto verificato

Buonissime

La sfoglia ha la giusta consistenza e porosità, il sapore è ottimo. Io ho fatto una lasagna vegetariana (zucchine, funghi, spinaci) con besciamella fatta con latte di soia. Buonissima! L'ha gradita anche la mia bambina di 5 anni. Io la sfoglia l'ho prima sbollentata 2 minuti perchè non mi sono fidata di metterla a crudo. la ricomprerò sicuramente.

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Chiara

uno sfizio

sono buonissime e sfiziose, consiglio di cucinarle con tanta besciamella vegetale (senza averle scottate prima in acqua) e diventano buonissime.. noi le abbiamo mangiate in due modi: con ragù di soia e con spezzatino di topinambur e crema di riso.. una vera delizia da concedersi ogni tanto o per un'occasione speciale! Lascerete i vostri ospiti a bocca aperta

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Silvia
Acquisto verificato

Questa ditta è l'Eccellenza nel Farro...

Questa ditta è l'Eccellenza nel Farro Dicocco e Monococco. Le lasagne sono spesse, ma ciononostante non necessitano precottura in acqua. Danno il meglio di sè con sughi totalmente vegetali e non troppo carichi, essendo esse stesse saporitissime grazie alla materia prima ottima

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Marco
Acquisto verificato

Una volta cotte

Una volta cotte, non presentano troppa diversità rispetto alle lasagne classiche, sia per aspetto che per sapore, sebbene quest'ultimo, più aromatico e intenso, sia un utile "fattore in più" per la riuscita. Il vantaggio è la ricchezza in fibre e nutrienti, a parità, ripeto, di bontà culinaria. Anzi, come detto sono anche più buone!

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