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Kuzu Bio

Fecola di radice di pueraria lobata biologica


(29 recensioni29 recensioni)

70 gr

Prezzo: € 5,70
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Aggiornato il 23 Novembre 2016. Questo oggetto, avente nome Kuzu Bio, messo in commercio da La Finestra sul Cielo, puoi trovarlo nella categoria Alimenti Naturali , più dettagliatamente nella sottocategoria Materie Prime. Il prodotto in questo momento è in "Disponibilità: Immediata". Il costo di € 5,70.

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E' la fecola della radice di Pueraria Lobata. Il Kuzu Morino è lavorato a mano secondo il metodo tradizionale. Utilizzata per realizzare gelatine di frutta e particolari bevande o come dissetante.

Il prodotto è costituito da 100% fecola di radice di Pueraria lobata. Nessun altro ingrediente è stato aggiunto.

Modo d'uso: sciogliere in acqua fredda prima di cucinarlo. In cottura rimestare in continuazione con un cucchiaio di legno.

Cuoce in 2 minuti. Data l'elevata capacità gelificante, può essere utilizzato in cucina nelle zuppe, nelle salse, nelle gelatine e nei dolci.

Come usare il Kuzu per fare il gelato?

La proporzione da utilizzare è 10g di kuzu ogni 100 ml di liquido.

Molto dipende dalla consistenza che vorrai ottenere: con queste dosi riuscirai ad ottenere un buono stato di gelificazione, per addensare ne potrà servire anche molto meno. Il kuzu, infatti, serve non solo ad addensare ma anche a gelificare per creare budini e gelati. In questo ultimo caso la consistenza che si ottiene è morbida e non gelatinosa (come può accadere nel caso dell’agar).

Per ottenere l’effetto gelificante, una volta stemperata la polvere nel liquido a temperatura ambiente, aggiungilo in cottura alla tua preparazione e poi lascia raffreddare prima a temperatura ambiente e poi in frigorifero per almeno un paio d’ore.

ProduttoreLa Finestra sul Cielo
TipoProdotto
Confezione70 gr
Caratteristiche
Prodotto BiologicoAlimenti Macrobiotici
Lo trovi in#Materie Prime
fecola di radice di kuzu* (Pueraria Lobata). *biologico
Valore energetico344 kcal / 1439 kJ
Carboidrati85 g
Fibre0,6 g
Sale0,03 g

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voto medio su 29 recensioni

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Recensione in evidenza


valeria Acquisto verificato

Molto pratico

L'ho comprato per le sue proprietà curative, ma per unire l'utile al dilettevole lo sfrutto quotidianamente in cucina e lo trovo molto piacevole. Adesso che la temperatura invoglia a consumare calde minestre, lo aggiungo come addensante e dona la giusta consistenza con poco. Si scioglie rapidamente in acqua fredda senza doverlo neanche polverizzare prima e, una volta diluito, non forma grumi versato nelle preparazioni già calde. Non altera i sapori. Utilissimo anche per aggiustare la consistenza di certi condimenti e far "legare" meglio gli ingredienti che li compongono. Sono certa che man mano ne scoprirò innumerevoli utilizzi. In più sapere quanto sia benefico me lo fa apprezzare ancora di più!

Le 20 recensioni più recenti


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giuliana

Buon prodotto

Ho scoperto da poco questo prodotto...incuriosita ho voluto provare. MI piace .l'ho provato con la frutta cotta. Continuerò a sperimentare i suoi benefici.

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valeria
Acquisto verificato

Molto pratico

L'ho comprato per le sue proprietà curative, ma per unire l'utile al dilettevole lo sfrutto quotidianamente in cucina e lo trovo molto piacevole. Adesso che la temperatura invoglia a consumare calde minestre, lo aggiungo come addensante e dona la giusta consistenza con poco. Si scioglie rapidamente in acqua fredda senza doverlo neanche polverizzare prima e, una volta diluito, non forma grumi versato nelle preparazioni già calde. Non altera i sapori. Utilissimo anche per aggiustare la consistenza di certi condimenti e far "legare" meglio gli ingredienti che li compongono. Sono certa che man mano ne scoprirò innumerevoli utilizzi. In più sapere quanto sia benefico me lo fa apprezzare ancora di più!

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Carla
Acquisto verificato

ottimo prodotto

ottimo prodotto, per addensare sughi e salse e budini e cura pure lo stomaco!

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MARCELLO
Acquisto verificato

E' un ottimo prodotto

E' un ottimo prodotto, bisogna solo migliorare il prezzo!!!

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danko
Acquisto verificato

ottimo

ottimo

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Carla
Acquisto verificato

lo adoro

lo adoro, lo uso per fare budini, cioccolata in tazza... il kuzi è pure curativo per lo stomaco...

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Stefano Musumeci
Acquisto verificato

Prodotto excellente.

Prodotto excellente. Buon alcalinizzante. Prodotto favorito per la salute del intestino.

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Paolo
Acquisto verificato

Un toccasana al mattino a digiuno...

Un toccasana al mattino a digiuno con acqua tiepida

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angela
Acquisto verificato

bellissima scoperta questo kuzu.

bellissima scoperta questo kuzu. Ne sono venuta a conoscenza per le sue proprietà impermeabilizzanti dell'intestino e alcalinizzanti. Ora ne sto sperimentando gli usi in cucina e lo sto trovando ottimo per addensare le vellutate, la besciamella e anche le creme dolci, per esempio lo si può usare al posto della farina nella preparazione della cioccolata calda. Naturalmente non altera minimamente il sapore della pietanza.

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Patrizia
Acquisto verificato

Curiosa delle buone recensioni l'ho utilizzato...

Curiosa delle buone recensioni l'ho utilizzato anch'io come digestivo sciolto in un bicchiere d' acqua tiepida e succo di limone,oppure per curare i sintomi influenzali come mal di gola e febbre, è ottimo è diventato il mio unico farmaco naturale. Da provare anche la frutta (io ho usato la pera) cotta con acqua e un pizzico di sale per 10-15 minuti e poi prima di togliere dalla fiamma si aggiunge un cucchiaino di kuzu già sciolto in acqua e si mescola per qualche minuto fino a far addensare. Si serve tiepido. Consigliato, davvero un buon prodotto: rafforza la digestione, ha proprietà alcalinizzanti!

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pietro
Acquisto verificato

Lo alterno a quello della lima...

Lo alterno a quello della lima ma non trovo differenze. Prodotto ottimo x il quale si conoscono le caratteristiche benefiche x l'organismo. Addensante blando rispetto alla carruba ma con migliore appeal x l'intestino. Ottimo. Sarebbe bello se trovassimo i sacchetti ricarica x risparmiare su vetro.

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Luisa
Acquisto verificato

Funziona benissimo per problemi di catarro

Funziona benissimo per problemi di catarro,sinusite: Il Mattino lo preparo un po' di umeboshi e subito il problema è risolto.

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Anna Maria
Acquisto verificato

Questo è un ottimo prodotto sia...

Questo è un ottimo prodotto sia da usare in cucina per addensare velocemente e senza grumi tutto (dolce e salato) che, per la salute, io difatti ci curo l'esofagite con buoni risultati.

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Brunella
Acquisto verificato

E' un buon addensante naturale per...

E' un buon addensante naturale per le salse. Il suo sapore si percepisce appena. Ottimo sostituto per chi non vuole adoperare farine o amidi per restringere una salsa o una zuppa.

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Maria Luisa
Acquisto verificato

Ormai uso solo questo come addensante...

Ormai uso solo questo come addensante considerando le proprietà salutari che possiede rispetto ad altri addensanti

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GIORGIO

ottimo prodotto

ottimo prodotto, mi era stato consigliato per problemi intestinali e funziona, l'ho dato anche al nipotino di 9 anni che aveva preso un virus intestinale e ha fatto diminuire la dissenteria. Io lo uso principalmente come antiacido contro il reflusso gastroesofageo e l'ernia iatale e in caso di acidità funziona benissimo, senza controindicazioni come i farmaci. Non l'ho ancora utilizzato in cucina.

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maria
Acquisto verificato

prodotto ottimo

prodotto ottimo, anche il prezzo è alto

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SANTINA
Acquisto verificato

ottimo addensante.

ottimo addensante...lo consiglio

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Vito Umberto
Acquisto verificato

Prodotto di eccellente qualità

Prodotto di eccellente qualità, che sostituisce - con guadagno per la salute, ma senza rinunciare al gusto - maizena, colla di pesce, pectina e gelatine varie in numerose preparazioni.

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Elisabetta
Acquisto verificato

Radice utilizzata in cucina per addensare.

Radice utilizzata in cucina per addensare. Non ha sapore, ma è l'ideale da aggiungere a fine cottura della frutta per alcalinizzare. Ottimo addensante per budini, anche se non è economico.

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