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Hijiki - Alghe Marine Giapponesi


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Update del 05 Novembre 2016. Questo articolo, che ha come nome Hijiki - Alghe Marine Giapponesi, realizzato da Fior di Loto, puoi trovarlo nella categoria Alimenti Naturali e si trova nella sottocategoria Alghe Marine. Il prodotto è in stato di "Disponibilità: Immediata". Il costo di € 6,60.

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Sapore deciso che esalta ogni piatto, si può accompagnare a piatti a base di riso o pasta integrale o combinata con verdure a radice.

E' un'alga bruna che proviene dall'Estremo Oriente, cresce sulle rocce e filo d'acqua con foglie cilindriche, verde-nere e dure: è tra le più ricche di minerali (calcio, potassio, ferro).

Possiede particolari proprietà rimineralizzanti, cicatrizzanti e ipocolesterolemizzanti: è utile in caso di osteoporosi, astenia, fragilità dello smalto dentale.

Uso in cucina

Dopo averla messa a bagno 30 minuti (meglio cambiando l'acqua più volte) può essere cotta in acqua 20 minuti da sola o con altre verdure oppure si fa saltare con cipolle o si cuoce a vapore con il riso integrale.

Allergeni :

Gli allergeni eventualmente presenti nel prodotto, sono indicati sulle etichette che vengono continuamente aggiornate.

Ingredienti :

Alghe Hijiki.

ProduttoreFior di Loto
TipoProdotto
Confezione40 gr
Caratteristiche
Alimenti Macrobiotici
Lo trovi in#Alghe Marine

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voto medio su 7 recensioni

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danko Acquisto verificato

ottimo

ottimo

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marzia
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grande scoperta

ottime

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danko
Acquisto verificato

ottimo

ottimo

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maria
Acquisto verificato

Le alghe preferite dalle mie figlie

Le alghe preferite dalle mie figlie, li chiamano gli spaghettini di mare!

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Matteo
Acquisto verificato

Ho provato diversi tipi di alghe:

Ho provato diversi tipi di alghe: dulse, wakame, nori, kombu e Hijiki....e per ora queste ultime sono risultate di gran lunga le mie preferite, nonostante richiedano tempi di preparazione più lunghi. Questo perché le Hijiki: - hanno una buona consistenza; tendenzialmente non mi piacciono le alghe troppo fragili, che tendono a "spappolarsi". - non sono in alcun modo "viscide", anche dopo 20 minuti di cottura - hanno un sapore "di mare" non eccessivamente invadente, ma abbastanza deciso da far sentire la propria presenza. Questo aspetto non le renderà perfette per tutti i tipi di preparazione, ma è una marcia in più in tutti i piatti a base di, e con, pesce (es. spaghetti o linguine allo scoglio). - La forma ed il colore rendono queste alghe abbastanza decorative, o comunque piacevoli anche allo sguardo - Come tutte le alghe sono poi ricchissime di minerali e iodio. Unico malus è che sembra contengano anche un po' di arsenico (Food Standards Agency britannica), per cui meglio assumere con parsimonia.

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ANNAMARIA
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Quando le ho cucinate

Quando le ho cucinate, a vapore tra l'altro, tutti pensavano che avessi preparato del pesce. L' odore è intenso! E per chi non ama il pesce...........come mia figlia e mio marito. Ma poi le abbiamomangiate in insalata con altre verdure e sono state buone. Le consiglio per le loro proprietà.

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ANNAMARIA
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Buone queste alghe.

Buone queste alghe. Sono ottime fonti di ferro e fanno bene ai capelli. Le consiglio.

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chiara
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Dicono che il sapore è forte...

Dicono che il sapore è forte ma io la trovo delicata e squisita. L'unico accorgimento è che richiede un lavaggio più lungo delle altre rilavandola spesso ma il risultato sotto il palato è assicurato. Ne basta poca perché aumenta considerevolmente il volume, quindi questo sacchetto vi dura tante volte. Ho provato a fare una ricetta di cui ero ostica con le mandorle e cipolle invece è strepitosa!

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