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Gomma di Guar Bio

Addensante per alimenti a freddo e a caldo


(10 recensioni10 recensioni)

60 g

Prezzo: € 4,95
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Aggiornato il 24 Novembre 2016. Questo prodotto, dal nome Gomma di Guar Bio, distribuito da Ma Vie Sans Gluten, puoi trovarlo nella categoria Alimenti Naturali , fa parte della sottocategoria Materie Prime. L’articolo in questo momento è nello stato "Disponibilità: Immediata". Il prezzo è attualmente pari a € 4,95.

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Farina ottenuta dalla macinazione dei semi di Guar, una pianta della famiglia delle Leguminose, tipica dell'Estremo Oriente.

La gomma di guar addensa qualsiasi preparazione sia a caldo che a freddo.

La gomma di guar è la farina ottenuta dal seme di una leguminosa che serve come addensante sia a caldo che a freddo.

Rende più soffici tutte le ricette preparate con farine senza glutine.

Consigli per preparare un pane senza glutine: aggiungere 10 g di gomma di guar per 500 g di farina prima di aggiungere acqua tiepida e lievito.

Ideale per rendere leggeri e soffici tutti i prodotti da forno.

ProduttoreMa Vie Sans Gluten
TipoProdotto
Confezione60 g
Caratteristiche
Prodotto Biologico100% VegetaleProdotto VeganoSenza Glutine
Lo trovi in#Materie Prime
*gomma di guar.*gomma di guar. *biologico.


voto medio su 10 recensioni

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Recensione in evidenza


SABRINA Acquisto verificato

Per preparare cibi cotti e crudi

Ottimo ed è uno dei prodotti a cui non voglio fare a meno. Preparo creme a freddo e budini , lo misceli allo yogurt di sola per renderli denso ed irttimi e rendere più cremoso il frappé , e tante altre ricette che mi invento. non ha retrogusto perciò adatti a tutto e sopratutto senza glutine

Le 10 recensioni più recenti


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SABRINA
Acquisto verificato

Per preparare cibi cotti e crudi

Ottimo ed è uno dei prodotti a cui non voglio fare a meno. Preparo creme a freddo e budini , lo misceli allo yogurt di sola per renderli denso ed irttimi e rendere più cremoso il frappé , e tante altre ricette che mi invento. non ha retrogusto perciò adatti a tutto e sopratutto senza glutine

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Stefania
Acquisto verificato

perfetto

Come da descrizione ottima resa!!!

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Linda
Acquisto verificato

Oltre che per i miei mix...

Oltre che per i miei mix di farine glutenfree bio la uso storicamente (in piccola percentuale) come addensante per i gelati.. e l'estate e' alle porte :)

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Ana Cristina
Acquisto verificato

Non ho molta esperienza nel uso...

Non ho molta esperienza nel uso della gomma guar ma mi trovo molto bene per la panificazione con farina di miglio e riso e per le salse leggere. E un grande aiuto in cucina. Il suo sapore è anche molto neutro e non interferisce. Lo consiglio.

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emilia
Acquisto verificato

Ottima per addensare anche con liquidi...

Ottima per addensare anche con liquidi freddi e senza glutine!

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MARCO
Acquisto verificato

Mia moglie utilizza la gomma di...

Mia moglie utilizza la gomma di guar per crearsi in casa i costosi mix di farine per panificazione.Sono sufficienti 10 grammi di gomma di guar per 500 grammi di farina. Peccato sia un po' cara!

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egidio
Acquisto verificato

E' la prima volta che acquisto...

E' la prima volta che acquisto questo prodotto e devo dire che aiuta a rendere l'impasto più malleabile senza diventare matti, visto che questi tipi di impasti sono di difficile manipolazione! L'ho consigliato ad i miei amici celiaci ed anche a chi, come me, cerca di evitare prodotti con il glutine!

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Chiara
Acquisto verificato

fantastica!

fantastica!la utilizzo per farmi i mix di farina senza glutine che poi uso per pane , dolci e biscotti e come gelificante a freddo e mi trovo veramente bene.

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Martina

Ho comprato diverse volte questa gomma...

Ho comprato diverse volte questa gomma di guar perché è davvero comoda per creare budini o mousse a freddo. Finora, è l'unico addensante naturale che ho trovato che si può utilizzare senza dover riscaldare il liquido di partenza. Infatti io utilizzo anche l'agar agar in polvere, che è pratico perché ne basta pochissimo, però addensa solo liquidi caldi. Piccola accortezza per l'uso della gomma di guar: quando la si unisce al liquido, bisogna setacciarla o essere pronti a sbattere bene (io uso una frusta da cucina) altrimenti forma subito dei grumi. A differenza dell'agar agar, questa gomma ha un suo sapore, anche se non molto marcato, ma a me non dispiace affatto, e comunque trovo che si percepisca solo in preparazioni non molto saporite, come panne cotte leggere. Io in genere preparo budini al cacao, al carrube, uso anice, cannella o altre spezie, e in questi casi non si sente! Quindi, un buon prodotto, certamente meglio della cosiddetta "colla di pesce", che non usavo neanche prima di diventare vegetariana.

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SABRINA
Acquisto verificato

ottima la uso per addensare budini

ottima la uso per addensare budini, anche creme a freddo e volendo si può usare per fare il pane e tant'altro

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