Germogli di Soia Gialla

Descrizione di Germogli di Soia Gialla

CARATTERISTICHE ALIMENTARI

Conosciuti come "seme miracoloso", i germogli di Soia abbassano il livello di colesterolo e prevengono problemi di pressione alta. Hanno un elevatissimo contenuto proteico (40%) e sono molto ricchi di numerosi sali minerali.

PRODUZIONE DI GERMOGLI

Lasciare a bagno in acqua per una notte. Il mattino dopo disporli nei piani dell'apposito germogliatore secondo le indicazioni riportate nella tabella di sotto e considerando che durante il processo i semi aumentano il loro volume di almeno 4 volte. Il metodo di germinazione più adatto è quello della borsa di lino.

Tenere a temperatura ambiente e lontano dalla luce diretta. Bagnare successivamente almeno 2-3 volte al giorno fino alla loro completa germinazione che avviene dopo 4-5 giorni.

Si consiglia di assaggiare i germogli ogni volta che si bagnano per valutare da soli il momento migliore della raccolta. Si conservano ben asciutti in frigorifero fino a 2 settimane. Prima del consumo è consigliabile ammorbidire i germogli cucinandoli per pochissimi minuti al vapore.

Ulteriori indicazioni:

Conosciuti come "seme miracoloso", i germogli di soia abbassano il livello di colesterolo e prevengono problemi di pressione alta. Hanno un elevatissimo contenuto proteico (40 %) e sono molto ricchi di numerosi sali minerali.

I semi germogliano naturalmente quando si trovano in un ambiente umido o a contatto con l'acqua.

Ogni seme contiene al suo interno le sostanze nutritive necessarie per generare i germogli prima e la pianta matura poi. Le sostanze nutritive del seme aumentano sensibilmente durante il processo di germogliazione producendo inoltre enzimi, sostanze vive fondamentali per la digestione e il metabolismo.

Questa ricchezza nutritiva viene regalata al nostro organismo attraverso un consumo regolare di germogli crudi.

Val.energ. per 100gr.:86 cal. -

Vitamine: A, C, E, B1, B2, B12, K

Sali minerali: Ca, K ,P

Germinazione: 4 - 5 giorni, facilità media

Le vostre recensioni su "Germogli di Soia Gialla"

Elisa

A me sono ammuffiti, non germogliavano quando tutti gli altri lo hanno fatto, soia verde compresa

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LARA

I germogli di soia non mi crescono!!!! Cosa sbaglio??? Quelli di cavolo rosso sono già una meraviglia in soli 3gg!!!Ma quelli di soia gialla li ho dovuti buttare!!! Servono consigli!!!! Grazie.

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roberta

li ho regalati e sono piaciuti molto

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Mauro

Facili da far germogliare. Ottimo prodotto

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