Germogli di Fagiolo Mungo (Soia Verde)

Descrizione di Germogli di Fagiolo Mungo (Soia Verde)

I germogli di fagiolo mungo contengono un completo spettro di vitamine e sali minerali (Ca, Mg, K, Fe, Zn, Cu, P, Na) oltre ad un elevata quantità di proteine (20%). Contengono inoltre tutti gli aminoacidi essenziali e numerosi enzimi essenziali alla digestione.

I semi germogliano naturalmente quando si trovano in un ambiente umido o a contatto con l'acqua. Ogni seme contiene al suo interno le sostanze nutritive necessarie per generare i germogli prima e la pianta matura poi.

Le sostanze nutritive del seme aumentano sensibilmente durante il processo di germogliazione producendo inoltre enzimi, sostanze vive fondamentali per la digestione e il metabolismo.

Questa ricchezza nutritiva viene regalata al nostro organismo attraverso un consumo regolare di germogli crudi.

Val.energ. per 100gr.:30 cal.

Vitamine: A, B1, B2, B3, B6, B12, C, E

Germinazione 3-5 giorni, molto facile

Le vostre recensioni su "Germogli di Fagiolo Mungo (Soia Verde)"

Elisa

Se li lasci crescere diventano piantini XD ... come sapore sanno di fagiolo, però sono croccanti e salutari :)

Rispondi al commento

Maria

Adoro i germogli di soia verde. Sono molto facili da coltivare e crescono bene anche nelle temperature sotto quelle consigliate (i miei crescono in cucina a 14-16 gradi). I germogli sono succosi e molto appetibili. Io li mangio nelle insalate.

Rispondi al commento

Raffaella

Buoni appena saltati in padella con la salsa tamari.

Rispondi al commento