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Fusilli Farro Monococco

100% Semola integrale di Farro monococco italiano macinato a pietra


250 g

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Update del 18 Novembre 2016. Questo prodotto, denominato Fusilli Farro Monococco, messo in commercio da Panela, fa parte della categoria Alimenti Naturali , si trova nella sottocategoria Pasta. Questo articolo è attualmente in "Disponibilità: Immediata". Il prezzo attuale è di Euro 2,20.

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Pasta 100% italiana con semola di Farro Monococco - Triticum monococcum o Eincorn - coltivato in Italia.

Cereale antico, con un patrimonio genetico di 14 cromosomi, le cui origini risalgono al VII-VI Millennio a.C.. La sua struttura, caratterizzata dalla presenza di differenti nutrienti e fibra è rimasta immune da contaminazioni e manipolazioni successive.

Grazie alla macinatura a pietra del chicco si ottiene una semola integrale a grani grossi che ne rispetta le caratteristiche originarie anche in termini di gusto.

La trafilatura al bronzo (trafile 100% bronzo massiccio, non teflon) e la lenta essiccazione a bassa temperatura (meno di 40° per 36-48 h) permettono alla semola di esprimersi al meglio, senza intaccarne la composizione e le proprietà nutrizionali, lasciando sprigionare tutta l'energia vitale del chicco.

Il sapore intenso e vigoroso del farro integrale si abbina con verdure crude e cotte (cime di rapa), ricette piccanti o sughi cremosi di verdura tipo cavoli o porri e acciughe. Sconsigliamo abbinamenti con salsa di pomodoro.

Formato classico adatto a tutti i tipi di condimenti. 
Prodotto biologico.

Tempi di cottura: 7/9 minuti

ProduttorePanela
TipoProdotto
Confezione250 g
Caratteristiche
Prodotto in ItaliaProdotto BiologicoIntegraleA base di Farro
Lo trovi in#Pasta
semola integrale di farro monococco (triticum monococcum) biologica
Valore energetico346,00 kcal / 1461,00 kJ
Proteine11,90 g
Carboidrati63,80 g
di cui Zuccheri3,10 g
Grassi3,00 g
di cui Saturi0,50 g
Fibre7,70 g

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