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Filini Integrali

Pasta di semola integrale di grano duro


(11 recensioni11 recensioni)

500g

Prezzo: € 1,80
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Revisione del 30 Novembre 2016. Questo prodotto, avente nome Filini Integrali, prodotto da La Terra e il Cielo, è disponibile nella categoria Alimenti Naturali e si trova nella sottocategoria Pasta. L’articolo in questo momento è nello stato "Disponibilità: Immediata". L'importo di vendita è di € 1,80.

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I filini integrali da brodo La terra e il cielo sono lavorate con sapienza e cura per rispettare le esigenze dei consumatori attenti alla completezza dell'alimento.

Vengono ottenute da farine macinate a pietra, con la molitura che elimina dal cereale solamente la parte più grossolana ed indigeribile delle fibre, lasciando le componenti più preziose a livello nutrizionale.

Il grano duro è il cereale maggiormente presente nelle aree dell'Italia centrale e coltivato dalle azienda associate a La terra e il cielo con il metodo dell'agricoltura biologica.

La molitura, nell'antico molino a pietra permette di ottenere una farina integrale che conserva inalterate le eccellenti proprietà nutrizionali del grano duro.

Cottura: 4 minuti

INGREDIENTI: Semola integrale di grano duro*. (*da agricoltura biologica)

Valori medi per 100 g
Valore energetico 356 kcal / 1490 kJ
Proteine 12,5 g
Carboidrati 73 g
Grassi

1,6g

PRODUZIONE

L'azienda ha un proprio impianto di decorticazione dedicato ai cereali biologici.

Il segreto dell’alta qualità organolettica della pasta deriva prevalentemente dalle farine e dalla maestria di mugnai e pastai, ma si corona con l’essicazione.

La Terra e Il Cielo essicca la pasta lentamente, con aria calda, in più fasi, a temperature naturali, che di fatto equivalgono alle massime dell’estate mediterranea, per un’attesa che dura anche 40 ore. Questo trattamento permette alla pasta di conservare il massimo del proprio contenuto nutrizionale in termini di vitamine e aminoacidi.

La trafilatura avviene con un sistema di raffreddamento ad acqua per evitare il surriscaldamento dell’impasto. La Terra e Il Cielo produce le proprie farine integrali attraverso un antico mulino con macine a pietra, azionato ancora dalla forza idraulica. La macinatura rappresenta un’attività fondamentale per la cooperativa perché è il processo che permette alle farine di mantenere le qualità insite nei cereali per le successive trasformazioni.

ProduttoreLa Terra e il Cielo
TipoProdotto
Confezione500g
Caratteristiche
Integrale
Lo trovi in#Pasta
Semola integrale di grano duro*. (*da agricoltura biologica)

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michela Acquisto verificato

ottimi questi filini integrali da fare...

ottimi questi filini integrali da fare in brodo. ormai la pasta tradizionale viene sempre piu' spesso sostituita da quella integrale sicuramente molto piu' sana e digeribile

Le 11 recensioni più recenti


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michela
Acquisto verificato

ottimi questi filini integrali da fare...

ottimi questi filini integrali da fare in brodo. ormai la pasta tradizionale viene sempre piu' spesso sostituita da quella integrale sicuramente molto piu' sana e digeribile

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Marisa

Tutta la cura che l'azienda dedica...

Tutta la cura che l'azienda dedica alla preparazione di questi filini integrali, minuziosamente descritta nella presentazione del prodotto, arriva direttamente al consumatore senza filtri. Il risultato è un'autentica genuinità di sapore, che mi fa apprezzare questa scelta, sebbene io non sia di base un'estimatrice del sapore della pasta integrale, che cerco in genere sempre di mascherare con condimenti dal sapore deciso. Questa pastina, invece, riesce nell'intento di farmi assaporare con gioia anche il gusto integrale senza troppe sofisticazioni. È ottima nella semplicità di un brodo vegetale fatto in casa e arricchito nel sapore da bacche di ginepro schiacciate. Ottima anche in abbinamento ad un brodo insaporito con del miso di orzo non pastorizzato. È anche una soluzione veloce, perché la sua consistenza filamentosa accorta rende la cottura necessarie della durata di pochi minuti, a differenza della pasta integrale tradizionale che vuole cotture molto più lunghe. Ideali anche per i più piccoli!

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Alessia

A mia madre non piace la...

A mia madre non piace la pasta integrale. Una volta non c'era più pasta in casa per poter fare un brodo, così mi chiese se poteva utlizzare questa. Beh, lei non ha notato alcuna differenza, e, anzi, gliel'ho lasciata così che la possa riutiizzare. In generale, buona pasta, la usiamo per i prodi con verdure come patate, spinaci e carote!

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GABRIELLA
Acquisto verificato

Questa pastina è deliziosa ed estremamente...

Questa pastina è deliziosa ed estremamente pratica e salutareperchè cuoce in pochissimo tempo. E' la terza volta che la ordino, e l'ho scoperta tre mesi fa ...

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MARIA ROSARIA
Acquisto verificato

Sono ottimi nelle zuppe di verdura

Sono ottimi nelle zuppe di verdura, nei brodi, coi legumi. La cottura è rapidissima, quindi, sono adatti anche a chi ha poco tempo.

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MARIA ROSARIA
Acquisto verificato

Ottimo prodotto.

Ottimo prodotto. Aggiungo questi filini alle mie minestre di verdura, molto corroboranti nelle sere invernali. Un filo d'olio buono e la cena è servita.

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GABRIELLA
Acquisto verificato

Ho voluto provare questo tipo di...

Ho voluto provare questo tipo di pasta, non conoscendola. L'ho trovata molto "sfiziosa" specialmente nelle zuppe di verdure, ma anche da sola, con un filo di olio e pomodoro crudi. Invito alla prova !

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Giovanni
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Questi filini integrali sono veramente il...

Questi filini integrali sono veramente il massimo, combinano bontà e gusto. Hanno una cottura di 4 minuti, quindi rispetto a vari tipi di pasta integrale permettono un risparmio di tempo ( spesso ho acquistato pasta integrale che riportava tempi di cottura di gran lunga inferiori rispetto a quelli effettivamente necessari ) sono stati una bella sorpresa insomma!!! Provateli anche i bimbi apprezzeranno ;-)

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Selena
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buoni e particolari nella forma e...

buoni e particolari nella forma e consistenza in bocca. Ottimi anche per i bambini piccoli vista la velocita di cottura e facilità nella masticazioni.

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Roberta Barberis N.
Acquisto verificato

Ottimi x essere aggiunti alle minestrine...

Ottimi x essere aggiunti alle minestrine veloci, quando arrivo a casa di corsa e infreddolita ....ma anche affamata (lavoro in un locale senza riscaldamento)

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simona nicoletta
Acquisto verificato

OTTIMO FORMATO QUESTI FILINI

OTTIMO FORMATO QUESTI FILINI ,SONO UN VERO TOCCASANA PER L 'INTESTINO E HANNO UN BUON SAPORE

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