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Farro Decorticato

(triticum dicoccum)


(5 recensioni5 recensioni)

500 gr

Prezzo: € 2,33
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Update del 26 Novembre 2016. Questo oggetto, dal nome Farro Decorticato, realizzato da Podere Pereto, puoi trovarlo in Alimenti Naturali e più dettagliatamente nella sottocategoria Cereali, Cous Cous, Riso. Il prodotto è "Disponibilità: Immediata". Il costo di questo articolo è pari a € 2,33.

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Un prodotto genuino, prodotto in Italia.

Il farro è un antico cereale conosciuto e coltivato già dagli Etruschi.

Preparazione: il farro va tenuto in ammollo per qualche ora.

si può procedere alla cottura che può essere fatta con la stessa acqua d'ammollo salata, per 35 minuti.

Può essere cucinato in minestra od asciutto in chicchi condito come il riso.

Si abbina bene a tutte le verdure di cui esalta il sapore.

I Cereali e le loro proprietà

Il termine "cereale" identifica piante erbacee della famiglia delle graminacee come frumento, avena, miglio, mais, orzo, farro oltre il grano saraceno, che appartiene alla famiglia delle poligonacee.

Viene detta cereale ogni pianta che produce frutto riducibile a farine alimentari.

Sono da millenni la risorsa alimentare più diffusa e utilizzata al mondo grazie alla loro grande capacità di adattamento all'ambiente, alla trasportabilità e alla conservabilità: si prestano alla preparazione di molti piatti e sono molto energetici, grazie al loro prevalente contenuto in amido e a un buon contenuto proteico.

Sono un alimento ricco di vitamine del gruppo B ed E contenute nel germe, forniscono grassi polinsaturi, indispensabili per il controllo del colesterolo, e sali minerali come calcio, fosforo e magnesio: sono un alimento indispensabile e dovrebbero costituire il 40-50% del nostro cibo giornaliero.

Consumati in associazione ai legumi, forniscono un pattern ammino-acidico completo e mantengono una buona digeribilità: pur presentando un alto contenuto in proteine, infatti, sono carenti di alcuni amminoacidi essenziali, in particolare la lisina, ben rappresentata nel legume.

ProduttorePodere Pereto
TipoProdotto
Confezione500 gr
Caratteristiche
Prodotto in ItaliaProdotto Biologico
Lo trovi in#Cereali, Cous Cous, Riso
farro decorticato

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SAMANTA Acquisto verificato

Prodotti di questa ditta sempre molto...

Prodotti di questa ditta sempre molto buoni e questo farro è ottimo sapore, tiene bene la cottura.

Le 5 recensioni più recenti


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SAMANTA
Acquisto verificato

Prodotti di questa ditta sempre molto...

Prodotti di questa ditta sempre molto buoni e questo farro è ottimo sapore, tiene bene la cottura.

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Davide
Acquisto verificato

Ottimo sapore e molto gustoso.

Ottimo sapore e molto gustoso. Farro di qualità superiore, tiene benissimo la cottura e ha un ottima consistenza, adatto a tutti gli usi più comuni, è ottimo anche al naturale o condito semplicemente con un filo di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale rosa dell' Himalaya.

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Lucia
Acquisto verificato

Prodotto molto valido.

Prodotto molto valido.

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fiorella
Acquisto verificato

Ottimo davvero ottimo io ne ho...

Ottimo davvero ottimo io ne ho fatto una farina fantastica gustosa per tutte le mie preparazioni , pane pizze e dolci e non aggiungo manitoba solo integrale , ottima lievitazione

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paolo
Acquisto verificato

Lo ritengo un buon farro;

Lo ritengo un buon farro; dopo la cottura mantiene una buona consistenza ed ha un buon gusto.

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