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Farina Semintegrale di Grano Tenero Tipo 2

Macinata con molino a pietra da agricoltura biologica


(28 recensioni28 recensioni)

1 kg

Prezzo: € 2,28
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Modificato il 23 Novembre 2016. Questo prodotto, avente nome Farina Semintegrale di Grano Tenero Tipo 2, messo in commercio da Antico Molino Rosso, fa parte della categoria Alimenti Naturali , si trova nella sottocategoria Farina. Questo prodotto è in stato di "Disponibilità: Immediata". Il costo di Euro 2,28.

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Farina bio di grano tenero semi-integrale biologica, macinazione a pietra

Farina di grano tenero ottenuta dalla macinazione di grani teneri Veneti, da agricoltura biologica. E' grazie alla macinazione a pietra che nella farina è presente l'olio del germe di grano e tutte le vitamine presenti naturalmente nel grano. Questo tipo macinazione consente di ottenere una farina a metà strada tra una farina integrale ed una tipo 0, conservando sapore e valori nutrizionali elevati.

Questa farina viene prodotta grazie alla macinazione a pietra di grani teneri di provenienza Veneta.

I prodotti integrali, macinati con mulino a pietra, sono molto importanti per il nostro organismo, in quanto sono ricchi di sostanze importanti a livello nutrizionale, quali vitamine e proteine, che vengono invece persi nella raffinazione delle farine bianche, a cui si aggiunge l'enorme perdita di fibra grezza (crusca).

Le farine integrali, se non provenienti da coltivazioni biologiche però, finiscono per trasformarsi in un concentrato di sostanze dannose che dalla coltivazione si raccolgono sulle parti esterne dei chicchi. Se si sceglie un prodotto integrale è meglio quindi che provenga da agricoltura biologica.

Consigli di utilizzo: Adatta per brevi lievitazioni, massimo 3 ore, sia con pasta madre fresca, lievito madre essiccato Molino Rosso, e lievito cubetto. Adatta inoltre a produzioni di torte, dolci, biscotti, crostate etc..

Provenienza: Veneto (Italia)

Shelf life: 10 mesi

Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco asciutto

ProduttoreAntico Molino Rosso
TipoProdotto
Allergenipuò contenere glutine. Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche soya e semi di sesamo
Confezione1 kg
Caratteristiche
Prodotto BiologicoSemi Integrale
Lo trovi in#Farina
Valore energetico1456 kcal / 344 kJ
Proteine10,4 g
Carboidrati69,8 g
di cui Zuccheri1,3 g
Grassi1,37 g
di cui Saturi0,46 g
Fibre5,38 g
Sale0,06 mg


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Recensione in evidenza


SAMANTA Acquisto verificato

Antico Molino Rosso non sbaglia mai

Come tutte le farine del produttore anche questa è veramente eccezionale.

Le 20 recensioni più recenti


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SAMANTA
Acquisto verificato

Antico Molino Rosso non sbaglia mai

Come tutte le farine del produttore anche questa è veramente eccezionale.

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paola
Acquisto verificato

ottima farina

valida x tutti gli usi

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Erika
Acquisto verificato

Ottimo prodotto che non manca mai...

Ottimo prodotto che non manca mai a casa mia!!

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Fulvio
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Ottima farina!

Ottima farina! La semintegrale è molto più versatile dell'integrale vera e propria. La uso per fare il pane nella macchina del pane.

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Stefano
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Ottima farina

Ottima farina, molto più versatile nell'utilizzo di una integrale, ma che restituisce prodotti da forno con una fragranza e consistenza simili. Consigliatissima!

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Elisa
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Questa farina è quella che insieme...

Questa farina è quella che insieme alla farina "setaccio" del Mulino Marino mi dà il pane migliore (solo che la seconda è più cara). Da quando faccio il pane con la pasta madre consumo questa farina non solo per il pane classico, ma anche e soprattutto per quello con noci ed uvetta (o prugne/albicocche/mirtilli rossi disidratati), che però purtroppo finisce sempre nel giro di poche ore...

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Michela
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Ottimo prodotto

Ottimo prodotto, la utilizzo sia per impasti dolci che salati ed il risultato è sempre soddisfacente. Penso inoltre che la qualità sia particolarmente alta. Consigliata

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tina
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Farina salutare

Farina salutare, non alza indice glicemico ed è ottima per torte e focacce.

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Francesco
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Ottimo prodotto con un buon rapporto...

Ottimo prodotto con un buon rapporto qualità/prezzo. Lo uso per fare il pane con la pasta madre e da buoni risultati.

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Albina
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Ottima.

Ottima. L'ho usata per fare una torta tipo ciambella ed è venuta buona. E poi la uso per fare dei pancake semplicissimi ( 140 di questa farina, 40 di zucchero mascobado, 2 cucchiani di lievito, 200 ml di acqua, 2 cucchiai di olio e un pizzico di vaniglia in polvere, chissà qualcuno volesse provare!) che ormai sono diventati la mia colazione preferita. La ricomprero' presto.

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shanti
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Farina eccellente sia per preparazioni dolci

Farina eccellente sia per preparazioni dolci, sia salate. Ne ho provate molte, ma questa secondo me è la migliore.

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TOMMASO
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Ho provato tantissime farine per fare...

Ho provato tantissime farine per fare le pizze a casa, anche comprate da mulini locali, ma questa è quella che reputo la migliore da tutti i punti di vista, sapore, lievitazione, per fare un ottima pizza con questa farina consiglio la lievitazione di 24h in frigo, e poi condirla tipo focaccia con pomodori freschi,olive melenzane grigliate e pomodori secchi! Ottima!

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roberto
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la metto nei cracker con metà...

la metto nei cracker con metà di quella integrale

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Giovanna
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Per una persona come me...

Per una persona come me che, essendo allergica al nichel "non dovrebbe" mangiare farine integrali, questo è un ottimo prodotto alternativo (o da mischiare alle altre farine) visto che, essendo solo parzialmente raffinata e le macinazioni avvengono a pietra, le proprietà nutrizionali non vengono disperse più di tanto

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ester
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mi trovo benissimo.

mi trovo benissimo.confesso di non riuscire ad abituarmi alla farina integrale...ha un sapore troppo forte.questa è perfetta,anche per i dolci.per il pane uso un 60%di questa farina e il restante integrale,il sapore così è gradevole. un ottimo compromesso!

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Francesco
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Uso spesso questa farina per fare...

Uso spesso questa farina per fare il pane con la pasta madre. Ha una buona lavorabilità e garantisce buoni risultati. E' biologica e macinata a pietra. Ottima.

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Elisabetta
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Con la qualità ogni cosa è...

Con la qualità ogni cosa è un successo

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Luigi
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Ho provato questa farina al posto...

Ho provato questa farina al posto dei quella totalmente integrale e il gusto è quasi simile, quindi penso che la prossima volta comprero' quella 100% integrale. L'unico difetto è che fa fatica a lievitare rispetto alla farina 00. Nonostante questo consiglio questa farina a tutte quelle persone che continuano a usare quella raffinata in quanto, quest'ultima, è privata di tutte le proprieta' nutrizionali e inoltre è dimostrato che abbassa le difese immunitarie dell'organismo, quindi avanti tutta con i cibi integrali....BIO naturalmente.

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roberto
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x fare i cracker con i...

x fare i cracker con i semi di sesamo

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alessandra
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Farina deliziosa

Farina deliziosa, l ho presa un pò per prendere in giro il mio ragazzo che non ama le farine integrali nei dolci, allora ho optato per questa giusto per abituarlo manmano, ma devo dire che è meravigliosa, se n'è accorto leggermente della differenza, ma non ha fatto grosse storie e per questo sono contenta . ottimo risultato per la mia torta di mele che è venuta buonissima friabile soffice e gustosa. sicuramente la ricoprero' . Promosso anche dal mio fidanzato sempre molto scettico sul bio.

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