Macrolibrarsi.it
800 089 433 / 0547 346 317
Assistenza Clienti — Lun/ven 9:00-18:00

Altri clienti hanno acquistato anche...



Farina di Teff

Fonte di fibre, priva di glutine


(4 recensioni4 recensioni)

350 gr

Prezzo: € 5,41
Tutti i prezzi includono IVA


Aggiungi ai preferiti
  • Disponibilità: 15 giorni

    Lo ordiniamo solo per te.
    Spedizione stimata entro 15 giorni
  • Guadagna punti +6

    Accumula credito per i prossimi acquisti. Leggi di più

Revisione del 05 Gennaio 2017. Questo oggetto ha come nome Farina di Teff, realizzato da Sapore di Sole, è stato inserito nella categoria Alimenti Naturali , si trova nella sottocategoria Farina. Questo articolo in questo momento è nello stato "Disponibilità: 15 giorni". Il valore dell’articolo è pari a Euro 5,41.

Possiamo aiutarti?

I nostri operatori sono a tua disposizione per assisterti.

Contattaci
assistenza clienti

Farina di teff, senza glutine.

Il teff è un cereale estremamente nutriente, piccolissimo nel diametro; infatti il suo nome deriva dal termine "teffa" che significa perdita, a evidenziare la semplicità con la quale i suoi chicchi posso sfuggire di mano.

I prodotto più comune preparato con questa farina è il pane enjera: pane spugnoso e molto nutriente tipico della cucina etiope.

Ricetta per il pane Enjera

Ingredienti per 3 persone

  • Farina di teff 200 g
  • sale marino 4 g
  • olio di girasole quanto basta
  • acqua minerale 350 ml

Versare l'acqua in un contenitore capiente ed aggiungere la farina di Teff, poi stemperare formando una pastella omogenea.

Coprire con della pellicola trasparente e lasciare a temperatura ambiente per 2-3 giorni.

Trascorsi 2/3 gg il composto dovrebbe presentare delle bolle in superficie (segno che la fermentazione è in atto), quindi è il momento giusto per aggiungere un pò di sale e mescolare ulteriormente.

Poi si può oliare una padella, scaldarla e versare il composto a spirale partendo dall'esterno.

Coprire a lasciare cuocere dai 3 ai 5 minuti (solo da un lato).

ProduttoreSapore di Sole
TipoProdotto
Confezione350 gr
Caratteristiche
Prodotto BiologicoFonte di ProteineFonte di FibreSenza Glutine
Lo trovi in#Farina
100% Teff bianco, da agricoltura biologica
Valore energetico330 kcal / 1395 kJ
Proteine13,3 g
Carboidrati59,8 g
di cui Zuccheri1,8 g
Grassi2,4 g
di cui Saturi0,5 g
Fibre8,0 g
Sale0,03 g

Prodotti correlati



voto medio su 4 recensioni

2
2
0
0
0

Recensione in evidenza


Felicia Acquisto verificato

Perfetta

Perfetta, ho realizzato il pane Injera con ottimi risultati

Le 4 recensioni più recenti


icona

gabriela
Acquisto verificato

Farina di teff

Perfetta.

(0 )

icona

Felicia
Acquisto verificato

Perfetta

Perfetta, ho realizzato il pane Injera con ottimi risultati

(1 )

icona

Gabriella
Acquisto verificato

Ottimo prodotto.

Ottimo prodotto. lo uso per fare delle piadine senza glutine misto ad altre farine (grano saraceno o riso).

(1 )

icona

Marina
Acquisto verificato

Il sapore è un po'

Il sapore è un po' forte, ma piacevole. Interessante esperienza

(1 )


Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.iva e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l. - Nimaia e Tecnichemiste