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Farina di Canihua


1000g

Prezzo: € 9,90
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Modificato il 02 Gennaio 2017. Questo prodotto, dal nome Farina di Canihua, messo in commercio da Herboris Orientis, è disponibile nella categoria Alimenti Naturali e si trova nella sottocategoria Farina. L’articolo è "Non disponibile". Il prezzo attuale è di € 9,90.

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La canihua è una pianta originaria del Sudamerica, parente della più famosa quinoa.

Come la quinoa non è un cereale (è quindi senza glutine) e ha una forma come di piccole sfere amaranto dure.

E' ricca in proteine (più del 19%) e di alcuni micronutrienti essenziali, come calcio, fosforo, ferro, zinco e vitamina B1.

Contrasta il mal di montagna e combatte la dissenteria.

Modo d'uso: Utilizzabile cruda in zuppe e insalate. Può essere consumata da sola, in bevande fredde o calde, o con il porridge

Che cos'è la Canihua?

Il Canihua, ha origine nelle Ande del Perù meridionale e Bolivia, è stato addomesticato dai coloni di Tiahuanaco, che si stabilirono sul altopiano di Collao, di particolare importanza sull'altopiano del Perù e della Bolivia, perché produce cereali per l'alimentazione umana a tra 3,800 e 4,300 m, essendo molto resistente al freddo nelle sue diverse fasi fenologiche.

Simile nella sua apparenza alla quinua, è una pianta erbacea, annuale la cui altezza va dai 2 ai 9 m e risulta molto ramificata. Presenta gambi, foglie e infiorescenze coperte da vescicole bianche o rosa.

I semi non presentano dormienza e possono germinare sulla pianta, se non vi è sufficiente umidità. Perché matura gradualmente, vi è una perdita spontanea e dispersione dei semi, che è caratteristica della specie selvatiche.

I semi possono rimanere per diversi anni nel terreno dove è stato coltivato, il seme è di piccolissime dimensioni da 0,5 a 1,5 mm di diametro, è marrone o nero.

La pianta ha bisogno di 500 a 800 mm di pioggia, ma può anche tollerare prolungati periodi di siccità. Esso mostra estrema suscettibilità alla eccessiva umidità nelle prime fasi di sviluppo.

 

ProduttoreHerboris Orientis
TipoProdotto
Confezione1000g
Lo trovi in#Farina
100% farina di cahihua


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