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Essiccatore Biosec Domus B5

Essiccatore Domestico da 5 cestelli


(73 recensioni73 recensioni)

5 cestelli di essiccazione

Prezzo di listino: € 186,00
Prezzo: € 158,10
Risparmi: € 27,90 (15 %)
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Aggiornato in data 15 Novembre 2016. Questo articolo, avente nome Essiccatore Biosec Domus B5, prodotto da Tauro Essiccatori, è disponibile nella categoria Casa & Cucina e fa parte della sottocategoria Essiccatori. L’articolo è "Disponibilità: Immediata". Il costo di questo articolo è pari a € 158,10.

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Fino al 31 Dicembre puoi acquistare gli essiccatori Tauro con lo sconto 15%. Ti avvisiamo che dal 1° gennaio 2017 il listino Tauro subirà un lieve aumento; per questo motivo è estremamente conveniente acquistare un essiccatore entro la fine dell'anno!

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Modello Domus: pratico, efficiente, economico


Realizzato in solido materiale plastico per alimenti, Biosec Domus è l'essiccatore più conveniente per l'uso domestico.

Con Biosec Domus chiunque può conservare in modo semplice ed economico frutta, ortaggi e funghi direttamente in casa.

La ventola è dotata di resistenza elettrica regolabile con termostato, per dare la possibilità di gestire direttamente il consumo di energia che comunque rimane limitato anche alla massima potenza.

L'essiccatore è progettata per generare una flusso orizzontale continuo d'aria calda, in modo da raggiungere in egual modo tutti i cestelli all'interno, grazie a questa tecnica l'essiccazione avviene in modo omogeneo.

L'aria entra nell'essiccatore e viene scaldata e distribuita dal gruppo termo-ventilante, attraversa tutti i livelli dei cestelli e ne esce raccogliendo l'umidità generata dal prodotto in essiccazione.

 

Nuovo Gruppo motore Biosec

Il nuovo Gruppo motore Biosec con sistema a programmi elettronici Dryset Pro

Questo nuovo sistema è ideale per semplificare al massimo il processo d'essiccazione. Direttamente nel panello di controllo, potrai scegliere il programma che fa per te.

  • Per chi è alle prime essiccazioni, c'è il programma Automatico
  • Per chi ha bisogno di un'essiccazione rapida, c'è il programma SuperHot 68°
  • Per chi è Crudista c'è il programma BioCrudista che non fa mai andare l'essiccatore oltre 40° di temperatura, mantenendo intatte tutte le proprietà dell'alimento
  • Per chi lo usa in ambienti dove c'è bisogno di mantenere il rumore al minimo, c'è il programma Silenzioso
  • Per chi ha a cuore l'ecologia e i consumi, c'è il programma Economy

Scoprite tutti i programmi nel manuale d'uso, i più esperti possono cimentarsi con la modalità Manuale!

Caratteristiche tecniche:

  • Sistema elettronico Dryset Pro
  • Potenza massima 480W
Tauro Risponde

L'ESPERTO RISPONDE

Ecco le domande più frequentemente rivolte all'esperto Tauro. Guarda se c'è anche la tua: in questo modo avrai la risposta subito!

Guarda le F.A.Q. ›

Essiccazione

Essiccare è da sempre una tecnica per conservare gli alimenti, non ce ne accorgiamo ma ogni giorno sulla nostra tavola possiamo trovare prodotti essiccati: cereali e legumi, mais, soia, ortaggi, etc.
L'essiccazione è un ottimo metodo per conservare nel tempo la propria produzione, soprattutto per chi ha un'eccedenza dal proprio orto oppure dal proprio frutteto.
Un prodotto essiccato mantiene intatte le sua proprietà e può essere conservato a lungo termine.

Nella nostra società non tutti hanno la possibilità di effettuare un'essiccazione, e piano piano si sta perdendo questa stupenda e funzionale tradizione.

Con questi essiccatori vogliamo darvi la possibilità di poter effettuare una sana essiccazione direttamente in casa, senza dover dipendere dalle condizioni metereologiche o dal possedere un luogo all'aperto dove eseguire l'essiccazione.

Durante tutto l'anno potrete realizzare un'essiccazione uniforme e rapida, anche se non siete esperti, perché gli essiccatori sono semplici da usare e richiedono pochissima manutenzione.

Guida all'essiccazione

 

4 semplici passi per essiccare

1 - Tagliare il prodotto a fette, consigliamo di non superare il centimetro di spessore, considerate anche il grado di acquosità. In alcuni casi, come le albicocche, sarà sufficiente aprirlo a metà.

2 - Appoggiare il prodotto nei cestelli, evitare di far accavallare le fette una sopra l'altra, una volta disposte le fette, inserite il cestello nell'essiccatore.

3 - Accendere l'essicatore con l'apposito interruttore e regolate l'intensità di calore attraverso la manopola.

4 - Attendere che l'essicatore faccia il suo dovere, le tempistiche variano da prodotto a prodotto, a fine pagina potete consultare una tabella riassuntiva delle essiccazioni più comuni.

 

I tre principi dell'essiccazione

1 - Spessore, gioca un ruolo importante durante l'essiccazione perché più la fetta è sottile e meno impiega ad essiccarsi, invece con una fetta più spessa otteniamo un prodotto più gustoso ma è richiesto più tempo; raggiungete il giusto compromesso in base ai propri gusti - Consigliamo di non superare 1 centimetro di spessore.

2 - Acquosità, alcuni prodotti contengono più acqua rispetto ad altri e di conseguenza richiedono più tempo per essiccarsi, un fattore sul quale non possiamo agire ma da considerare durante l'essiccazione.

3 - Umidità, l'ambiente può incidere sui tempi di essiccazione, è preferibile un ambiente secco con una temperatura stabile per non allungare i tempi di essiccazione.

 

Perché Essiccare?

 

Naturale : L'essiccazione è una tecnica che riesce a conservare proprietà organolettiche e nutritive del prodotto, il cibo essiccato non subisce nessun trattamento chimico o meccanico. Durante il processo di essiccazione viene eliminata solo l'acqua contenuta nel prodotto, in questo modo viene bloccato l'attivazione di microorganismi decompositori, viene impedito lo sviluppo di microbi o muffe e prevenuta l'ossidazione.

 

Ecologico: Gli essiccatori vengono costruiti facendo attenzione all'impatto ecologico. Per il loro funzionamento bastano corrente elettrica e aria. Il gruppo termo-ventilante è progettato in modo da ridurre al massimo i consumi; potete agire sullo spessore per ridurre ulteriormente i tempi e consumi.

 

Economico: La conservazione degli alimenti ha sempre un costo non indifferente, basti pensare alle conservazioni tradizionali in cellefrigo, sott'olio, sotto'aceto e sotto sale, che, oltre ad avere un costo aggiuntivo, tendono ad alterare i sapori e le proprietà nutritive. Grazie all'essiccazione potrete offrire a tutta la famiglia prodotti fuori stagione, senza dover ricorrere al caro mercato dei prodotti importati.

 

Semplice: Un processo semplice e intuitivo, non serviranno grossi manuali o possedere conoscenze tecniche, basta prendere la mano con spessori e tempi di essiccazione e il tutto sembrerà un gioco da ragazzi.

 

 

Chi può essiccare?

  • chi ama i funghi,
  • chi coltiva un orto,
  • chi possiede un albero da frutto,
  • chi si rilassa con tisane ed infusi,
  • chi si diverte a creare e sperimentare sempre nuove idee in cucina,
  • chi crede nei prodotti di stagione e a km zero,
  • chi si diletta con piccoli lavori manuali,
  • chi prepara creme e prodotti per la cura del corpo a partire da ingredienti naturali,

Cosa si può essiccare?

Noi vi illustriamo solo alcuni dei prodotti che si prestano all'essiccazione, tuttavia vi invitiamo a essiccare in base delle esigenze e date spazio alla vostra fantasia.

Frutta

mele, pere, banane, fragole, cachi, fichi, prugne, pesche, kiwi, uva, ananas, ecc.


Ortaggi

pomodori, melanzane, peperoni, peperoncini, zucchine, fagiolini, sedano, spinaci, zucche, ecc


Funghi

porcini, chiodini, finferli, ecc.


Carne e pesce

cavallo, manzo, maiale, lavarello (anche detto coregone), agone, missoltini ecc.


 

Erbe aromatiche

rosmarino, basilico, prezzemolo, timo, salvia, menta, erba cipollina, ecc.


Fiori

camomilla, rosa, zagara, ecc.


 

Tabelle Essiccazione
ProduttoreTauro Essiccatori
TipoProdotto
Note

Nel 2016 sono state inserite importanti novità: 

  • Sistema di ventilazione riprogettato per un’essiccazione ancora più rapida e uniforme
  • Nuova maniglia ergonomica e antiscivolo: nuovo sistema di apertura più facile e sicuro
  • Sistema elettronico DrySet Pro migliorato: 12 programmi automatici ancora più ottimizzati
Confezione5 cestelli di essiccazione
Altezza27 cm
Lunghezza45 cm
Larghezza27 cm
Capacità indicativa2-3 kg
Consumo elettrico massimo480 W
Caratteristiche
Prodotto in ItaliaBPA Free
Lo trovi in#Essiccatori


voto medio su 73 recensioni

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Recensione in evidenza


Raffaele Acquisto verificato

Provare per credere

naturalmente appena arrivato l'ho messo subito in funzione per essiccare pomodori, concentrato di pomodori, fichi e prugne. Di una facilità e soddisfazione incredibile. Specialmente il programma T3 che cuoce a temperatura di 40°. E' stata la ciliegina sulla torta per me che sono un crudista convinto. Eccezionale.

Le 20 recensioni più recenti


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Raffaele
Acquisto verificato

Provare per credere

naturalmente appena arrivato l'ho messo subito in funzione per essiccare pomodori, concentrato di pomodori, fichi e prugne. Di una facilità e soddisfazione incredibile. Specialmente il programma T3 che cuoce a temperatura di 40°. E' stata la ciliegina sulla torta per me che sono un crudista convinto. Eccezionale.

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Cristina
Acquisto verificato

ECCELLENTE ESSICCATORE!!

Era da diverso tempo che desideravo acquistare un essiccatore. Fra i vari modelli sul mercato questo non è certo il più conveniente, ma dopo qualche mese di utilizzo devo dire che vale tutti i soldi spesi! Sto essiccando di tutto; frutta, verdura, erbe, funghi. Ci faccio il dado, le cialde no gluten per il gelato, i chips di verdura, i chips di polenta. E la carne dei premietti per le mie due gatte che ora mangiano sano! I consumi energetici sono davvero minimi . E' molto silenzioso e anche acceso di notte in cucina non da noia. Riscalda piacevolmente la stanza quindi nei periodi freddi si unisce l'utile al dilettevole. L'essiccazione è un processo lento che richiede pazienza; è importante individuare uno spazio dove poter lasciare intoccato per diverse ore l'essiccatore e visto che le dimensioni d'ingombro non sono particolarmente contenute, consiglio di valutare bene le misure prima di acquistarlo. A parte questo, mi sento di consigliare questo prodotto a chiunque!! Ottimo sotto tutti i punti di vista!

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Marvi
Acquisto verificato

eccellente

E un po' che l'ho comprato oramai ne ho fatto un grande uso, essicco praticamente tutto è fantastico, dai pomodori, albicocche, cipolle, peperoni e tutti i tipi di frutta tipo mele, banane e verdura.. Ci faccio anche crakers, barrette di cereali pane azzimo ecc... Funziona bene non è molto rumoroso 10 e lode

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Mariela
Acquisto verificato

Questo essiccatore è un prodotto da...

Questo essiccatore è un prodotto da tenere in casa. Tutto spiegato bene, per un utilizzo veloce. Ho provato con i pomodori, peperoncini, zenzero, banana, e sono venute benissimo. Lo consiglio. Si spende un po di più di altri, ma ne vale la pena.

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Elisa
Acquisto verificato

Sono entusiasta dell'acquisto.

Sono entusiasta dell'acquisto. Lo trovo una "macchina" semplice, ma perfetta nella sua concezione. L'ho subito sperimentata con pomodori ed erbe, con un risultato ottimo. Non vedo l'ora di sbizzarrire la creatività, non solo per essiccazioni alimentari, ma anche decorative! Mi sento solo di consigliare, prima dell'acquisto, di valutarne bene le dimensioni (l'ingombro non è trascurabile) e di avere lo spazio giusto per collocarlo e metterlo in funzione. Come hanno già scritto altri, in effetti è molto silenzioso, ma scalda l'ambiente come una vera stufetta (che per me, poi, è un gran pregio...).

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Giorgia

L'essicatore è utilissimo per chi ha...

L'essicatore è utilissimo per chi ha scelto una dieta macrobiotica o crudista, io lo uso tutto l'anno..è molto facile da utilizzare, si può mettere anche in cucine piccole .. con l'essiccatore vi assicurati cibo sano tutto l'anno. Consiglio vivamente di acquistarlo e sperimentatele sue qualità.

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Laura
Acquisto verificato

Ora che ho questo essicatore non...

Ora che ho questo essicatore non ne posso più fare a meno. Avendo l'orto e il frutteto tanta frutta di stagione che matura tutta insieme non va più sprecata, fichi, susine, albicocche, mele, pere, fragole, more di gelso, cachi e tanto altro sono usciti benissimo e per questo inverno ho potuto godere della scorta di frutta essicata l'estate scorsa. Che soddisfazione! Utilizzando la funzione crudista per le cose un pò grosse ci vogliono diversi giorni di essicazione ma alla fine ne vale il tempo in più impiegato. E' facile da usare, consuma pochissimo, il rumore è simile alla ventola del forno elettrico e quando si stanno essicando dei frutti profuma pure tutta la stanza in cui è messo... che meraviglia! Lo consiglio vivamente!

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Sascia
Acquisto verificato

Questo essiccatore è stato un ottimo...

Questo essiccatore è stato un ottimo e utilissimo acquisto! è facile da utilizzare, non occupa troppo spazio, è silenzioso ed essicca benissimo! gli odori e i colori non si alterano e vengono buonissimi! ho già provato a fare tanti tipi di frutta; ananas, kiwi, mele, arance, limoni, banane e anche cachi! grazie alla carta antiaderente data in dotazione ho fatto come delle caramelle di polpa di cachi buonissime! A volte capita che alcuni tipi di frutta ci mettano meno o anche molto di più del tempo indicato!

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Alessandra
Acquisto verificato

Dopo molti anni che lo desideravo

Dopo molti anni che lo desideravo, finalmente mi sono decisa, ad inizio anno l'ho acquistato per farmi un bel regalo di Natale in pochino in ritardo. Io sono molto pigra ed avevo paura che dopo l'entusiasmo iniziale non lo avrei sfruttato al pieno delle sue potenzialità ed invece... non ho fatto passare un fine settimana senza utilizzarlo! Per ora ho sperimentato l'essiccazione di pomodori, banane, mele, cachi, fette di limone, arance e mandarini, chips di rape e zucchine (fantastiche!), cracker ai semi di lino. Soprattutto i cachi hanno riscosso moltissimo successo in famiglia e tra gli amici, costringendomi ad aumentare la produzione! Anche se è già terminata tutta, troppo golosa! Lo consiglio decisamente, ottimo investimento che rifarei subito,

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rosanna
Acquisto verificato

UAUH!

UAUH! IL MIO ESSICCATORE BIOSEC E' IMPAGABILE E INSOSTITUIBILE! ERANO ALMENO TRE ANNI CHE LO DESIDERAVO MA IL MIO COMPAGNO NON ERA D'ACCORDO PERCHE' NON ABBIAMO L'ORTO! E ALLORA ME LO SONO REGALATO PER I MIEI 50 ANNI (O ADESSO O MAI PIU') GRAZIE ALLA MIA MAMMA CHE HA FINANZIATO…. L'ORTO NON CE L'HO ANCORA, MA CHE DIRE LO UTILIZZO LO STESSO CON LA FRUTTA E LA VERDURA CHE COMPRO DALLA MIA CONTADINA DI FIDUCIA. E COSI' PER NATALE HO ESSICCATO I CACHI A FETTE O FACENDO GLI SNACK GOLOSISSIMI, POI SONO PASSATA ALLE MELE, AI LIMONI, ALLO ZENZERO, AI KIWI, AL SEDANO, AL PREZZEMOLO, ALLE CAROTE, ZUCCA….E ORA IL MIO COMPAGNO FINISCE SEMPRE LE SCORTE IN UN BALENO! MA IO NE SONO CONTENTA! ACQUISTATELO, COSTA UN PO' MA NE VALE LA PENA! NON BUTTERETE VIA NIENTE PIU'! 5 STELLE …SONO POCHE! ROSANNA

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Luigi
Acquisto verificato

Mentre cercavo la farina di zucca

Mentre cercavo la farina di zucca, "che non sono riuscito a trovare anche se il motore di ricerca me la indicava" mi sono ricordato che l' anno scorso ho acquistato il Biosec Domus 5 ed essendo trascorso un lassa di tempo sufficientemente lungo, mi sento in dovere di dire che non avrei mai pensato che un apparecchietto apparentemente così piccolo potesse fare grandi cose. Nonostante il funzionamento nel periodo dell'estate per l'essiccazione degli ortaggi ed erbe aromatiche è subentrata la frutta, ottime le mele essiccate e ora per terminare continuo con le zucche che non sarà per molto: dal il vecchio detto che la zucca è buona fino al carnevale. In più nel sito, in cucina con Biosec, è possibile consultare squisite ricette sempre da fare con l'essiccatore. Concludendo sono a consigliarlo come ottimo articolo.

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Chiara
Acquisto verificato

In circa un anno e mezzo...

In circa un anno e mezzo ho sperimentato tantissimo...dai fiori (che utilizzo per fare i saponi) come camomilla, lavanda e petali di rosa, alla frutta affettata da consumare come snack, banane, mele, pere, ananas, mango, papaya, cocco, kiwi, fragole alle erbe aromatiche per averle sempre pronte rosmarino, basilico (il profumo è ottimo), timo, aneto, alla verdure che trasformo principalmente in farina (barbabietole, spinaci, cavolo nero, radicchio, zucca...ottime per realizzare gnocchi, ravioli, pasta colorati ma anche cosi saporite che mio figlio di tre anni le gusta dal barattolo!), alla pasta aumentandone cosi la sua conservabilità, ai legumi, acquistati durante la loro stagionalità ed utilizzati poi secchi (borlotti e piselli) alle meringhe sia vegane che classiche (ottenendo un buon risultato senza bruciature), alla granella di zucchero che utilizzo per la colomba, ai canditi (zenzero, arancia e limone), ai pomodori, aglio e cipolla, ottimi insaporitori, agli scarti delle verdure utilizzate come dado.

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FATIMA
Acquisto verificato

Cosa dire dell'essiccatore Domus B5?

Cosa dire dell'essiccatore Domus B5?! un'ottima scelta!!!!! E' vero costa un tantino in più ma ne vale la pena! L'ho regalato a mio padre per Natale...lui ha già essiccato carote, cipolle, sedano, prezzemolo per fare il preparato per il brodo vegetale da tenere sempre a portata di mano... Io invece mi sono data ai vizi/sfizi... infatti in questo momento sono in trepidante attesa che si completi l'essicazione delle meringhe. ;-) Lo consiglio!

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jessica
Acquisto verificato

l'ho scelto perché ha una giusta...

l'ho scelto perché ha una giusta grandezza per l'uso che ne faccio, una scoperta davvero mooooolto piacevole, mi si è aperto un mondo di ricette davvero buone, e il fai da te è raddoppiato, dal dado vegetale alla pasta e alla frutta essiccata. non è così rumoroso..e sono davvero soddisfatta !!! lo consiglio !

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Valentina
Acquisto verificato

Ho scelto questo essiccatore a piani...

Ho scelto questo essiccatore a piani per la comodità di gestione dei prodotti da seccare, a differenza di altri essiccatori circolari. Ho sperimentato con ottimi risultati diverse qualità di mele, pere, cachi, fichi, purea di frutta ed è un prodotto che consiglio anche e forse soprattutto per la grande diversità dei programmi che si possono impostare in fase di accensione. Abbastanza silenzioso quando in funzione, consiglio anche l'acquisto dei fogli appositi per impedire che i cibi si attacchino al cassetto. Sto progettando di ampliare il modulo il prossimo anno. Grazie a Macrolibrarsi per avermi permesso l'acquisto :)

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tecla
Acquisto verificato

Prodotto veramente valido

Prodotto veramente valido,per niente rumoroso e consuma poco..i cibi vengono essicati perfettamente e con un pò di fantasia..non c'è niente che non possa esser essicato!!

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daniela
Acquisto verificato

i fogli sono ottimi

i fogli sono ottimi, non si attacca nulla....ottimo acquisto

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Luciana
Acquisto verificato

Un perfetto strumento per conservare alimenti...

Un perfetto strumento per conservare alimenti di varia natura ma anche per realizzare ricette RAW. Il funzionamento è spiegato molto chiaramente nel manuale di istruzioni dove sono presenti anche validissimi consigli su come preparare i prodotti da inserire e quali programmi utilizzare...è comunque molto semplice e intuitivo perciò non è necessario ogni volta rileggere le istruzioni! È molto silenzioso e non disturba nemmeno di notte! Io l'ho utilizzato insieme al condizionatore e alla lavastoviglie e non c'è stato nessun problema, consuma davvero poco. L'aria calda che esce non è esagerata e quindi si può usare tranquillamente anche d'estate . L'unica cosa di cui mi sono pentita è di aver preso questo così piccolo perché visto i tempi di essiccazione sarebbe stato più pratico uno dove poter mettere più prodotti, ma ho già pensato di risolvere questo problema acquistando il modulo per espanderlo!

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ludovica
Acquisto verificato

ottimo essiccatore!

ottimo essiccatore!!! rapporto qualità prezzo favoloso! lavora benissimo ed ha tantissime opzioni di essiccazione ed un manuale facilissimo! Il consumo è ottimo, l'essiccazione perfetta, il rumore è basso (se si mette la funzione "silenziosa" è quasiassente), e prende anche lo spazio giusta e indispensabile! LO CONSIGLIO VIVAMENTE!

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lucia
Acquisto verificato

Sono contentissima dell'acquisto

Sono contentissima dell'acquisto, visto che ho la fortuna di avere un orto, lo sto usando con successo, non credevo fosse così semplice.

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