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Erba Cipollina Essiccata al Sole

L'era cipollina è un'erba aromatica con un delicato aroma di cipolla fresca. è ottima come sostituto della cipolla per il suo aroma dolce e meno pungente


(6 recensioni6 recensioni)

35 g

Prezzo: € 5,70
Tutti i prezzi includono IVA


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Modificato in data 09 Dicembre 2016. Questo articolo, avente nome Erba Cipollina Essiccata al Sole, realizzato da Cibo Crudo, è disponibile nella categoria Alimenti Naturali , si trova nella sottocategoria Spezie Biologiche. Questo articolo attualmente è in "Disponibilità: Immediata". Il prezzo è attualmente pari a € 5,70.

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L'erba cipollina è un'erba aromatica con un delicato aroma di cipolla fresca, ma molto meno pungente della cipolla stessa, per questo motivo a volte, in cucina, prende il posto della cipolla.

L'erba cipollina viene usata in cucina per innumerevoli preparazioni, sicuramente in tutte quelle in cui venga richiesto l'uso della cipolla, il risultato sarà più delicato e meno coprente. E' comunque in grado di conferire quel suo tocco in più in ogni piatto. Adatta anche per chi non tollera l'aglio. Molti di noi proprio per questo motivo ne fanno un grande uso come sostituto, per dare alle pietanze una profumazione meno intensa e particolare rispetto ad aglio e cipolla.

L'erba cipollina può essere utilizzata in diversi modi in cucina: dai primi piatti ai secondi, passando per gli antipasti e i contorni.

Dell'erba cipollina si possono utilizzare tutte le parti della pianta: foglie e bulbi; si possono usare anche i fiori anche se sono meno aromatici delle altre parti. L'erba cipollina si può trovare fresca dal fruttivendolo nel periodo che va dalla primavera all'autunno, è possibile comunque gustare l'erba cipollina tutto l'anno grazie all'essiccazione. Saper aggiungere le spezie o le erbe aromatiche ai propri piatti, rende le pietanze ancora più piacevoli al palato. In genere si consiglia di aggiungerla ai cibi a fine preparazione.

L'erba cipollina venne utilizzata in Europa a partire dal 1500 come erba aromatica e le sue proprietà officinali vennero studiate insieme a quelle di molte altre erbe. Mazzetti di erba cipollina essiccata venivano usati per tenere lontani gli insetti, ma anche contro malattie e presenze maligne.

Era inoltre usata in pratiche per la lettura del futuro.

Probabilmente a causa del suo aroma, è considerata da un punto di vista magico, una pianta protettrice. In antichità veniva usata per stimolare l'appetito. In alcune regioni l'erba cipollina selvatica è una specie protetta (Friuli Venezia Giulia

ProduttoreCibo Crudo
TipoProdotto
AllergeniProdotto in uno stabilimento dove si utilizza frutta a guscio.
Confezione35 g
Caratteristiche
Prodotto in ItaliaProdotto BiologicoProdotto VeganoAlimenti per Crudisti - Raw Food
Lo trovi in#Spezie Biologiche
erba cipollina essiccata da agricoltura biologica
Valore energetico311 kcal / 1297 kJ
Proteine21,2 g
Carboidrati64,29 g
di cui Zuccheri1,50 g
Grassi3,5 g
Fibre26,2 g
Sodio70 mg

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Recensione in evidenza


Roberto Acquisto verificato

Molto molto soddisfatto di questo prodotto.

Molto molto soddisfatto di questo prodotto. L'ho usato in diverse situazioni, solo nell'aprirlo ha un aroma fenomenale. Dona un tocco davvero in più ai piatti, non come molti prodotti sicuramente meno costosi ma sciapi e inodore. Assolutamente da consigliare. Poi nel barattolo "automatico" preserva la sua fragranza e si conserva bene! Felicissimo della scoperta.

Le 6 recensioni più recenti


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Roberto
Acquisto verificato

Molto molto soddisfatto di questo prodotto.

Molto molto soddisfatto di questo prodotto. L'ho usato in diverse situazioni, solo nell'aprirlo ha un aroma fenomenale. Dona un tocco davvero in più ai piatti, non come molti prodotti sicuramente meno costosi ma sciapi e inodore. Assolutamente da consigliare. Poi nel barattolo "automatico" preserva la sua fragranza e si conserva bene! Felicissimo della scoperta.

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federico
Acquisto verificato

Il profumo di questa erba cipollina...

Il profumo di questa erba cipollina rispecchia davvero la qualità superiore del prodotto. Usiamo l'erba cipollina per insaporire un po' tutto dato che è un ottimo insaporitore naturale e grazie a questa caratteristica riusciamo ad usare meno sale, anche nell'insalata.

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edoardo
Acquisto verificato

prodotto eccellente

prodotto eccellente

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doretta
Acquisto verificato

Questo prodotto mi piace molto.

Questo prodotto mi piace molto. Intanto pur essendo secco i pezzetti di foglia sono abbastanza consistenti; poi sono profumati e profumano e insaporiscono bene le pietanza. Uso l'erba cipollina da molto tempo per il suo sapore e profumo e al momento la utilizzo soprattutto per pietanze cotte, mettendola unicamente a fine cottura. Poi, questa di Cibo Crudo è abbastanza conveniente, quantità/prezzo.

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Elena
Acquisto verificato

La migliore che abbia trovato!

La migliore che abbia trovato!

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Vanessa
Acquisto verificato

Questa è la ...

Questa è la migliore erba cipollina essiccata che abbia mai mangiato. Si percepisce dal suo colore oltre che dall'odore molto intenso. Per non parlare del prezzo molto competitivo per la quantita' e un altra prerogativa che mi piace è la confezione non in vetro (utilizzo barattoli in vetro riciclati che tengo in casa di solito). Sulle patate al vapore, le verdure grigliiate , i formaggi vegani , oppure nelle creme per la pasta , o semplicemente aggiunta a della panna di soia e lievito alimentare in scaglie ed in un attimo si può gustare un primo piatto veloce ed appetitoso. Nella frittata di ceci , nell'impasto del pane o nell'impasto del seitan , nei sughi o salse, nel purè , sui pomodori per la bruschetta o semlicemente mangiati così. Insomma gli utilizzi sono daero tantissimi e la cosa buona è il sapore davvero gradevole e per niente indigesto come potrebbe rivelarsi con aglio o cipolla. Indispensabile.

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