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Coltello Santoku Global G-48

Tre utilizzi: carne, pesce, verdure



Prezzo: € 102,00
Articolo non soggetto a sconti per volontà del produttore
Tutti i prezzi includono IVA


Modificato in data 28 Novembre 2016. Questo prodotto, avente nome Coltello Santoku Global G-48, realizzato da GLOBAL®, puoi trovarlo in Casa & Cucina e più precisamente nella sottocategoria Pentole e Utensili. Il prodotto attualmente è in "Non disponibile". Il costo del prodotto è di € 102,00.

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La serie G è una collezione classica di grandi coltelli: questi coltelli possono essere usati per tutti i tipi di preparazioni.

Santoku è un tipico coltello da cucina giapponese. Il suo nome in lingua giapponese significa tre virtù o tre utilizzi.

Le sue caratteristiche principali sono una lama larga, un buon bilanciamento ed un' adattabilità a diversi utilizzi nel tagliare e nello sminuzzare carne, pesce e verdure.

I Coltelli Santoku possiedono una lama a pieghe (a volte chiamato bordo cavo) che permette di scivolare più facilmente sul cibo.

Dalla tradizione giapponese dei Samurai

Mille anni fa, i giapponesi svilupparono l'arte di forgiare le spade, producendo lame affilate e forti, per la casta guerriera dei Samurai. Oggi gli artigiani giapponesi producono coltelli di altissima qualità, fedeli alla loro tradizione.

I coltelli sono disegnati da Komin Yamada a Niigata in Giappone.

Caratteristiche dei coltelli da cucina Global

Le due caratteristiche più innovative del coltelli Global sono il modo in cui sono forgiati e bilanciati.

La caratteristica più importante di qualsiasi coltello è il bordo, e il bordo dei coltelli GLOBAL è veramente la sua firma.

La maggior parte dei coltelli Global è affilata su entrambi i lati della lama, come i coltelli in stile occidentale.

Tuttavia, i bordi vengono affilati ad angolo acuto (FIGURA 1).

In netto contrasto con i coltelli europei che vengono affilati con ANGOLO OTTUSO ( FIGURA 2)

Il risultato è un coltello drammaticamente più nitido che mantiene la lama affilata più a lungo.

Il bordo relativamente al totale della lama è più grande ed è facilmente visibile ad occhio nudo.

Bilanciamento: Per bilanciare i coltelli, Global usa un manico vuoto che viene poi riempito con la giusta quantità di sabbia per creare equilibrio.

Altre caratteristiche uniche dei coltelli Global sono i loro contorni lisci, il materiale in acciaio inossidabile che offre il massimo in termini di sicurezza e di igiene.

ProduttoreGLOBAL®
TipoProdotto
Misure30 cm - Lama 18 cm
Lo trovi in#Pentole e Utensili


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