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Channa Dal - Ceci Sgusciati Dimezzati

Il vero sapore indiano


(2 recensioni2 recensioni)

500 g

Prezzo: € 4,00
Tutti i prezzi includono IVA

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Update del 17 Novembre 2016. Questo prodotto, che si chiama Channa Dal - Ceci Sgusciati Dimezzati, prodotto da Cosmoveda, compare nella categoria Alimenti Naturali e fa parte della sottocategoria Legumi. L’articolo è attualmente in "Non disponibile". Il prezzo è di Euro 4,00.

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I ceci Channa Dal hanno un buon sapore e possono essere utilizzati in molti modi.

Come tutti i legumi, sono particolarmente ricchi di proteine e sono altamente raccomandati per le diete vegetariane e vegane.

Arrostiti sono ottimi da mangiare come noci.

Nei paesi arabi i ceci sono schiacciati e fritti (Falafel) o preparati come una pasta con sesamo (Hummus).

Sono ottimi anche con le insalate e con il curry di verdure.

Tempo di cottura: circa 45 - 60 minuti

Agricoltura NON UE

Come cucinare il Chana Dal

1) Colare i ceci - Lavare sotto l'acqua corrente fredda

2) Mettere a bagno in acqua per almeno 30 minuti.

3) Ora gettate l'acqua di cottura. mettete i ceci in una pentola a pressione: Aggiungere la polvere di curcuma e sale.

4) Coprite la pentola a pressione, lasciate cuocere per 6-7 fischi. Lasciate che la pressione scanda da sola. Quindi aprite il coperchio.

5) Scaldate l'olio in una padella a fuoco medio. Una volta caldo aggiungere pasta di zenzero, pasta d'aglio e peperoncini verdi. Cuocere per un minuto.

6) Quindi aggiungere le cipolle tritate. Cuocere fino a che diventino trasparenti.

7) Mescolare in pomodori tagliati a pezzetti e cuocere fino ad amalgamare il tutto

8) Aggiungere la polvere di curcuma, peperoncino rosso in polvere, coriandolo in polvere, garam masala e sale.

9) Mescolare bene. Soffriggere per un minuto.

10) Aggiungi i ceci cotti con la sua acqua. Fate bollire per 5 minuti.

11) Nel frattempo preparare la salsa Tadka. Scaldate l'olio in un pentolino a fuoco medio. Una volta caldo aggiungere i semi di senape. Quindi aggiungere i semi di cumino e farli sfrigolare.

12) Aggiungere le foglie di curry e peperoncino rosso secco

13) aggiungi rinvenimento al dal.

14) Mescolare bene e è pronto per servire

ProduttoreCosmoveda
TipoProdotto
Confezione500 g
Lo trovi in#Legumi
Ceci sgusciati dimezzati* (Channa Dal). * da agricoltura biologica certificata


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Recensione in evidenza


gemma Acquisto verificato

Mai più senza per Hummus

io adoro la salsa Hummus, però mi spiaceva che quella che cucinavo io rimanesse un po' grumosa a causa del guscio dei ceci, la consistenza non era quella liscia perfetta che ti servono i ristoranti! Con questi ceci riesco a preparare un hummus fantastico! Ancora più buono di quello che mangio in giro.. perché lo faccio io :)) Ho provato anche una ricetta di curry e secondo me veramente la differenza che fa il fatto che siano sgusciati è tanta! Il prezzo può sembrare un po' alto, ma essendo secchi dovete considerare che gonfieranno moltissimo, io lo considero un buon affare

Le 2 recensioni più recenti


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gemma
Acquisto verificato

Mai più senza per Hummus

io adoro la salsa Hummus, però mi spiaceva che quella che cucinavo io rimanesse un po' grumosa a causa del guscio dei ceci, la consistenza non era quella liscia perfetta che ti servono i ristoranti! Con questi ceci riesco a preparare un hummus fantastico! Ancora più buono di quello che mangio in giro.. perché lo faccio io :)) Ho provato anche una ricetta di curry e secondo me veramente la differenza che fa il fatto che siano sgusciati è tanta! Il prezzo può sembrare un po' alto, ma essendo secchi dovete considerare che gonfieranno moltissimo, io lo considero un buon affare

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Cristina
Acquisto verificato

Conosco i Dal Chana perché alla...

Conosco i Dal Chana perché alla base di molte preparazioni pakistane. Ho seguito però la loro procedura di cottura: 1 ora in bagno, poi versati in acqua fredda e 1/2 ora da quando inizia il bollore. Comunque hanno tenuto bene la cottura e si prestano a ogni tipo di preparazione orientale. Veramente buoni e di qualità.

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