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Caserecce Monococco con Segale Montana

100% Semola integrale di Farro monococco italiano macinato a pietra


250 g

Prezzo di listino: € 2,70
Prezzo: € 2,30
Risparmi: € 0,41 (15 %)
Tutti i prezzi includono IVA


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Modificato il 18 Novembre 2016. Questo articolo ha come nome Caserecce Monococco con Segale Montana, distribuito da Panela, appare nella categoria Alimenti Naturali e più precisamente nella sottocategoria Pasta. L’articolo è in stato di "Disponibilità: Immediata". Il prezzo è di € 2,30.

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Pasta 100% italiana con semola di Farro Monococco - Triticum monococcum o Eincorn - coltivato in Italia.

Cereale antico, con un patrimonio genetico di 14 cromosomi, le cui origini risalgono al VII-VI Millennio a.C.. La sua struttura, caratterizzata dalla presenza di differenti nutrienti e fibra è rimasta immune da contaminazioni e manipolazioni successive.

Grazie alla macinatura a pietra del chicco si ottiene una semola integrale a grani grossi che ne rispetta le caratteristiche originarie anche in termini di gusto.

La trafilatura al bronzo (trafile 100% bronzo massiccio, non teflon) e la lenta essiccazione a bassa temperatura (meno di 40° per 36-48 h) permettono alla semola di esprimersi al meglio, senza intaccarne la composizione e le proprietà nutrizionali, lasciando sprigionare tutta l'energia vitale del chicco.

Il sapore intenso e vigoroso del farro integrale si abbina con verdure crude e cotte (cime di rapa), ricette piccanti o sughi cremosi di verdura tipo cavoli o porri e acciughe. Sconsigliamo abbinamenti con salsa di pomodoro.

Formato corto a “doppio tubo” che le conferisce una consistenza gradevole e adatta ad abbinamenti con verdure crude. 

Prodotto biologico.

Tempi di cottura: 7/9 minuti

 

 

ProduttorePanela
TipoProdotto
Confezione250 g
Caratteristiche
Prodotto in ItaliaProdotto BiologicoIntegraleA base di Farro
Lo trovi in#Pasta
semola integrale di farro monococco (triticum monococcum) 70%, farina di segale montana 30%. Ingredienti biologici
Valore energetico340,00 kcal / 1433,00 kJ
Proteine11,63 g
Carboidrati61,76 g
di cui Zuccheri2,47 g
Grassi2,70 g
di cui Saturi0,72 g
Fibre10,79 g

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