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Caffè Arabica Macinato per Moka

Biologico


(9 recensioni9 recensioni)

250 g

Prezzo: € 4,45
Tutti i prezzi includono IVA


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Modificato in data 17 Novembre 2016. Questo oggetto, dal nome Caffè Arabica Macinato per Moka, diffuso da Salomoni Caffè, è stato inserito nella categoria Bevande Naturali , più dettagliatamente nella sottocategoria Caffè & surrogati. L’articolo in questo momento è nello stato "Disponibilità: Immediata". Questo articolo costa € 4,45.

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Un caffe dal profumo unico ed intenso

Miscela di caffè 100% Arabica, proveniente da piccole piantagioni Centro America dove nasce e cresce il caffè di alta qualità.

Grazie al suo grado di bassa acidità è altamente digerible.

Lavorato in Italia - Agricoltura NON UE

La Torrefazione Caffè Salomoni

Il gusto del caffè deve sempre essere costante nel tempo ed e’ per questo motivo che si acquistano caffè certificati all’origine e appositamente selezionati. 

Nessun elemento di disturbo nei chicchi e massima purezza: queste sono le valutazioni più importanti nella ricerca della qualità.

Si fanno giornalmente test di prova prodotto sui campioni arrivati dalle origini per valutare con continuità i nuovi raccolti. La tostatura avviene ancora con metodo “lento” 18/20 minuti e ad aria calda dove il caffè cuoce lentamente amalgamando tutti gli aromi.

Rispettando la materia prima senza forzare la natura: un soffio di aria molto calda mantiene in vortice i chicchi evitando il contatto con il metallo, in questo modo la tostatura avviene in modo uniforme partendo dalla parte esterna del chicco fino al suo cuore inducendolo a volteggiare liberamente durante tutto il suo processo di cottura.

La cura del prodotto e’ ancora artigianale anche se le macchine tecnologiche utilizzate sono dell’ultima generazione. Il suo raffreddamento avviene tramite soffio di aria fredda lasciandolo comunque a riposare nei silos di decantazione per almeno 72 ore. 

Provenienza biologica ed ecosotenibile

La Torrefazione Caffè Salomoni dopo diversi anni di ricerca di mercato e di qualità si è certificata, tra le prime in Italia del settore, per produrre caffè da coltivazioni Organiche, 100% Arabica e Biologico.

I caffè selezionati sono certificati all'origine per garantire la qualità inalterata nel tempo e sin dal primo assaggio il suo aroma, dolce e equilibrato, traduce questo momento in un piacere inconfondibile.

Questo caffè proviene da piccoli coltivatori locali della Sierra Nevada, una regione della Colombia tra i 1200 e 2000 metri di altitudine, dove i suoi abitanti, gli indiani nativi, rappresentano una delle poche culture che ancora mantengono intatte le loro tradizioni.

Le coltivazioni biologiche rinunciano all'impegno di sostanze chimiche, in particolare a concimi di sintesi, a pesticidi e erbicidi. Ciò significa ricorrere a molte tecniche per migliorare la naturale fertilità del suolo, aumentando la salute dei vegetali e la loro spontanea resistenza alle malattie e agli attacchi dei vari parassiti mantenendo così equilibrio l'ecosistema.

Il risultato è un prodotto di alta qualità, a basso tenore di caffeina, il cui perfetto equilibrio mantiene intatte le sue caratteristiche naturali.

L'obiettivo del "Progetto BIO" è di incentivare la produzione biologica per salvaguardare l'ecosistema.

ProduttoreSalomoni Caffè
TipoProdotto
Confezione250 g
Caratteristiche
Prodotto Biologico
Lo trovi in#Caffè & surrogati
Caffè 100% arabica biologico
Valore energetico331 kcal / 1385 kJ
Proteine15 g
Carboidrati18,4 g
di cui Zuccheri0,4 g
Grassi10,9 g
di cui Saturi4,7 g
Fibre49,8 g
Sale9,1 g


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Recensione in evidenza


Luisa Acquisto verificato

Squisito.

Squisito. Arabica, la qualità più pregiata, è il mio buon risveglio del mattino da molti anni. Ma mai avevo assaggiato un gusto così delicato, evidentemente esaltato dalla qualità del bio. Prima di tutto, quando l'ho scelto, sono rimasta favorevolmente colpita dalla lavorazione lenta che fanno delle bacche del caffè, prima di arrivare al prodotto finito. Esattamente coi metodi di una volta. In particolare, mi ha stupita il metodo che viene usato durante la torrefazione, nella quale i chicchi di caffè, con un soffio a vortice d'aria calda, vengono fatti girare all'interno del contenitore, cocosicché gli stessi non vengano a contatto con le pareti interne di metallo. Poi l'asciugatura in 72 ore. La selezione dei terreni dove è coltivato, i costanti controlli a campionatura. Insomma, tutte queste attenzioni vorran pur dire qualcosa! Ma questo sapore della torrefazione Salomoni è una spanna avanti. Ed anche se è per moka, io l'ho usato con l'espresso e in tazzina, non ho trovato tracce residue di polvere. Ok!

Le 9 recensioni più recenti


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Maria Cristina
Acquisto verificato

Un sapore che fatico ad apprezzare...

Ho comperato questo caffè perché dalle recensioni sembrava perfetto, proprio quello che stavo cercando! L'ho assaggiato la prima volta e, avendo una macinatura più grossa di quella del mio solito caffè, è venuto molto leggerino e quindi anche lo zucchero che ci ho messo era troppo così ho sorseggiato una bevanda che non sapeva di caffè... Il giorno dopo ho riprovato mettendo più polvere e pigiandola un po' ma ci ha messo troppo tempo a venire su il caffè e così aveva il gusto un po' bruciacchiato. Ora penso di aver trovato la quantità giusta però bevendolo non mi dà la stessa soddisfazione del mio solito caffè perché comunque lo sento troppo delicato e un po' dolciastro già di suo, mi fa pensare anche alla liquirizia... Con il tempo forse mi abituerò al suo sapore che comunque non è male anche se non mi appaga del tutto.

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Francesca
Acquisto verificato

Questo è il mio primo caffè...

Questo è il mio primo caffè da agricoltura biologica ed essendo abituata al caffè normale, per intenderci classico marchio commerciale, mi aspettavo qualcosa di molto più aromatico e gustoso, purtroppo proprio il contrario. Appena aperta la confezione l'aroma del caffè sprigionato non era così intenso ed evocava molto la liquirizia, la grana è più grossa del caffe normale che sembra più una polvere, il gusto è un pochino blando. Non ho avuto problemi con la moka, il caffè è salito normalmente però lascia un po' di residuo. Darei come voto tre stelle e proverei anche altri marchi, anche se ciò che mi ha colpita di questa azienda produttrice è proprio il tipo di lavorazione che effettua sui chicchi. Credo sia necessario provare altri caffè biologici per capire meglio la qualità reale di questo prodotto.

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Luisa
Acquisto verificato

Squisito.

Squisito. Arabica, la qualità più pregiata, è il mio buon risveglio del mattino da molti anni. Ma mai avevo assaggiato un gusto così delicato, evidentemente esaltato dalla qualità del bio. Prima di tutto, quando l'ho scelto, sono rimasta favorevolmente colpita dalla lavorazione lenta che fanno delle bacche del caffè, prima di arrivare al prodotto finito. Esattamente coi metodi di una volta. In particolare, mi ha stupita il metodo che viene usato durante la torrefazione, nella quale i chicchi di caffè, con un soffio a vortice d'aria calda, vengono fatti girare all'interno del contenitore, cocosicché gli stessi non vengano a contatto con le pareti interne di metallo. Poi l'asciugatura in 72 ore. La selezione dei terreni dove è coltivato, i costanti controlli a campionatura. Insomma, tutte queste attenzioni vorran pur dire qualcosa! Ma questo sapore della torrefazione Salomoni è una spanna avanti. Ed anche se è per moka, io l'ho usato con l'espresso e in tazzina, non ho trovato tracce residue di polvere. Ok!

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MARCO
Acquisto verificato

nel complesso non male

nel complesso non male, anche se ha un po' di difficolta' nel venire sù della moka, e il sapore di conseguenza un po' bruciacchiato.

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Silvia
Acquisto verificato

Ho comprato questo caffè per fare...

Ho comprato questo caffè per fare i clisteri al caffè. Caratteristica molto importante in questo caso è che il caffè sia biologico per non fare assorbire all'organismo sostanze chimiche e questo rispetto agli altri ha anche un prezzo più accessibile. Quando è arrivato il pacco l'ho aperto e il sacchetto, ancora sigillato, emanava un profumo buonissimo di caffè, intenso ma delicato per niente di bruciato. L'impressione che ho avuto è che sia ottimo da degustare.

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Rosa Rita
Acquisto verificato

Ottimo sapore

Ottimo sapore, ottimo per cambiare marchio.

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anita
Acquisto verificato

molto gradevole aromatico e non toppo...

molto gradevole aromatico e non toppo amaro

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enrico
Acquisto verificato

Buon caffè

Buon caffè, sicuramente di ottima qualità. L'unico appunto che faccio è che la grana di macinatura è grossa per la mia moka e capita che rimangano nella tazzina dei residui. Comunque un buon aroma ad un prezzo onesto.

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Manuel
Acquisto verificato

C'è poco da dire:

C'è poco da dire: un ottimo caffè, sapete di quelli che si condividono piacevolmente con gli amici? Ebbene questo è un caffè di quelli... ma personalmente preferisco non darlo a nessuno e berlo tutto io!!! sono troppo golosoooooooooo, eheheh

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