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Cacao Conacado - Cacao Amaro in Polvere

Cacao in polvere biologico dalla Repubblica Dominicana


(19 recensioni19 recensioni)

75 g

Prezzo: € 1,48
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Aggiornato il 03 Dicembre 2016. Questo oggetto, avente nome Cacao Conacado - Cacao Amaro in Polvere, prodotto da Altromercato, è disponibile nella categoria Alimenti Naturali , fa parte della sottocategoria Cioccolata. L’articolo è in stato di "Disponibilità: Immediata". Il costo di questo prodotto è pari a € 1,48.

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Questo cacao in polvere amaro è perfetto per realizzare buonissimi dolci e cioccolate, e proviene unicamente da agricoltura biologica ed equo-solidale.

L'albero del cacao (theobroma cacao) produce meravigliosi frutti rossi o gialli (cabosse), nei quali sono contenute alcune bacche (fave).

La polvere fine del cacao Conacado, dal profumo aromatico e dal sentore di cioccolato, si ottiene a partire da fave biologiche essiccate in Repubblica Dominicana, una tra le provenienze più pregiate del cacao.

La Confederation Nacional de Cacaocultores Dominicanos (Concado), da cui giungono le fave di cacao, è un'istituzione senza scopo di lucro nata dall'autorganizzazione di piccoli coltivatori per sottrarsi alle speculazioni degli intermediari. Oggi Concado coinvolge circa 9000 membri e rappresenta una quota significativa del totale dei coltivatori di cacao della Repubblica Dominicana.

Alla commercializzazionw diretta dei prodotti dei iccoli contadini a prezzi equi, Concado aggiunge servizi di istruzione e formazione degli associati.

Insieme a Concado è nata "Esperanza", un gruppo di donne che, lavorando i sottoprodotti del cacao, creano attività economiche ed entrate supplementari per le loro famiglie, rafforzando la cooperazione tra le donne stesse, alle quali tradizionalmente è riconosciuto un ruolo marginale.

Ricetta: Cioccolata calda in tazza

  • 2 cucchiaini di cacao
  • 1 cucchiaino di amido
  • 200 ml di latte caldo
  • 3-4 cucchiaini di zucchero
  • 1 stecca di cannella o 1 foglia di menta (facoltative)

Preparazione:

  1. Stempera il cacao e l'amido nel latte caldo e aggiungi lo zucchero.
  2. Porta a ebollizione e mescola continuamente per circa 3 minuti.
  3. Per rendere speciale la tua cioccolata, aromatizzala con la cannella o la menta, che ritirerai prima di servire.
ProduttoreAltromercato
TipoProdotto
Confezione75 g
Caratteristiche
Prodotto BiologicoProdotto Equo-SolidaleSenza GlutineA base di Cacao e Cioccolato
Lo trovi in#Cioccolata
cacao*, correttore di acidità: carbonati di potassio. *biologico.
Valore energetico407 kcal / 1690 kJ
Proteine22 g
Carboidrati19 g
di cui Zuccheri0.5 g
Grassi21 g
di cui Saturi12.6 g
Fibre27 g
Sale0 mg


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Recensione in evidenza


Stefania Acquisto verificato

buono

Lo uso per le ciambelle e l'ho comprato già varie volte. Buono e Bio

Le 19 recensioni più recenti


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Stefania
Acquisto verificato

buono

Lo uso per le ciambelle e l'ho comprato già varie volte. Buono e Bio

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Monica

Ottimo per cucinare!

Adoro questo cacao per preparare dolci e semifreddi e trovo che anche il prezzo sia del tutto adeguato, provare per credere!

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Stefania
Acquisto verificato

ottimo prodotto!

ottimo prodotto! Lo utilizzo per fare anche la mia ciambella preferita "Torta al cacao e ricotta" che con altri 80gg di farina, 3 uova, 100g burro, 250 g di ricotta e una bustina di lievito ti viene una ciambella saporita e morbida!

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Sandra
Acquisto verificato

La mattina un cucchiaino è perfetto...

La mattina un cucchiaino è perfetto per partire, è uno dei miglior!

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Agostino
Acquisto verificato

Ha un sapore forte e intenso...

Ha un sapore forte e intenso il prezzo è conveniente ma la quantità e molto ridotta

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mirco
Acquisto verificato

ottimo cacao dal sapore intenso.

ottimo cacao dal sapore intenso. ottimo per i dolci e da insaporire lo yogurt. profumo e sapore molto intenso.

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giovanni
Acquisto verificato

buonissimo cacao!

buonissimo cacao!lo acquisto sempre per la preparazione dei miei dolci(muffin e vegan-pancake al cioccolato) e devo dire che fa la differenza!!!conferisce un gusto unico,mai provato con gli altri cacao in vendita al supermercato.....non ci sono paragoni!generalmente utilizzo il cacao di Cibo Crudo per preparare una strepitosa cioccolata calda,utilizzando della semplice acqua calda(150 ml) e 2 cucchiaini di zucchero integrale mascobado.....per un gusto ancora piu' buono e ricercato (e decisamente cioccolatoso!) basta aggiungere anche un pò di questo cacao insieme a quello di Cibo Crudo....per gli amanti della cioccolata,assolutamente da provare!un intensa esperienza gustativa!

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maria
Acquisto verificato

Ottimo cioccolato con un ottimo prezzo!

Ottimo cioccolato con un ottimo prezzo!

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Irene
Acquisto verificato

il cacao è buono e il...

il cacao è buono e il prezzo non è eccessivo, credo che lo ricomprerò

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Debora
Acquisto verificato

Cacao dal gusto molto intenso

Cacao dal gusto molto intenso, lo trovo particolamente adatto per tiramisù :D

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emilia
Acquisto verificato

lo amo buono sano e magro!

lo amo buono sano e magro!

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Chiara
Acquisto verificato

Se trovo di una tipologia di...

Se trovo di una tipologia di prodotto quello equo e solidale lo acquisto. Credo molto in queste piccole realtà e so per certo che non sono stati sfruttati lavoratori e soprattutto bambini. Questo prodotto non manca mai a casa mia, lo usiamo per produrre il preparato per cioccolata in tazza, cosi come proposto dalla redazione ma non solo per noi: confezioniamo vasettini di vetro da regalare ad amici e parenti (generalmente è un regalo apprezzato da tutti), inoltre lo utilizziamo per produrre cioccolatini, da aggiungere allo yogurt ed alle bevande vegetali fatte in casa (tendenzialmente non aggiungiamo altro) e poi ovviamente per dolci e torte in genere. Equo anche il prezzo, sapore intenso e "di vero cacao".

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Utente cancellato
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E' l'unico cacao in polvere che...

E' l'unico cacao in polvere che compro da tempo. Vengono dei dolci fantastici!

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Simona
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Il cacao altromercato è il migliore...

Il cacao altromercato è il migliore che si possa trovare. Insostituibile.

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tiziana
Acquisto verificato

Buon prodotto di qualità superiore...

Buon prodotto di qualità superiore alla media

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Michele
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Cacao molto scuro

Cacao molto scuro, ottima corposità e buon sapore. Da utilizzare in svariati modi, in più comprando questo prodotto si aiutano le piccole civiltà di produttori.

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Daniela
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Contentissima.

Contentissima..biscotti buonissimi e anche i lievitati niente da dire..sapore ottimo, ottimo prezzo!

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elena
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Cacao ottimo per preparare dolci ma...

Cacao ottimo per preparare dolci ma anche da usare semplicemente nel latte, gusto corposo e intenso. Polvere molto fine e facile da sciogliere. Mi piace inoltre che è fairtrade Consigliato!

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Enrica

Tre volte buono!

Tre volte buono!! Sapore, etico ed economico

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