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Birra Mandarina B con Avena

33 cl


(1 recensioni1 recensioni)


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Update del 16 Novembre 2016. Questo articolo, denominato Birra Mandarina B. - con Avena - 33 cl, diffuso da La Stecciaia, è disponibile nella categoria Bevande Naturali , si trova nella sottocategoria Birra biologica. L’articolo si trova in stato di "Disponibilità: 2 giorni". Il costo di Euro 3,99.

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" Dai nostri campi dove le spighe lasceranno presto il posto alle "stecce",

nascono birre i cui sapori  di cereale antico si riscoprono con piacere"


La Mandarina B. è una birra biologica ad alta fermentazione, con l'aggiunta di avena, ispirata allo stile Golden Ale, rifermentata in bottiglia, non pastorizzata, non filtrata.

Dopo la fermentazione primaria viene effettuata una luppolatura a freddo eseguita con la varietà Mandarina Bavaria.

Colore dorato, schiuma abbondante e pannosa.

Al naso il profumo è agrumato, con lievi note erbacee.

Al palato, si sentono inizialmente leggere note maltate per passare ad un finale rinfrescante con un amaro di discreta persistenza.

Abbinamenti gastronomici: zuppe di cereali, crostacei, salumi, (prosciutto dolce, pancetta, ecc...), scamorza.

  • Alc. 4,9% Vol
  • Temperatura di servizio 8 °C

birra-artigianale-biologica-con-avena-grano-senatore-farro-dicocco-ad-alta-fermentazione

Il primo birrificio biologico in Toscana

La Stecciaia è il primo birrificio con certificazione biologica in Toscana e nasce all'interno dell'azienda agricola Podere del Pereto di Riva Isabella che dal 1995 coltiva cereali secondo il metodo biologico.

La scelta di tracciabilità e la filiera corta danno vita a birre dai molteplici aromi e dai sapori unici, in una continua ricerca di equilibrio e di eccellenza di gusto.

Elemento distintivo del birrificio è la cura di ogni singolo momento del processo, dalla coltivazione di pregiate e antiche varietà di cereali come il grano senatore cappelli e il farro dicocco alla selezione dei luppoli, dalla "cotta" all'affinamento in cella fredda; tutte le birre nascono dalla volontà di rispettare ed esaltare le materie prime impiegate, in una continua ricerca di armonia ed equilibrio tra i profumi e i sapori dei vari ingredienti.

ProduttoreLa Stecciaia
TipoProdotto
Caratteristiche
Prodotto Biologico
Lo trovi in#Birra biologica
acqua, malto d'orzo*, avena 5%*, luppolo*, zucchero grezzo di canna*, lievito. *da agricoltura biologica


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Recensione in evidenza


Marco Acquisto verificato

E' una birra che a mio...

E' una birra che a mio avviso ha delle interessanti potenzialità, ma va sicuramente migliorata. Il grado di frizzantezza è eccessivo. Gli aromi sono vari e a modo loro intriganti, ma non ben bilanciati. Vale la pena provarla, sopratutto se amate assaporare sapori nuovi.

Le 1 recensioni più recenti


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Marco
Acquisto verificato

E' una birra che a mio...

E' una birra che a mio avviso ha delle interessanti potenzialità, ma va sicuramente migliorata. Il grado di frizzantezza è eccessivo. Gli aromi sono vari e a modo loro intriganti, ma non ben bilanciati. Vale la pena provarla, sopratutto se amate assaporare sapori nuovi.

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