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B480-25 - Brassica Mizuna - 25 gr


25 gr

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Modificato il 11 Gennaio 2017. Questo articolo, avente nome B480-25 - Brassica Mizuna - 25 gr, messo in commercio da Arcoiris - Sementi biologiche e biodinamiche, è stato inserito nella categoria Sementi Biologiche e Biodinamiche per Orto , si trova nella sottocategoria Sementi Biologiche per grandi appezzamenti. Questo articolo nei nostri magazzini è in "Disponibilità: Immediata". Il costo di € 8,25.

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Un ortaggio resistente e duttile che può essere coltivato e mangiato tutto l'anno

Brassica di origine giapponese; estremamente resistente al freddo, la coltivazione è possibile durante tutto l'anno, inverno compreso.

Coltivata gia nell'antichita' in Giappone, e si e' diffusa in Europa negli ultimi 20 anni. E' forse la senape orientale piu' conosciuta e usata in Occidente.

È particolarmente indicata per misticanze di baby leaf.

Presenta numerosi steli sottili di colore bianco.

Le foglie di colore verde intenso sono finemente frastagliate ai bordi; il sapore è molto gradevole e non piccante.

CARATTERISTICHE

La mizuna è un ortaggio della famiglia delle Brassicacee, (Brassica rapa japonica), foglie lucide, seghettate, colore verde scuro e stelo stretto e biancho.

Dal sapore caratteristico, Il gusto della mizuna è piccante, pepato dolce, ha un sapore fresco e frizzante, se ne mangiano solo le foglie. È da consumarsi Cruda in insalata, utilizzata per integrare altre verdure può essere cotta a vapore, bollita, saltata in padella.

STAGIONE DI RACCOLTA Tutto l'anno

PROPRIETÀ NUTRITIVE

Buona fonte di vitamina A (retinolo e beta-carotene), acido folico e vitamina C. Moderata fonte di calicum. Per consentire le inefficienze di conversione e di assorbimento, la quantità di vitamina A messi a disposizione per il corpo può essere approssimativamente calcolato come: Mcg di retinolo + (Beta-carotene mg / 6). Su questa base 100g di foglie di mizuna fornirebbero 327 mg di vitamina A.

PARTE EDIBILE 83 % CALORIE 18 Kcal per 100 g di prodotto

Le sementi non sono ibride per scelta di Arcoiris

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