Condimento derivante dalla fermentazione delle albicocche umeboshi. Si consiglia nella preparazione di salse, creme, condimenti e per rendere la maionese di tofu più gustosa.
E' un'ottima base per preparare verdure sott'aceto rosate e come condimento, nelle verdure sia cotte che crude dove sostituisce il sale.

Ingredienti: umeboshi 43% (Prunus mume), sale marino, foglie di shiso (Perilla frutescens).
*da agricoltura biologica
Confezione: 250 ml
Luogo Produzione: Giappone
| Valore energetico | 22Kcal / 92KJ |
| Carboidrati | 5,2g |
| Proteine | 0,4g |
| Grassi | 0,1g |