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La Stecciaia

Birra artigianale biologica dalla Toscana

La Stecciaia

La Stecciaia è il primo birrificio agricolo con certificazione biologica in Toscana.

Le materie prime provengono dall'Azienda Agricola Podere del Pereto, che dal 1995 coltiva seguendo il metodo biologico antiche varietà di cereali (senatore cappelli, farro dicocco,...) che poi verranno utilizzati per produrre le birre. E proprio l’attenta selezione e il recupero di antiche varietà di cereali, tipiche delle campagne toscane, contribuiscono a conferire alle birre un valore nutrizionale e un gusto unico.

I cereali sono coltivati secondo il metodo biologico, privi di pesticidi e di concimi chimici, mantengono inalterate le proprie caratteristiche organolettiche e garantiscono molteplici benefici: rispettano l’ambiente e al tempo tutelano la nostra salute. La coltivazione avviene nel pieno rispetto del ritmo delle stagioni e della rotazione dei terreni, per questo le materie prime sono sane, saporite, ricche di principi attivi.

Oltre a ciò sono state fatte scelte di tracciabilità e filiera corta, per ottenere una birra eccellente. 

 

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Birra Gentilrossa - con Grano Tenero

Birra biologica, ad alta fermentazione

La Stecciaia

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Disponibilità: Immediata

Prodotto - Birra biologica

Una birra corposa dal ricco aroma maltato che fanno trasalire sentori di frutta matura! Il colore è  rosso ramato, una birra da gustare per la sua unicità e freschezza. La Gentilrossa è una birra biologica, ad alta... scheda dettagliata

Birra Senatrice - con Grano Senatore Cappelli

Birra artigianale biologica di alta fermentazione

La Stecciaia

Disponibilità: Immediata

Prodotto - Birra biologica

Birra biologica ad alta fermentazione, con grano Senatore Cappelli. La Senatrice è una birra ad alta fermentazione, con l'aggiunta della storica varietà di grano duro Senatore Cappelli, rifermentata in bottiglia, non... scheda dettagliata

Birra Mandarina B con Avena

Birra artigianale biologica di alta fermentazione

La Stecciaia

(1)
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Birra biologica

" Dai nostri campi dove le spighe lasceranno presto il posto alle "stecce", nascono birre i cui sapori  di cereale antico si riscoprono con piacere" La Mandarina B. è una birra biologica ad alta fermentazione, con... scheda dettagliata

Birra Farzotta - con Farro Dicocco

Birra artigianale biologica di alta fermentazione

La Stecciaia

Disponibilità: Immediata

Prodotto - Birra biologica

Birra doppio malto, il vero sapore dei cereali antichi La Farzotta è una birra biologica ad alta fermentazione, con l'aggiunta di farro, rifermentata in bottiglia, non pastorizzata, non filtrata, colore dorato carico. Al... scheda dettagliata


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