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Wok - Libro

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Jean-Francois Mallet



Prezzo: € 11,80


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Revisione del 12 Novembre 2016 - Il libro, che è intitolato Wok - Libro, dell'autore Jean-Francois Mallet, compare nella categoria Alimentazione e cucina, approfondisce l'argomento L'arte di cucinare. Editato da Bibliotheca Culinaria e pubblicato nel mese di Gennaio 2010 , si trova in stato di "Disponibilità: 5 giorni". Il costo è Euro 11,80.

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Questa pentola di origine orientale non è più uno straniero nelle cucine italiane, ma quanti sfruttano appieno le sue potenzialità?

Sono ben quattro i tipi di cottura che il wok può ospitare senza alcun problema: saltare, friggere, stufare e cuocere a vapore.

Le 30 ricette di questo libro offrono la prova, non solo della sua versatilità, ma anche delle sue qualità come alleato della cucina salutistica.

Verdure, carni, pesci e volatili escono profumati e cotti a puntino senza perdere gli importanti elementi nutritivi.

E il fattore tempo? Con il wok la cena potrà essere una questione di minuti.

EditoreBibliotheca Culinaria
Data pubblicazioneGennaio 2010
FormatoLibro - Pag 64 - 19x24 cm - cartonato
Nuova RistampaSettembre 2014
Lo trovi in#L'arte di cucinare


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