Alimentazione Vegetariana - Teoria e Pratica

Aurelia Rottigni

Alimentazione Vegetariana - Teoria e Pratica

Contiene 150 ricette da tutto il mondo e un capitolo dedicato all'alimentazione del neonato

   
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Riassunto scheda

Aggiornato il 09/02/2012 - Il testo, dal nome Alimentazione Vegetariana - Teoria e Pratica, il cui curatore è Aurelia Rottigni, compare nella categoria Alimentazione e cucina, in particolare tratta di Ricette per la salute. Distribuito dalla casa editrice Macro Edizioni e pubblicato in data Giugno 2008, in questo momento è "Disponibile in pronta consegna". L’importo è € 13,50.

Dettagli

Tutto sulla teoria e sulla pratica

dell’alimentazione vegetariana racchiuso in un volume tra i più aggiornati

e approfonditi sull’argomento.

Nata dalle lunghe ricerche che l’autrice ha condotto negli Stati Uniti, dove la cultura del vegetarianesimo è molto diffusa e approfondita, questa magnifica guida smaschera molti luoghi comuni legati alla scelta di un’alimentazione vegetariana e, al tempo stesso, mette in luce diverse credenze errate presenti tra gli stessi vegetariani.

Aggiornata su molte delle più recenti scoperte, come l’integrazione naturale degli amminoacidi mancanti o l’azione effettiva delle vitamine, la guida offre ai lettori un quadro generale e completo riguardo a questo tipo di alimentazione.

Il testo è arricchito da un’interessante panoramica sui vantaggi economici ed ecologici legati a questa scelta e da un intero capitolo dedicato all’alimentazione vegetariana del neonato, dall’allattamento alla prima infanzia.

L’accurata selezione di 150 ricette vegetariane, ricche di vivaci colori e di gusti provenienti dalle tradizioni di tutto il mondo, rendono ancora più prezioso questo indispensabile manuale di alimentazione e cucina sane e naturali.

Le vostre recensioni su "Alimentazione Vegetariana - Teoria e Pratica"

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lorella


è un argomento che mi è piaciuto tanto anche perchè ho diverse amiche che sono vegetariane e ora capisco il loro dire........io sto bene da quando mangio vegetariano.....lo consiglio a tutti......

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Desiana


Un libro molto efficente sia dal punto di vista teorico che pratico. Serve anche a rassicurare e documentare il proprio medico che comunemente purtroppo, essendo ignorante in materia, ti consiglia una dieta onnivora.

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Dott. Paolo


Ottimo libro. Molto curato e approfondito, tocca praticamente ogni aspetto rilevante dell’alimentazione vegetariana. Aggiornatissimo su tutto. Di attendibilità scientifica ma di facile consultazione. Insieme al testo di Luciana Baroni, “VegPyramid”, senza dubbio il miglior testo che abbia letto finora sull’argomento.

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