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Salse e Sughi

Per rendere più stuzzicanti i tuoi piatti



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Revisione del 02 Gennaio 2017 - Questo prodotto, che si intitola Salse e Sughi, elaborato da puoi trovarlo in Alimentazione e cucina, approfondisce l'argomento L'arte di cucinare. Editato dalla casa editrice Gribaudo Edizioni in data Maggio 2010 , è in stato di "Disponibilità: 10 giorni". Il prezzo è Euro 9,90.

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Profumati sughi lasciati cuocere lentamente a fiamma bassa, saporiti intingoli tanto buoni da far venire l'acquolina in bocca, gustose salse che arricchiscono ogni ricetta sono i protagonisti di questo libro.

Che ne sarebbe, infatti, delle appetitose pastasciutte apprezzate in tutto il mondo senza la salsa di pomdoro, il ragù, il sugo allo scoglio o il pesto genovese? Come si potrebbe rinunciare alla delicata maionese, alla mostarda, alla salsa tonnata o alla vellutata besciamella, che da sempre accompagnano e rendono unici primi piatti, secondi, contorni, insalate...

Ecco, quindi, un ricettario completo per preparare facilmente le migliori salse calde e fredde, sughi a base di carne, pesce, verdure, formaggi, dai grandi classici alle preparazioni più originali, per valorizzare a arricchire ogni pietanza.

SALSE O SUGHI

Qual è la differenza tra salse e sughi? Esiste una distinzione? In realtà in molti casi i termini sono sinonimi, ma è possibile individuare delle caratteristiche specifiche che contraddistinguono le due preparazioni.

 

 

 

EditoreGribaudo Edizioni
Data pubblicazioneMaggio 2010
FormatoLibro - Pag 155 - 19x27
Lo trovi in#L'arte di cucinare

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