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Ritorno alle Radici - Libro

Le piante spontanee per l'alimentazione e la salute

Sandro Di Massimo, Maurizio Di Massimo

Nuova ristampa


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Modificato in data 21 Novembre 2016 - Il volume, denominato Ritorno alle Radici - Libro, il cui autore è Sandro Di Massimo, Maurizio Di Massimo, si trova nella categoria Alimentazione e cucina, più dettagliatamente nella sottocategoria Alimentazione e Salute. Pubblicato da Aboca Edizioni e pubblicato nel mese di Gennaio 2015 , attualmente è in "Disponibilità: Immediata". Il titolo in questione ha un costo di Euro 29,00.

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Un manuale scritto in modo semplice e immediato per avvicinare tutti i lettori, anche quelli più acerbi sull'argomento, all'universo delle piante spontanee commestibili che normalmente si possono trovare nel nostro ambiente.

Gli autori intendono stimolare il ritorno all’uso di piante selvatiche di lunga tradizione che sono una grande risorsa nutrizionale e culturale, giocando un ruolo chiave nella salvaguardia della salute.

Corredato di numerose e suggestive immagini fotografiche a colori, il volume è costituito da una prima parte a carattere introduttivo e generale, e da una seconda parte che propone le schede di circa 80 piante selvatiche. Alle descrizioni botanicotecniche, gli autori affiancano “Storia, miti, leggende e usi particolari” delle singole piante, le modalità di raccolta e i loro impieghi alimentari e salutari.

Sono numerosi gli usi tradizionali delle erbe che si apprendono leggendo il libro: lo sapevate che nel 1630, durante la peste di Tolosa, quattro ladri potevano compiere furti senza temere il contagio grazie alla protezione fornita loro da una mistura di Angelica, Zenzero e Aglio? O che la regina di Ungheria, nel XVI secolo, tornò in salute grazie a un macerato a base di Lavanda, Rosmarino e Menta?

Oltre a questi, però, si possono trovare anche molti suggerimenti su come utilizzare in cucina le radici di Crespigno, i fusti più teneri dello Scolimo, o le foglioline della Portulaca.

EditoreAboca Edizioni
Data pubblicazioneGennaio 2015
FormatoLibro - Pag 415 - 16.5 x 24 cm
IllustrazioniCon fotografie a colori.
Nuova RistampaOttobre 2016
Lo trovi in#Alimentazione e Salute
Sandro Di Massimo

SANDRO DI MASSIMO è un biologo, etnobotanico, studioso di piante alimentari, medicinali e velenose. Ha pubblicato articoli di botanica sistematica su riviste specializzate. Parallelamente, da... Leggi di più...

Maurizio Di Massimo

MAURIZIO DI MASSIMO è un erborista specializzato in indirizzo spagirico e ayurvedico. È iscritto all’Albo Professionale della Federazione Italiana Yoga e dell’Union Européenne de Yoga.... Leggi di più...


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