Ricette Ottimate

Attilio A. Del Re, Paola Riscazzi, Giovanna Bosto

Ricette Ottimate

Piatti perfettamente bilanciati, rapidi e gustosi

   
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Sunto scheda

Modificato in data 10/2/2012 - Il libro, che si intitola Ricette Ottimate, creato da Attilio A. Del Re, Paola Riscazzi, Giovanna Bosto puoi trovarlo nella categoria Diete, più precisamente nella sottocategoria Dietetica. Stampato da Red Edizioni dal Settembre 2009 nei nostri magazzini è "Disponibile in pronta consegna". Il costo di questo libro è pari a € 12,00.

Dettagli

La ricerca scientifica ha dimostrato che esiste uno stile alimentare che favorisce salute, longevità e una migliore qualità di vita: quello mediterraneo. Questo libro ha l'obiettivo di aiutare il lettore a nutrirsi in modo equilibrato, proprio in base ai principi dell'alimentazione mediterranea.

Gli autori propongono un'idea semplice e nuova: piatti bilanciati da consumare come piatti unici o da combinare nel menù di un pasto più importante, in tutti i casi raggiungendo un perfetto equilibrio tra i nutrienti (proteine, grassi e carboidrati).

Nella seconda parte del libro sono presentate tante ricette ben equilibrate, ricavate in gran parte dalla tradizione e provate una per una, suddivise in portate, dall'antipasto al dolce; sono semplici, gustose e veloci da preparare, con qualche esempio di piatti più elaborati per le occasioni speciali.

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BIOGRAFIA AUTORE

Attilio A. Del Re

Attilio A. Del Re, docente di Biochimica presso la facoltà di Agraria dell'Università Cattolica di Piacenza, è uno studioso di cucina e rapporti tra alimentazione e ambiente.

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Paola Riscazzi

Paola Riscazzi è laureata in qualità e sicurezza degli alimenti all'Università Catolica di Piacenza.

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Giovanna Bosto

Giovanna Bosto, consulente tecnica in Gastronomia artigianale, è specializzata nell'area dolciaria.

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