Macrolibrarsi.it
800 089 433 / 0547 346 317
Assistenza Clienti — Lun/ven 9:00-18:00

Quello che le Etichette non Dicono - Libro

Guida per uscire sani dal supermercato

Pierpaolo Corradini


(2 recensioni2 recensioni)


Prezzo: € 13,00

8 visitatori hanno richiesto di essere avvisati

Prodotti simili

Aggiornato in data 30 Novembre 2016 - Questo volume, avente titolo Quello che le Etichette non Dicono - Libro, il cui autore è Pierpaolo Corradini, appare nella categoria Attualità e temi sociali, ha come oggetto Economia e Finanza etica. Pubblicato da Emi - Editrice Missionaria Italiana e distribuito in data Marzo 2011 , si trova in stato di "Fuori Catalogo". Il costo di € 13,00.

8 visitatori hanno richiesto di essere avvisati

Prodotti simili

Possiamo aiutarti?

I nostri operatori sono a tua disposizione per assisterti.

Contattaci
assistenza clienti

SPEDIZIONE GRATUITA

per ordini superiori ai 29 € in tutta l'Italia

CONTRASSEGNO GRATUITO

Puoi pagare comodamente in contanti

RESO GRATUITO

Hai 15 giorni di tempo per rendere l'articolo

Una guida scritta da consumatore a consumatore per districarsi nella lettura delle etichette dei prodotti di uso quotidiano.

Attività utile quanto difficoltosa.

La maggior parte del libro è dedicata alle etichette alimentari, con un'importante digressione sugli additivi, ma non mancano indicazioni su altri prodotti da supermercato: dai saponi ai giocattoli, dai farmaci al cibo per gatti.

La narrazione, sempre documentata sotto il profilo scientifico, è strutturata come il "viaggio nel supermercato in compagnia del Signor No", che deve fare una grande spesa insieme alla figlia prima di partire per le vacanze estive. Lo stile è naturalmente divulgativo, discorsivo e informale nel tentativo di rendere i contenuti più digeribili.

Dalla premessa

Ogni giorno che passa infiliamo nel nostro corpo aria, acqua e altro. E di questo "altro" cosa sappiamo? Sappiamo che alcuni coloranti, vietati in Giappone, Stati Uniti e Canada perché potenzialmente tossici, sono invece permessi in Europa? Sappiamo che la bresaola della Valtellina si fa in provincia di Sondrio, ma che la carne utilizzata può provenire dall'Uruguay o dall'India? Cosa significa denominazione di origine controllata e garantita? Chi sa leggere le informazioni nutrizionali? Sappiamo che lo zucchero bianco e lo zucchero marrone hanno le stesse proprietà nutrizionali e le stesse calorie, e che l'unica cosa che cambia, oltre al colore, è il sapore? E che il glutammato potrebbe non essere così dannoso come ce lo hanno descritto negli ultimi anni? Qualcuno ha mai sentito parlare dell'aspartame, presente nella maggior parte delle bibite gassate in commercio? Sappiamo che alcuni shampoo possono contenere una o più sostanze sicuramente cancerogene per l'uomo?

A questi e altri interrogativi tenta di rispondere Quello che le etichette non dicono, fornendo al consumatore una serie di istruzioni e consigli per poter leggere le etichette dei più comuni prodotti da supermercato e orientarsi in tutti gli altri casi. Consumare cibo "naturale" in questi ultimi anni sembra essere diventato sempre più importante, e la tendenza è in continuo aumento, come dimostra la crescita esponenziale del mercato biologico. Aumenta anche il numero di libri, riviste e soprattutto siti o blog dedicati ai numerosi temi connessi al mondo dell'alimentazione, così come proliferano gli articoli sui principali quotidiani e periodici nazionali, a testimonianza del fatto che il consumatore desidera essere sempre più informato su quello che mangia e beve quotidianamente.

Si dice infatti che le etichette rappresentano la carta di identità di un prodotto, ma se si è analfabeti, a che serve poter consultare la carta di identità? Ecco come e perché è nato questo libro, una guida per tutti coloro che vogliono imparare a leggere le etichette poste sui prodotti che comprano, quali sono i rischi per la salute, cosa si nasconde dietro numeri e parole il cui significato è noto solo a laureati in chimica, scienze dell'alimentazione e pochi altri.

I 9 capitoli di cui si compone questo volume sono complementari alle 14 schede in Appendice: inutile leggere i primi se non si leggono le altre. È possibile una lettura incrociata, seguendo i continui rimandi interni al testo, oppure una lettura continuativa dall'inizio alla fine – vanno bene entrambi i metodi, come più vi è congeniale.

Se invece si volesse utilizzare questo libro come una guida rapida, è sufficiente consultare l'Indice analitico (p. 197), in cui dal nome del prodotto è possibile risalire facilmente alle pagine in cui viene analizzata l'etichetta di tale prodotto.
Spero che questo libro vi piaccia e che soprattutto vi sia di aiuto per districarvi nella lettura delle etichette dei prodotti che deciderete di acquistare per voi e per chi vi sta accanto – che siano figli, nipoti, cani, gatti, amici o, perché no, nemici, così saprete che cioccolatini regalar loro per il compleanno...

Ed ecco a voi il Signor No, un professionista della spesa.

EditoreEmi - Editrice Missionaria Italiana
Data pubblicazioneMarzo 2011
FormatoLibro - Pag 224 - 14x21
Lo trovi in#Economia e Finanza etica

Francesco Gesualdi, coordinatore del Centro Nuovo Modello di Sviluppo, chiosa in quarta di copertina: "Democrazia significa scegliere, un diritto che non si esercita solo nel chiuso delle cabine... Leggi di più...

Dello stesso autore


Vedi tutte le pubblicazioni


voto medio su 2 recensioni

0
2
0
0
0

Recensione in evidenza


antonio Acquisto verificato

Libro letto in 3 giorni

Libro letto in 3 giorni, chiaro e ordinato, molte tesi avallate dalla mia conosce e altre le ho scoperte, mi ha aperto ancora di piu la mente. Consigliatissimo a chi vuole consocere qualche verità sugli alimenti!

Le 2 recensioni più recenti


icona

antonio
Acquisto verificato

Libro letto in 3 giorni

Libro letto in 3 giorni, chiaro e ordinato, molte tesi avallate dalla mia conosce e altre le ho scoperte, mi ha aperto ancora di piu la mente. Consigliatissimo a chi vuole consocere qualche verità sugli alimenti!

(0 )

icona

antonio
Acquisto verificato

libro pazzesco

libro pazzesco, solo per veri amanti dei segreti dell'alimentazione, da prendere!

(0 )


Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.iva e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l. - Nimaia e Tecnichemiste