Prevenire i Tumori Mangiando con Gusto

Descrizione di Prevenire i Tumori Mangiando con Gusto

Coordinato dal dottor Franco Berrino dell'Istituto Nazionale dei Tumori di Milano, DIANA è il Progetto che dal 1995 studia le relazioni tra alimentazione e tumore al seno e che ha coinvolto migliaia di donne in tutta Italia.

Questo libro, basato sui risultati di questo importantissimo studio, spiega come, modificando la propria dieta, sia possibile ridurre i fattori di rischio del tumore e delle recidive.

Ma non solo: seguendo i suggerimenti del DIANA si alleviano gli effetti collaterali delle terapie aumentandone l'efficacia.

Più in generale questo stile di vita alimentare combatte il sovrappeso senza dover contare le calorie, e aiuta a prevenire l'osteoporosi, il diabete, l'ipertensione, l'anemia, gli alti tassi di colesterolo e di trigliceridi.

Ecco perché si è pensato di raccogliere in un libro, oltre alle indicazioni scientifiche scaturite dal progetto, anche i molti consigli pratici per modificare le abitudini nocive e imparare a fare la spesa in modo più consapevole, saper leggere le etichette, scegliere cibi, cotture, conservazioni più salutari.

Il risultato: tante ricette facili e appetitose per comporre menù vari e sfiziosi che ci fanno evitare i principali errori dell'alimentazione moderna.

Anna Villarini, ricercatrice dell'Istituto dei Tumori, e lo chef Giovanni Allegro, che da anni tiene corsi di alimentazione presso la Cascina Rosa, scuola di cucina dello stesso Istituto, ci propongono un'alimentazione naturale e gustosa, adatta a tutta la famiglia, per mantenerci sani o, se già siamo ammalati, per alleviare i sintomi e supportare le terapie potenziandone gli effetti.

Un approccio incentrato sulla nostra risorsa più potente: noi stessi e la capacità di diventare protagonisti della nostra salute.

Le vostre recensioni su "Prevenire i Tumori Mangiando con Gusto"

marisa

ho leto questo libro in due giorni è bellissimo e molto istruttivo ho provato le ricette e ho rivoluzionato il mio modo di fare la spesa è importante volersi bene anche con l'alimentazione io e la mia famiglia adoriamo mangiare così

Rispondi al commento

sabrina

ottimo libro per chi come me ha dovuto affrontare un problema serio di salute e si è sentito dire dai medici che bisognava cambiare stile di vita a cominciare dall'alimentazione...ottime anche le ricette consigliate!!!purtroppo non ho la possibilità di prenotarmi una cena alla "CASCINA ROSA"per assaggiare tutti quei piatti invitanti e gustosi!Lo consiglio a tutti anche a coloro che pur non avendo grossi problemi di salute vogliono imparare a mangiare meglio e a comportorsi più consapevolmente con il loro corpo e con tuttto ciò che li circonda...vivere in salute fa vivere più a lungo!!!

Rispondi al commento

romivr

ottimi consigli da tenere sempre sotto mano, uno di quei libri da non rivendere ma da tenere tra i libri di consigli e ricette

Rispondi al commento

lorella

.......e pensare che con poco possiamo fare molto per la nostra salute e prevenire tante malattie

Rispondi al commento

Chiara

Lo consiglio! E' un libro completo, per tutti: chi è ammalato, chi è in terapia, chi è sano (ancora). E' un testo fondamentale, io ed i miei genitori lo teniamo sempre disponibile in cucina. Risponde alle domande "Cosa evitare? Perché?" "Quale cibo mangiare? Perché?". E' suddiviso in due parti: la prima, in cui vengono enunciati i principi dell'alimentazione DIANA, spiegati con competenza in modo chiaro ed accessibile anche a chi non ha basi di biologia molecolare o di medicina. La seconda parte invece è pratica: sono riportate le ricette dello chef Giovanni Allegro, eccellenti nel gusto e spiegate in modo chiaro, sono ottime e vengono anche a chi, come me, ha appena iniziato a mettersi ai fornelli. Questo testo è un invito a conoscere i danni dell'alimentazione industriale ed a riprendere contatto con una cucina più vicina all'uomo, naturale e sana. E' un rendersi responsabili verso se stessi, per prevenire non solo i tumori ma anche altre pericolose patologie, senza rinunciare al piacere di stare a tavola.

Rispondi al commento

claudio

comprare questo libro e stato un vero affare,per me e la bibbia dell'alimentazione corretta e salutare, chi si avvicina a questo mondo meraviglioso naturale non deve mancare, perchè e indispensabile e pieno zeppo di consigli. compratelo e fatene buon uso

Rispondi al commento

concetta

Libro utilissimo per chi vuole imparare a mangiare sano. spiega benissimo il rapporto tra cibo e malattia e insegna a correggere le abitudini alimentari scorrette. tante ricette tutte da provare

Rispondi al commento