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Piante da Bere - Libro

Dagli sciroppi agli infusi, dai digestivi ai liquori: tutto quello che serve sapere per preparare bevande per tutte le occasioni

Serge Schall

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Modificato il 22 Novembre 2016 - Questo volume, avente titolo Piante da Bere - Libro, di Serge Schall, si trova nella categoria Alimentazione e cucina, si trova nella sottocategoria Ricette per la salute. Editato dalla casa editrice Sonda Edizioni e pubblicato nel mese di Novembre 2016 , si trova in stato di "Disponibilità: Immediata". Il prezzo è attualmente pari a € 16,92.

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Tutte le bevande, tranne l’acqua e il latte, si ottengono dalle piante. Quanto ne siamo consapevoli? E le conosciamo davvero e le utilizziamo al meglio? In un solo libro troviamo: un manuale ricco di informazioni da consultare, un ricettario elegante, un volume di storia e un’opera narrativa.

Il primo caffè del mattino, il tè del pomeriggio, il Martini durante l’happy hour, l’amaro o la tisana digestiva della sera: le nostre giornate sono scandite dalle bevande, e molte di esse fanno parte della cultura e sono al centro della vita sociale e della convivialità.

Con leggerezza e competenza l’autore guida il lettore lungo una galleria con oltre 80 ritratti (anche fotografi ci) di piante: dall'albicocco alla vite, dal riso all'assenzio, senza dimenticare quelle più discrete e comuni come l’acacia, papavero, la salvia e la violetta.

Con tutte le informazioni botaniche utili e tante curiosità storiche e letterarie per scoprire quanto sono state decisive per connotare nei secoli i popoli, come nel caso dell’orzo e del luppolo (whisky e birra), o il cui successo planetario non conosce interruzioni come nel caso di caffè, tè e cacao.

E con la ricetta alcolica per ogni pianta, per poter preparare a casa il proprio cocktail, liquore o amaro: un libro nel libro, un ricettario completo e originale dedicato al bere.

Le foto delle piante e del loro frutto a grandezza reale permettono di meglio visualizzare e memorizzare le caratteristiche della singola pianta.

Introduzione all'edizione italiana

Prima di ubriacarvi con la lettura...

Introduzione dell'autore

  • L'acqua ferruginosa, no! 
  • Bevande per curare 
  • Piante che hanno cambiato il mondo
  • Le parole per dirlo 
  • Focalizzare lo sguardo sull'alcol
  • La distillazione 
  • Limonata e limonadiers 
  • E L'umanità inventa la bollicina
  • Lo spaccio delle bevande 
  • La pantofola e il bosone di Higgs

Ritratti delle piante da bere

  • L'agave  
  • L'albero della cola 
  • L'albicocco 
  • L'angelica 
  • L'anice stellato 
  • L'anice verde 
  • L'arancio
  • L'assenzio 
  • Il banano 
  • La barbabietola da zucchero 
  • Il cacao 
  • Il caffè
  • La camomilla 
  • La canna da zucchero 
  • La cicoria 
  • Il ciliegio e l'amarena 
  • L'erba luigia 
  • La fragola 
  • Il genepì 
  • La genziana 
  • Il ginepro
  • Il lampone 
  • Il limone 
  • La liquirizia 
  • Il luppolo 
  • Il mandarino 
  • Il mandorlo 
  • Il melo 
  • Il melograno 
  • La menta piperita 
  • La mirabella o mirabolano 
  • Il mirto
  • La mora di rovo 
  • La noce 
  • Il nocciolo 
  • L'orzo 
  • La palma da cocco 
  • La patata  
  • Il pero
  • Il pomelo e il pompelmo 
  • Il pomodoro 
  • Il ribes nero 
  • Il ribes rosso 
  • Il rosmarino 
  • Il riso 
  • Il tè
  • Il tiglio 
  • Il timo 
  • La vite 
  • Lo zigolo

 

Altre piante ancora...

  • L'acacia
  • Il bergamotto 
  • La betulla 
  • Il castagno 
  • Il corbezzolo 
  • Il finocchio
  • La melissa 
  • L'ortica
  • La palma da datteri
  • Il papavero
  • Il pino
  • La rosa
  • La salvia 
  • Il sambuco
  • La santoreggia
  • La violetta

Indice delle piante

Bibliografia essenziale

L'autore 

EditoreSonda Edizioni
Data pubblicazioneNovembre 2016
FormatoLibro - Pag 192 - 21 x 26,5 cm
Lo trovi in#Succhi e frullati #Ricette per la salute

Tutti a bere senza più sete

Riflessione: perché l'uomo uccide? Uccide per nutrirsi. Ma non solo per il cibo: spesso anche per una bevanda, sosteneva Woody Allen (Dio, Shakespeare e me). Un approccio ragionevole e sensato alla questione, secondo me.

Alphonse Allais aveva avuto l'ispirazione prima («L'uomo non uccide solo per mangiare, ma beve anche»).

L'umanità non ha bisogno di pensare a bere: rientra nel semplice riflesso di sopravvivenza, niente di più che pensare a respirare o a controllare le proprie gambe per camminare. Di fatto, non deve sforzarsi di pensare che è composto di acqua per circa il 60% (questa percentuale varia con l'età), che in fin dei conti non è altro che acqua dotata di ragione. Dovrebbe pensarci più spesso, magari non bistratterebbe così il prezioso liquido.

Per continuare a leggere, clicca qui: > Tutti a bere senza più sete

Serge Schall

Serge Schall è nato a Marsiglia nel 1958 e si è laureato a Montpellier in ingegneria agraria presso l’École nationale supérieure d’Agronomie e presso l’Université des Sciences et... Leggi di più...


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