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Peperoncini - Libro

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Sandra Longinotti



Prezzo: € 14,90


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Update del 28 Dicembre 2016 - Il testo, che è intitolato Peperoncini - Libro, fatto da Sandra Longinotti, compare nella categoria Alimentazione e cucina e nello specifico approfondisce il tema L'arte di cucinare. Pubblicato dalla casa editrice Nomos Edizioni e pubblicato nel mese di Ottobre 2015 , è in stato di "Disponibilità: Immediata". Il costo è € 14,90.

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La food stylist Sandra Longinotti ci spiega tutti i segreti del peperoncino e come utilizzare in mille ricette colorate e molto gustose.

Questo libro è dedicato a chi non cerca semplicemente “un peperoncino”. Ma vuole sceglierlo, e magari farlo crescere in un vaso. Già che c’è lo cerca pure bello, e ne vorrebbe più d’uno per avere diversi gradi di piccantezza da usare in cucina.

Forse hai sentito parlare di forme e colori diversi. Di frutti viola o marroni, di peperoncini che nascono e restano neri o che maturando diventano rossi, di frutti a forma di fiore e altri che sembrano mele. Di foglie verdi sì, ma anche variegate o color porpora.

Tutta questa molteplicità la trovi qui, insieme alle attenzioni per coltivare i peperoncini e alle ricette per cucinarli. Non c’è bisogno di essere chef o giardinieri, è tutto molto semplice e intuitivo, come il colore delle pagine che indica il grado di piccantezza di ogni varietà (cultivar) di peperoncino.

EditoreNomos Edizioni
Data pubblicazioneOttobre 2015
FormatoLibro - Pag 167 - 15 x 22 cm
IllustrazioniCon le fotografie a colori di Marino Visigalli
Lo trovi in#L'arte di cucinare
Sandra Longinotti

SANDRA LONGINOTTI, giornalista e food stylist, scrive di food&wine dal 1992. Ha pubblicato migliaia di ricette e articoli su magazine italiani ed internazionali. per anni ha curato la cucina di... Leggi di più...

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