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Pasticceria senza Glutine - Libro

Per non rinunciare alle dolci prelibatezze

Emanuela Sacconago



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09 Novembre 2016 - Il volume, che si intitola Pasticceria senza Glutine - Libro, il cui autore è Emanuela Sacconago, si trova nella categoria Alimentazione e cucina, tratta di Ricette senza Glutine. Editato dalla casa editrice Red Edizioni e edito nel mese di Novembre 2015 , attualmente è in "Disponibilità: Immediata". Il prezzo è di € 16,58.

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Dolci per tutta la famiglia, tante ricette illustrate!

Si tratta di un'intolleranza che si manifesta in individui geneticamente predisposti, caratterizzata da un'ipersensibilità permanente al glutine legata a un'alterazione del sistema immunitario.

È un'intolleranza cronica, che non richiede però l'assunzione di farmaci, ma semplicemente l'eliminazione dalla dieta di tutti gli alimenti contenenti glutine, ossia di molti cereali quali il grano, la segale, l'orzo, il farro, il kamut.

I dolci in particolare rappresentano da sempre un terreno piuttosto minato per i celiaci...

Questo libro rappresenta quindi uno strumento prezioso per tutti coloro che soffrono di celiachia ma che non vogliono rinunciare a un tocco di dolcezza...

Propone tante ricette per realizzare dessert privi di glutine, dalle creme più classiche alle torte rigorosamente senza farina...

Biscotti con semi di lino e di sesamo; pancakes ai mirtilli, barrette di cereali con la frutta secca; torta alla crema di castagne e caramello; cheescake alla vaniglia e fragole, muffins ai mirtilli e cioccolato bianco, dolcetti al cioccolato e quinoa, torta allo yogurt e alle arance.

EditoreRed Edizioni
Data pubblicazioneNovembre 2015
FormatoLibro - Pag 160 - 20x24 cm - cartonato
Lo trovi in#Ricette per la salute #Ricette senza Glutine
Emanuela Sacconago

Emanuela Sacconago, giornalista professionista, scrive di alimentazione naturale e organizza corsi di cucina per adulti e bambini. Entrambe vivono e lavorano a Busto Arsizio. Insieme hanno... Leggi di più...

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