La Nepitella in 99 Gustose Ricette

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Editore:Libreria Editrice Fiorentina
Data pubblicazione:Marzo 2007
Formato:Libro - Pag 96 - 10x20,5
Categorie:L'arte di cucinare, Erbe Aromatiche

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Mini-recensione

08/02/2012 - Il libro, intitolato La Nepitella in 99 Gustose Ricette, il cui curatore è Felice La Rocca, Laura Paganucci, si trova nella categoria Alimentazione e cucina, tratta di L'arte di cucinare. Editato dalla casa editrice Libreria Editrice Fiorentina dal Marzo 2007, si trova in stato di "Disponibile in pronta consegna". Il costo di questo libro è pari a Euro 4,00.

Dettagli

Il volume propone le ricette e descrive le caratteristiche botaniche, i sistemi di propagazione e coltura, gli usi tradizionali della nepitella o nipitella (nota anche come nebbeda, calaminta, mentuccia, erba gattaia, ecc.), una pianta aromatica officinale tipica del bacino del Mediterraneo, usata fin dall'antichità in medicina e cosmetica, come ornamento, ma soprattutto in cucina.

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Assistenza

BIOGRAFIA AUTORE

Felice La Rocca

dottore Agronomo, esperto di <<Qualità delle Produzioni Vegetali>>, docente di Orticoltura al Corso di Laurea in Scienze Agrarie per la Sicurezza Alimentare e Ambientale nei Tropici...