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Metodo Berrino - Libro

Franco Berrino



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Rivisto in data 04 Dicembre 2016 - Questo libro, denominato Metodo Berrino - Libro, creato da Franco Berrino puoi trovarlo in Alimentazione e cucina e Alimentazione e Salute. Distribuito da Mondadori e edito nel mese di Ottobre 2016 nei nostri magazzini è in "Non disponibile". Questo libro costa Euro 17,00.

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Il nuovo libro di Franco Berrino!

Il professore Franco Berrino che si occupa di alimentazione sana ed equilibrata scrive un vademecum importantissimo: il metodo Berrino. Partendo dal presupposto che non si deve mangiare troppo e si deve cercare di mangiare in modo corretto, questo libro ci offre degli utili suggerimenti.

C’è infatti un abuso del consumo del latte e del formaggio di mucca che stimola i fattori di crescita che, purtroppo, sono più alti nei malati di cancro.

Lo zucchero poi andrebbe molto limitato perché è solo un modo per far sembrare buone delle cose che buone non sono, ma in realtà, secondo Berrino, l’uomo nella sua storia non ha mai mangiato zucchero, ma oggi lo troviamo dappertutto: nei piselli in scatola, nel pane, nelle fette biscottate. Questo perché la qualità degli ingredienti di base è pessima. Lo zucchero fa male, soprattutto nella forma liquida: quindi le bevande zuccherate e gasate sono la principale causa di obesità nei bambini. La sua peculiarità è quella di essere ingerito volentieri anche quando si è sazi.

Allora qual è il miglior modo per dolcificare? La frutta. Un’ottima colazione, per esempio, è quella fatta col muesli, fatto con fiocchi d’avena, uva sultanina e frutta secca.

Allora cosa si deve mangiare, visto che anche l’uso delle proteine è essenziale, ma deve essere ridotto? La raccomandazione del mondo della ricerca scientifica è quella di basare l’alimentazione quotidiana su cibi di natura prevalentemente vegetale, non industrialmente raffinati: non la farina bianca, ma quella integrale; non il pane bianco, ma quello integrale e così per il riso. Quindi è bene scegliere su un’ampia varietà di cereali non raffinati industrialmente, di legumi, di verdure, di frutta.

Il metodo Berrino è una Bibbia dell’alimentazione, da seguire passo dopo passo.

EditoreMondadori
Data pubblicazioneOttobre 2016
FormatoLibro
Lo trovi in#Alimentazione e Salute
Franco Berrino

Franco Berrino è medico, patologo, ed epidemiologo. Per molti anni ha lavorato all'Istituto Nazionale Tumori di Milano, dove ha coordinato il progetto DIANA, sulla relazione tra alimentazione e... Leggi di più...

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