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Manuale per Salvare i Semi dell'Orto e la Biodiversità - Libro

Scopri e difendi 117 ortaggi, erbe aromatiche e fiori alimentari - Unisciti ai Seed Savers e goditi i miracoli della natura

Michel e Jude Fanton, A cura di Alberto Olivucci per Civiltà Contadina


(23 recensioni23 recensioni)


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Update del 17 Novembre 2016 - Questo prodotto, che è intitolato Manuale per Salvare i Semi dell'Orto e la Biodiversità - Libro, elaborato da Michel e Jude Fanton, A cura di Alberto Olivucci per Civiltà Contadina puoi trovarlo nella categoria Cura dell'ambiente e Colture biologiche e approfondisce il tema Ecologia. Dato alle stampe dalla casa editrice Il Filo Verde di Arianna in data Febbraio 2013 , è in stato di "Disponibilità: Immediata". Questo libro costa Euro 9,78.

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Salvare i semi è un'azione importante

come imparare a leggere e scrivere.

Recuperare semi antichi, seminarli, riprodurli

e condividerli con altri agricoltori rappresenta

un grande gesto educativo.

I fondatori della rete australiana Seed Savers, Michel e Jude Fanton ci mostrano come proteggere il patrimonio alimentare mondiale attraverso la raccolta e salvaguardia dei semi del nostro orto e giardino.

Come decidere quali semi mantenere? Quali criteri adottare per la loro selezione e raccolta? Cosa fare per conservarli correttamente? Come ripiantarli nel giusto periodo?

Jude e Michel Fanton, rispondono a tutte queste domande dopo aver dedicato tutta la loro vita alla salvaguardia, localizzazione e scambio di semi antichi: quelli che possono essere conservati fedeli all'originale in condizioni locali e, soprattutto, quei semi a impollinatura aperta che mantengono la vitalità di produzione, anno dopo anno, senza l'utilizzo di pesanti fertilizzanti artificiali.

Gli autori, esperti Seed Savers, ci descrivono:

  • come raccogliere in maniera corretta i semi,
  • quali cicli di crescita, propagazione e coltivazione seguire,
  • la cucina tradizionale e gli usi medicinali di oltre un centinaio di verdure, erbe aromatiche e fiori commestibili.

Quest'opera ci insegna a ritornare alla pura e semplice capacità, oggi ormai perduta, di raccogliere i semi dalle stesse piante che seminiamo nell'orto o nel giardino, ricominciando da dove si erano fermati i nostri genitori o nonni che selezionavano e conservavano le semenze delle piante alimentari di anno in anno.

In mancanza di coltivatori appassionati e in mano solo delle multinazionali, i semi dei nostri principali alimenti non potrebbero esistere: sono sicuri solo nelle mani di persone che li salvano, li coltivano e ne mangiano i frutti.

Un manuale utilissimo per tutti noi che coltiviamo buon cibo nei nostri orti o nelle nostre aziende agricole. Un'opera essenziale per tutti gli orticoltori, agricoltori, cuochi e genitori che desiderano una vita sana con un'alimentazione naturale, per far crescere i propri bambini con gusti variegati e un cibo genuino.

 

Anteprima - Manuale per Salvare i Semi dell'Orto e la Biodiversità

Vuoi scoprire quali semi conservare e riprodurre?
Clicca qui : > Anteprima - Manuale per Salvare i Semi dell'Orto e la Biodiversità

 

Indice

Introduzione all'edizione originale
Prefazione all'edizione australiana
Ringraziamenti all'edizione australiana

Prima parte - La teoria

La rete dei Seed Savers
Perché unirsi? - Per cominciare - Seed Savers al lavoro

Introduzione alla biodiversità ...
Luogo di origine dei semi - Vita in un freezer - La non-rivoluzione verde - Chi è dalla parte degli ibridi? - Geni d'autore

Seconda parte - La pratica

Quali semi riprodurre
Una varietà di fonti - Trasloco di piante - Le piante si adattano - Solo mettere in relazione

Purezza e riproduzione
Impollinazione - Mantenerle pure - Che cosa fare? Ecco cinque tecniche     - Annuali, biennali, perenni - Selezione e raccolta - Criteri per la selezione - Quanti selezionarne - Quando raccogliere

Dopo la raccolta dei semi
Pulitura - L'essiccazione - Malattie - Conservazione     - I test di germinazione

Piantare e pianificare
Cominciare a seminare - Regole del pollice verde per piantare     - Progettare un orto - Permacultura - Principi di permacultura pratica ..

Una famiglia speciale: le Cucurbitacee
Caratteristiche - Zucche e zucchine - Impollinazione manuale     - Piantare i semi

Terza parte - Le piante

Valutazione della semplicità

Le piante
Acetosa - Aglio - Alchechengio giallo - Amaranto - Aneto - Arachide - Asparago - Atreplice - Barbabietola - Basella - Basilico - Benincasa -  Bietola da coste - Borragine - Broccolo - Calendula - Carciofo - Cardo - Carota - Cavolfiore - Cavolo cappuccio - Cavolo cinese - Cavolo di Bruxelles - Cavolo laciniato - Cavolo rapa - Cavolo riccio - Cerfoglio - Cetriolo - Cicoria - Cipolla - Cipolla d'Egitto - Cipollotto - Cocomero - Coriandolo - Crescione d'acqua -  Dragoncello - Erba aglina - Erba cipollina - Fagiolo - Fagiolo dall'occhio - Fagiolo di Spagna - Fagiolo Giacinto - Fagiolo Lima - Fagiolo Metro - Fava - Finocchio - Girasole - Ibika - Indivia - Lagenaria - Lattuga - Lattuga cinese - Luffa - Maggiorana e origano - Mais - Melanzana - Melone - Melone orientale - Menta - Milione - Mitsuba - Mizuna - Nasturzio - Okra - Papavero - Pastinaca - Patata - Patata dolce - Peperone - Pimpinella - Pisello - Pomodoro - Porro - Prezzemolo - Rabarbaro - Rapa - Ravanello - Rosmarino - Rucola - Salvia - Scalogno - Scorzobianca - Sedano - Sedano-rapa - Senape - Senape cinese - Shungiku - Soia - Spinacio - Tagete - Tarassaco - Tetragonia - Timo - Topinambur - Valerianella - Viola - Zucca amara - Zucca massima - Zucca moscata - Zucca siamese - Zucca spinosa - Zucchino

Sezione orticole tropicali
Achira - Arracacha - Castagna d'acqua - Cirronella - Curcuma - Fagiolo alato - Fagiolo Guada - Igname - Jicama - Karkadè - Manioca - Oca - Spinacio d'acqua - Taro - Zenzero

Appendici
Appendice A - Tabella di impollinazione e conservazione semi
Appendice B - Elenco di specie per famiglia
Appendice C - Elenco dei sinonimi

Glossario
Bibliografìa

 

EditoreIl Filo Verde di Arianna
Data pubblicazioneFebbraio 2013
FormatoLibro - Pag 160 - 20,5x20,5
Prefazione diBill Mollison
Lo trovi in#Coltivare l'Orto #Ecologia
Michel e Jude Fanton

I fondatori della rete australiana Seed Savers, Michel e Jude Fanton, mostrano come i coltivatori siano in grado di proteggere il nostro patrimonio alimentare mondiale. Essi descrivono la raccolta... Leggi di più...

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Recensione in evidenza


Salvo Acquisto verificato

Salvare i semi dall orto

Ottimo manuale per il recupero delle sementi e l'autoproduzione, di fondamentale utilizzo

Le 20 recensioni più recenti


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Salvo
Acquisto verificato

Salvare i semi dall orto

Ottimo manuale per il recupero delle sementi e l'autoproduzione, di fondamentale utilizzo

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Stefano
Acquisto verificato

Libro molto utile per ottimizzare l'...

Libro molto utile per ottimizzare l' autoproduzione di semi, le descrizioni relative alle piante sono facilmente comprensibili anche ai neofiti dell' orto e le informazioni e i consigli sono praticabili con successo anche dai bambini. Lo consiglio anche come idea-regalo.

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andrea
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Bellissimo libro che

Bellissimo libro che, sono sincero, sto ancora leggendo (ma che dovevo assolutamente recensire), sono oltre la metà e non riesco a smettere: lo potrei mettere sul livello del libro di Emilia Hazelip (l'orto sinergico) per la quantità e qualità di informazioni e per lo stile simpatico e pratico con cui vengono espressi i concetti. Mi sta aprendo gli ochhi su parecchie questioni legate all'orto. Il libro non parla solo di semi, ma di colture in senso molto ampio. E' anche molto riflessivo. Sicuramente un libro da portare sull'isola deserta insieme alle poche cose utili...

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Matteo Emilio

davvero un libro chiaro e interessante

davvero un libro chiaro e interessante, speriamo che ci siano sempre molti seed savers nel mondo!

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Noelia
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Consiglio

Consiglio, libro pratico con molte informazioni utili.

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alessandro
Acquisto verificato

io l'ho comprato per farmi un...

io l'ho comprato per farmi un idea di cosa fosse la biodiversità in pratica... un po' complesso per me ma di sicuro non impossibile

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stefania
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Da quando ho letto questo libro...

Da quando ho letto questo libro ho la casa invasa da semi!!! straconsigliato anche a chi non ha molta dimestichezza o e' alle prima armi con l'agricoltura. Seguendo i semplici, ma ottimi consigli del libro, si raggiungono ottimi risultati; i semi hanno una qualita maggiore e la loro germinazione e' ottimale. CONSIGLIATO!

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Roberto
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Libro molto interessante.

Libro molto interessante. Ha un ottima introduzione sull importanza del salvaguardare la biodiversità in maniera concreta e viva, e da delle chiare spiegazioni sul meccanismo riproduttivo delle piante. Nella seconda parte diventa un manuale da studiare e consultare ogni volta si decida di conservare, piantare un seme o avere nozioni sulla sua origine, usi etc

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Dario
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libro molto interessante.

libro molto interessante. Generalmente abbastanza chiaro. lo consiglio.

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Giuseppe
Acquisto verificato

ottimo libro!

ottimo libro! molto consigliato!!!

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Andrea
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Ottimo libro

Ottimo libro, spiega bene tutti i tipi di ortaggi comuni ed insoliti, specificandone le varietà, la coltivazione, il tipo di cottura più adatto ed il metodo di conservazione dei semi da piantare l'anno seguente

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monia
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Ottimo libro

Ottimo libro, che ci aiuta a raggiungere la sovranità alimentare di cui ci vogliono derubare in questi ultimi anni!!! Un manuale da tenere e consultare per essere completamente indipendenti nel proprio orto...

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Roberto
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Un'ottima guida pratica.

Un'ottima guida pratica... interessante l'adattamento con l'aggiunta delle varietà italiane...forse servirebbero alcune illustrazioni in più...

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Laura
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Bellissimo libro!

Bellissimo libro! Lo consiglio, anche a chi come me non ha a disposizione un giardino, ma solo pochi vasi per poter mettere in pratica ciò che consiglia il libro. Una lettura scorrevole e che fa venire voglia di mettere subito le mani nella terra.

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Gianpiero
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Ottimo libro che sprona all'indipendenza dalle...

Ottimo libro che sprona all'indipendenza dalle grandi aziende produttrici di semi attraverso una particolareggiata descrizione degli ortaggi e del modo per riprodurli e per conservarne le semente.

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elena
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salve !

salve ! come tutti i manuali li si deve consultare bene e comprenderli bene , mi piace questo manuale ed è unico ...grazie ! elena

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Giancarlo
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Ho ricevuto il libro stamani ...

Ho ricevuto il libro stamani e l'ho subito sfogliato cercando di verificare, con esempi che mi interessavano, se mi sarebbe stato utile come pensavo al momento dell'acquisto. Devo dire che è un libro entusiasmante: una guida precisa e puntuale di come e quando muoversi nel delicato e magico mondo dei semi, nel momento che la pianta ci regala la sua possibilità di riprodursi. Descrizioni e indicazioni autorevoli e consapevoli di chi certamente ha condiviso sul campo questo amore per la natura, essendone parte, anzichè solo cronista. Per chi intende produrre da sè le proprie piante attraverso i semi, questo libro è imperdibile!

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CENTRO SPORTIVO L'ARCO
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Il libro è ottimo e molto...

Il libro è ottimo e molto utile. In questi tempi è necessario il ritorno all'agricoltura e a madre terra. La conservazione dei semi è vitale a noi tutti, dobbiamo proteggere la terra dalle leggi che ledono la libertà degli individui.

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GIULIETTA
Acquisto verificato

Davvero un buon libro ad un...

Davvero un buon libro ad un buon prezzo. E'scritto in modo chiaro e preciso, ed apprezzabile come alcune parti siano state modificate su misura per i lettori-seed savers italiani. Molto interessante la scelta della varietà di piante descritte. unico neo la mancanza di fotografie o illustrazioni leggermente più specifiche nella seconda parte. Consiglio vivamente l'acquisto sia a chi intende coltivare piante ad un livello leggermente superiore di quello strettamente amatoriale (partendo dai semi e non dalle piantine già pronte), sia a chi tiene a cuore il futuro della biodiversità e prova anche solo un leggero interesse verso l'azione dei seed savers.

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Sara
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Libro bello ma complesso

Libro bello ma complesso, almeno per me che sono alle prime armi in tema di orto. Probabilmente mi servirà più avanti. Al momento non riesco ad utilizzarlo molto purtroppo.

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