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Le Ricette del Dottor Mozzi 2 - Libro

Il pane senza glutine e...

Esther Mozzi, Gianfranco Negri

Bestseller
(22 recensioni22 recensioni)


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Update del 20 Settembre 2016 - Il volume, dal titolo Le Ricette del Dottor Mozzi 2 - Libro, creato da Gianfranco Negri, Esther Mozzi che trovi nella categoria Alimentazione e cucina e in particolare approfondisce il tema Ricette per la salute. Redatto dalla casa editrice Mogliazze e distribuito dal mese di Maggio 2013 nei nostri magazzini è in "Disponibilità: Immediata". L’importo è € 14,45.

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EBOOK OMAGGIO PER TE

Acquista un libro del dottor Mozzi e ricevi in omaggio l'eBook in formato PDF
"La dieta dei gruppi sanguigni del dottor Mozzi"
che contiene alcuni utilissimi esempi di alimenti pensati per ciascun gruppo!

Adesso sarete voi lettori, appassionati ed affezionati "seguaci dei miei consigli" a mettervi all'opera per sperimentare, a seconda delle vostre necessità, il contenuto di questo libro 
-Dr. Piero Mozzi

Chi ha seguito i consigli del dott. Mozzi contenuti nel libro La Dieta del Dott. Mozzi, ma non solo chi ha letto il libro, potrebbe aver dovuto rinunciare ad alcuni cibi molto utilizzati nelle nostre tavole italiane. Parliamo di prodotti da forno, pane, pizza, spesso prodotti con farine di frumento, farro o altri cereali contenti glutine.

Con questo nuovo libro, le Ricette del Dott. Mozzi Vol.2, tutti coloro che han dovuto eliminare il glutine dalla propria dieta, potranno tornare a gustare pane, panini, focacce e quant'altro (certo, con la dovuta moderazione), prodotti con cereali alternativi, privi di glutine. Parliamo di riso, mais, miglio, grano saraceno e alcuni più esotici come la quinoa, che andranno selezionati in base alle proprie caratteristiche immunitarie e al proprio stato di salute. 

Le ricette contenute in questo nuovo libro sono molto accurate, in modo che anche chi non è esperto di panificazione o di cucina, in generale, possa approcciarsi con fiducia alla preparazione delle pietanze, che poi sono anche molto flessibili e modificabili secondo i propri gusti e il proprio gruppo sanguigno di appartenenza.

Indice delle ricette

PANE DI QUINOA
PANE DI GRANO SARACENO
PANE DI RISO
PANE DI MÌGLIO
PANINI
PANE DI ZUCCA
PANE DI QUINOA E CASTAGNE
PANE DI QUINOA E PATATE
PLUM-CAKE SALATO ALLE ZUCCHINE
PLUM-CAKE SALATO DI GRANO SARACENO O QUINOA
SGRANOCCHI DI MIGLIO
FOCACCIA DI QUINOA
FOCACCIA DI QUINOA CON OLIVE
FOCACCIA DI GRANO SARACENO E CIPOLLE
FOCACCIA DI GRANO SARACENO CON SEMI
FOCACCIA DI LENTICCHIE
FOCACCINA DI PATATE E TONNO
PAN SOFFICE DI QUINOA
PAN SOFFICE DI QUINOA FARCITO
FETTE BISCOHATE DI QUINOA
CHAPATI DI QUINOA
TARALLI DI VELIA
PATATE DUCHESSA
TORTA SALATA CON VERDURE E UOVA
TORTA SALATA DI FAGIOLINI E PATATE
TORTA SALATA DI FAGIOLINI E RICOTTA
TORTA SALATA SCOPERTA ALLE VERDURE
TORTA SAIATA DI ZUCCA E FAGIOLINI
TORTA SAIATA SCOPERTA CON INDIVIA SCAROLA
TORTA SALATA DI ZUCCA E TOFU
TORTA SALATA DI QUINOA CON RAPA ROSSA
TORTINO DI PATATE
SCHIACCIATA DI ZUCCA
TORTA RIPIENA Di CIPOLLE, ACCIUGHE E OLIVE
PIZZA SEMPLICE DI QUINOA
PIZZA SEMPLICE DI QUINOA CON TONNO E PORRI
POLENTA DI MIGLIO
POLENTA SODA DI MAIS tostata al forno
PIZZA DI POLENTA
PASTICCIO DI POLENTA E TONNO
CHIPS DI POLENTA
CRÉPES DI GRANO SARACENO
CRÈPES DI RISO
CRÉPES DI CECI
CRÉPES DI QUINOA
CRÉPES DI MIGLIO
CRÉPES DI CASTAGNE
SALSA DI POMODORI SECCHI
CREMA DI FETA
CREMA DI RICOTTA E SEDANO
SPUMA DI TACCHINO
SALSA DI PREZZEMOLO
SPUMA DI PISELLI E TONNO
PASTIERA DI QUINOA

EditoreMogliazze
Data pubblicazioneMaggio 2013
FormatoLibro - Pag 96 - 24x17
Classifichen. 15 in Libri
n. 60 in Bestseller
Lo trovi in#Ricette senza Glutine #Alimentazione e Salute #Dieta Gruppo Sanguigno #Ricette per la salute

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Recensione in evidenza


Elisa Acquisto verificato

Sono felice di questi libri acquistati...

Sono felice di questi libri acquistati su Macrolibrarsi e mi sono resa conto che ho un'infinità di giuste e sane soluzioni per vivere sana.

Le 20 recensioni più recenti


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Elisa
Acquisto verificato

Sono felice di questi libri acquistati...

Sono felice di questi libri acquistati su Macrolibrarsi e mi sono resa conto che ho un'infinità di giuste e sane soluzioni per vivere sana.

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Lucia Teresa
Acquisto verificato

Bel libro;

Bel libro; ho provato alcune ricette, come il pane di quinoa e di riso, la crema di feta e alcune altre. Davvero gradevoli!

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Daniela
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Ho comprato questo libro

Ho comprato questo libro, mi sono cimentata nel fare il pane di quinoa che è venuto mangiabile,ho provato anche il pane di miglio,che nn mi ha soddisfatto nel risultato finale....devo provare le altre ricette...

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Jessica
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Ricette ben illustrate con indicazioni in...

Ricette ben illustrate con indicazioni in base ad ogni gruppo sanguigno sotto ad ogni ricetta.

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sonia
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Ottimo libro soprattutto per i celiaci.

Ottimo libro soprattutto per i celiaci. Belle foto e ricette semplici. Da tenere sicuramente in considerazione anche se nel mio caso meno carboidrati mangio e meglio è, soprattutto tutto ciò che assomiglia al pane. Da consultare comunque soprattutto per chi è intollerante al glutine.

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Francesca
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molto utile per fare una transizione...

molto utile per fare una transizione dai cibi di uso quotidiano a base di glutine verso quelli che non lo contengono. In effetti è questione d'abitudine.. Le ricette di base sono davvero interessanti. Mi piace Mozzi perchè riflette su cosa significa la semplicità, spesso sinonimo di genuinità. Io ammetto di aver visto anche dei video su youtube, altrimenti non avrei mai comprato i libri nonostante li avessi sfogliati varie volte. La comprensione dei suoi libri va approfondita a mio parere con altri testi dedicati al cibo vivo.

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Francesca
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Ho acquistato tutti e tre i...

Ho acquistato tutti e tre i testi del dot. Mozzi e quest' ultimo è sicuramente quello che graficamente mi ha deluso, però le ricette per ora mi sembrano valide! Ma non mi sono cimentata nel pane!

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Alberto
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Spiegazioni chiare

Spiegazioni chiare, quantità giuste, insomma ricette riproducibili senza ammattire, il che è essenziale. Ottimo libro!

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olga
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Mitico dott.

Mitico dott. Mozzi..bellissimo libro con tante ricette gustose e leggere. Ne ho già provate alcune buonissimeeee!!! Grazie

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maria
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libro chiaro e grafica accettabile

libro chiaro e grafica accettabile, ma non sono d'accordo sulla sua filosofia in quanto ha rispolverato e riadattato un sistema alimentare che già è ampiamente superato

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PAOLA
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Ricette molto interessanti ed utili per...

Ricette molto interessanti ed utili per anche per chi come me soffre di intolleranze.

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Cristina
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Libro molto utile per persone celiache...

Libro molto utile per persone celiache e per persone che seguono la dieta del dottor Mozzi. Vi sono ricette semplici, alla portata di tutti e per tutti i giorni e soprattutto le ricette di base per fare il pane senza glutine

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Mauro
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Regalata a mia ZIA dopo ...

Regalata a mia ZIA dopo l'acquisto e la lettura del DIARIo del Dott. MOzzi, vedo ceh ne è entuiasta e gia cominciato a sperimentare le varie ricette id cui mi porta abbondanti assaggi. Ciaoo da Mauro

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Anna

Il libro mi piace veramente tanto...

Il libro mi piace veramente tanto perché tutte le ricette sono molto ben spiegate e poi tante belle foto delle ricette quindi è molto semplice prepararle. Ho provato il pane, la focaccia e anche altre cose tutto riuscite alla grande e poi buonissime!

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pietro
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belle alcune ricette perché mi ha...

belle alcune ricette perché mi ha dato spunto x cambiare delle cose, ma non capisco l'utilizzo dello zucchero bianco dopo tutto il sermone x gli effetti negativi.

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flavia
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otttimo

otttimo

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Samantha
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Molto interessante

Molto interessante

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Hélène
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ottimo

ottimo, anche se i primi esperimenti non sono venuti perfettamente...

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Danilo
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Avendo gia' acquistato il primo libro...

Avendo gia' acquistato il primo libro del dottor Mozzi sui gruppi sanguigni, mi e' sembrato utile avere anche questo, in cui si spiega molto dettagliatamente come fare pane , crepes e dolci utilizzando cereali senza glutine. Lo trovo un valido aiuto per chi, come me , ha problemi di intolleranze al frumento, ed in generale , al glutine. Le ricette sono spiegate in modo molto semplice , e ci sono foto esplicative per ogni prodotto. Saluti. Danilo

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Andrea
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Libro immancabile in casa di un...

Libro immancabile in casa di un celiaco con la voglia di "fare da se" cio' che il mercato difficilmente propone.

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