La Cucina Etica Facile

Scheda ridotta

Aggiornato in data 16/01/2012 - Questo testo, dal titolo La Cucina Etica Facile, composto da Emanuela Barbero, compare nella categoria Alimentazione e cucina, approfondisce il tema Ricette per la salute. Realizzato da Sonda Edizioni e stampato nel mese di Novembre 2007, in questo momento è "Normalmente disponibile in 5 giorni". Il prezzo è attualmente pari a Euro 15,00.

Dettagli

Oltre 220 ricette che spaziano dall'antipasto al dolce, da eseguire a passo a passo con tutte le indicazioni utili e i suggerimenti per variare secondo la stagione e la disponibilità degli ingredienti. Per ogni ricetta sono stati indicati il livello di difficoltà, il tempo richiesto nella preparazione e anche la fascia di costo.

Ogni piatto è stato concepito per essere preparato nelle dosi più "pratiche", è stato cioè "ottimizzato" in base ai tempi e agli ingredienti necessari, così da poter essere preparato una tantum e venire poi eventualmente utilizzato più volte, anche riscaldato.

Questo libro vuole aiutare a prendere consapevolezza che cambiare alimentazione non è una rinuncia: così, per esempio, nei capitoli intitolati 10 passi per cambiare con successo e lo schema di transizione in 10 settimane si cerca di affrontare una serie di difficoltà pratiche, per scoprire che iniziare una nuova alimentazione e stile di vita può essere semplice e appagante.

Come fare bene la spesa imparando a risparmiare, e come riorganizzare la cucina e la dispensa in modo funzionale alle proprie esigenze alimentari e di tempo, danno ancora ottimi suggerimenti per imparare a gestirsi al meglio.

Arricchiscono il volume le numerose immagini a colori e 6 menù completi da preparare in occasione di feste e ricorrenze, ma anche nei momenti speciali, da gustare in compagnia di amici e parenti. Tanti golosi suggerimenti per preparare ogni giorno una sana colazione, panini e snack rompidigiuno a casa e in occasione di picnic ed escursioni in montagna.

Le vostre recensioni su "La Cucina Etica Facile"

lorella

ancora ho provato poche cose ed è un mondo pieno di piatti meravigliosi e salutari.....provare per credere

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Mauro

Personalmente l’ho trovato un libro piuttosto completo, con tanti consigli pratici che a me sono stati utilissimi. Sono vegan da poco tempo e devo dire che mi ha aiutato a fare i primi passi, le ricette sono davvero facili e veloci da preparare e ce ne sono anche di sfiziose. Mauro, Lodi

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Emanuela

E dopo le tante recensioni positive e gli innumerevoli ringraziamenti personali, ecco il primo giudizio negativo… a un anno dalla pubblicazione! :o) Non so chi sia Lorenza, ma la ringrazio per darmi l’opportunità di segnalare - per par condicio - alcune recensioni che vi invito a leggere (e vi assicuro di non averle pagate e di non conoscere neppure chi le ha scritte!): http://www.lifegate.it/eventi/articolo.php?id_articolo=982 http://guide.dada.net/letteratura_gastronomica/interventi/2007/12/317527.shtml http://www.benessereblog.it/post/653/alimentazione-vegana-per-principianti#continua Buona lettura! :o) Emanuela Barbero P.S. Colgo l’occasione per invitare Lorenza, che scrive di essere anche lei vegan, a condividere pubblicamente le sue ricette: a questo scopo può far riferimento al sito da me gestito, www.vegan3000.info. Ben vengano tutte le ricette fantasiose e sapientemente bilanciate sul piano nutrizionale, per cui sarò davvero felice di pubblicare nuovi e strepitosi piatti. Resto in fiducio

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LORENZA

Ecco un altro libro della cucina etica che ricalca i precedenti. Magnifica la veste tipografica come tutte le edizioni Sonda, piuttosto carente, invece, il contenuto. Tristi i piatti da single accompagnati da caffè di cereali e risentono dell'influenza della dottoressa Baroni. Più che per single sembrano per pensionati. Troppa soia, seitan e prodotti "speciali" cari e deprivati dei loro nutrienti di base. In quanto alle ricette, difficilmente quelle della Barbero riescono e suo marito ha tutta la mia comprensione. Anch'io sono vegan...ma con fantasia. D'accordo la salute, ma c'è modo e modo di fare del vegetarismo.

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Giada

E' un ottimo libro, pratico e completo. Esattamente ciò che cercavo.

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