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La Cucina Crudista - Libro

I segreti di una cucina che si basa esclusivamente su cibi crudi, vivi e vitali, senza fiamma ne alimenti di origine animale - Con ricette e menu adatti per ogni stagione

Laura Cuccato, Michele Maino


(3 recensioni3 recensioni)


Prezzo: € 9,90


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Revisione del 27 Novembre 2016 - Il libro ha come titolo La Cucina Crudista - Libro, creato da Laura Cuccato, Michele Maino, compare nella categoria Diete, Crudismo e Raw Food. Pubblicato dalla casa editrice Tecniche Nuove Edizioni e distribuito in data Maggio 2013 , in questo momento è in "Disponibilità: Immediata". Il suo valore è di Euro 9,90.

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Il Crudismo... questo sconosciuto!

Essere crudisti significa mangiare frutta e verdura, creando piatti cotti a temperature inferiori ai 42°, e seguire le regole comportamentali dell’igienismo. L’alimentazione crudista è principalmente vegana: non si consuma nessun alimento di origine animale tranne il miele.

Ma soprattutto mangiare crudista significa disintossicare mente e corpo.

Il libro è diviso in due parti, la prima si dedica alle principali operazioni di questa cucina dando consigli dalla scelta degli alimenti alla loro pulizia e al taglio, si passa poi a vere e proprie operazioni di cucina come la marinatura, l’estrazione, la fermentazione, l’essiccazione, la preparazione del germogli, l’uso del frullatore. Grande spazio viene dato anche all’arte del condimento.

La seconda parte è dedicata alle ricette dagli aperitivi agli antipasti, dai primi e secondi alle insalate e formaggi; senza dimenticare il pane e i crackers, le salse e i condimenti e naturalmente i dolci.

Un libro indispensabile non solo per chi ha scelto un’alimentazione crudista.

Laura Cuccato

Laura Cuccato pochi anni dopo la laurea in Architettura affascinata dalle potenzialità di Internet, diventa web designer coltivando parallelamente due passioni: la cura delle piante e la cucina:... Leggi di più...

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Recensione in evidenza


Daniela Acquisto verificato

Manuale pratico con molte ricette semplici...

Manuale pratico con molte ricette semplici e facili da preparare per chi vi avvicina al mondo del crudismo.

Le 3 recensioni più recenti


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alessandro
Acquisto verificato

beh ottimo

beh ottimo, anzi ottimissimo rapporto qualità prezzo, ricette bren fatte e veritiere, senza (grossi)misteri sulla realizzazione delle ricette. utile ricettario che lascia aperte porte per ulteriori sviluppi personali. uno dei pochissimi libri che consiglio a chi vuol preparare da mangiare crudo. adatto per tutti

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Edda
Acquisto verificato

Credo che la gente dovrebbe rendersi...

Credo che la gente dovrebbe rendersi conto del buon risultato di questo tipo di alimentazione. Anche se un po difficile da usare.

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Daniela
Acquisto verificato

Manuale pratico con molte ricette semplici...

Manuale pratico con molte ricette semplici e facili da preparare per chi vi avvicina al mondo del crudismo.

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