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L'Orto Biologico sul Balcone - Libro

Manuale pratico per progettare, realizzare e curare il proprio orto biologico, biodinamico, macrobiotico e sinergico

Floriano Ferrero


(2 recensioni2 recensioni)


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Aggiornato in data 12 Novembre 2016 - Questo prodotto, dal titolo L'Orto Biologico sul Balcone - Libro, dell'autore Floriano Ferrero, appare nella categoria Cura dell'ambiente e Colture biologiche e più precisamente nella sottocategoria Orto sul Balcone. Redatto dalla casa editrice Taita Press e pubblicato in data Febbraio 2015 , è attualmente in "Disponibilità: Immediata". Il suo prezzo è € 8,42.

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Manuale pratico per progettare, realizzare e curare il proprio orto biologico, biodinamico, macrobiotico e sinergico

La qualità della vita è il comune denominatore delle famiglie di oggi.

L’esigenza di avere il meglio, per i nostri figli e per noi, è ormai prioritaria. Inoltre l’austerità economica ha dato il suo grande contributo per scelte alternative di ogni genere. E cosa c’è di più alternativo che dedicarsi alla produzione di cibo fresco e gustoso? Un cibo ricco di sostanze nutritive, utile agli anziani, alla crescita dei piccoli, degli adolescenti e a chi pratica attività sportiva.

Con un piccolo orto ognuno si può rendere quasi autosufficiente (nel tempo e con la pratica anche completamente) per quelle che sono le esigenze alimentari di prodotti freschi e di qualità e, soprattutto, potrà scegliere di non utilizzare fertilizzanti chimici o anticrittogamici velenosi per l’organismo.

Questo manuale, ricco di fotografie, desidera essere introduttivo al ricco e complesso mondo dell’orticoltura e vuole offrire i primi elementi fondamentali per essere, voi tutti, gli artefici di un qualcosa di veramente creativo e produttivo. Per un orto sul balcone non servono grandi investimenti, ma tanto entusiasmo per riappropriarsi finalmente del proprio cibo, dal seme al frutto.

In aggiunta, un piccolo ricettario di piatti realizzati con le colture prodotte.

Introduzione

L'orto naturale: biologico, biodinamico, macrobiotico e sinergico

Capitolo I - L'orto biologico sul balcone

  • Microclima balcone
  • Progettare gli spazi
  • Come organizzare il tempo
  • Vasi &Co.
  • Attrezzi utili, terriccio e come concimare
  • La messa a dimora
  • Il trapianto: alcune regole fondamentali
  • Come annaffiare
  • Rischio OGM
  • Come iniziare e che piante, facili da coltivare, scegliere
  • Attenzione a parassiti e muffe
  • Proteggere dal caldo e dal freddo (serre, teli e ombrelloni)
  • I lavori stagionali in terrazzo Inverno, primavera, estate, autunno
  • Ancora consigli e considerazioni

Capitolo 2 - L'orto biologico in giardino

  • Scelta e preparazione del terreno per un nuovo impianto
  • L'attrezzatura
  • I concimi naturali: il letame, la cenere di legna, i compost e l'humus di lombrico
  • Preparazione dei vari tipi di terreno (sarchiatura e vangatura)
  • Ottimizzazione delle coltivazioni
  • Rotazione
  • Resa d'impianto
  • Tecniche di coltivazione
  • Problemi e come intervenire

Antiparassitari naturali e sistemi di protezione: macerato d'aglio - decotto di foglie di pomodoro - essenza di semi di compelmo - propoli - olio di peperoncino - cenere di legna - macerato d'equiseto - macerato d'ortica - bicarbonato di sodio - lecitina di soia - le trappole con birra

Gli ortaggi, come coltivarli

  • Legumi - carni (tabella nutrizionale)
  • Aglio - ricetta Salsa d'aglio 
  • Asparago - ricetta Asparagi appetitosi
  • Bietola - ricetta Bietole saporite 
  • Carciofo - ricetta Fantasia di carciofi 
  • Carota - ricetta Soufflé di carote
  • Cavolo - ricetta Zuppa con le verze 
  • Cavolfiore e broccolo - ricetta Cavolfiore gratinato
  • Cece - ricetta Minestrone con ceci e funghi 
  • Cipolla e scalogno - ricetta Cipolle ripiene 
  • Fagiolo e fagiolini - ricetta Fagiolini in umido 
  • Finocchio - ricetta Finocchi e toma di montagna
  • Insalata - ricetta Fantasia d'insalate con asiago 
  • Lenticchia - ricetta Minestra con lenticchie e zucca
  • Melanzana - ricetta Melanzane al profumo di basilico
  • Patata - ricetta Vellutata di patate
  • Peperone - ricetta Peperoni al forno
  • Pisello - ricetta Risotto ai piselli
  • Pomodoro - ricetta Pomodori ripieni
  • Porro - ricetta Risotto con porri
  • Rapa - ricetta Rape stufate
  • Ravanello - ricetta Insalata di ravanelli e provola
  • Sedano - ricetta Insalatina di sedani
  • Spinacio - ricetta Sformato di spinaci
  • Zucchina - ricetta Fiori di zucchina ripieni

La verdura e le sue stagioni

Il calendario stagionale

Erbe aromatiche: alloro, aneto, anice, basilico, cerfoglio, cumino, coriandolo, dragoncello, erba cipollina, finocchio selvatico, maggiorana, menta, origano, prezzemolo, rosmarino, salvia, santoreggia, timo

Piccoli frutti

  • Fragola - ricetta Budino di fragole.
  • Lampone - ricetta Mousse di lamponi.
  • Mirtillo -ricetta Crèpes con mirtilli

La frutta e le sue stagioni

Alberi da frutto:

  • Albicocco - ricetta Marmellata di albicocche.
  • Melo - ricetta Frittelle dì mele.
  • Nocciolo - ricetta Torta di nocciole.
  • Pero - ricetta Pere al rhum.
  • Pesco - ricetta Crema di mandorle con pesche,
  • Vite - ricetta Macedonia d'uva profumata al moscato.
EditoreTaita Press
Data pubblicazioneFebbraio 2015
FormatoLibro - Pag 96 - 20x20 cm
Lo trovi in#Autoproduzione alimentare #Ricette per la salute #Orto sul Balcone

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Recensione in evidenza


elisa Acquisto verificato

Libro molto pratico e veloce.

Libro molto pratico e veloce. Ha una scheda riepilogativa per ciò che si può coltivare sul balcone. L'unico piccolo difetto è che all'inizio del libro parla più di coltivazione in giardino che sul balcone, ma poi le schede sono tutte per frutta e verdura in vaso.

Le 2 recensioni più recenti


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elisa
Acquisto verificato

Libro molto pratico e veloce.

Libro molto pratico e veloce. Ha una scheda riepilogativa per ciò che si può coltivare sul balcone. L'unico piccolo difetto è che all'inizio del libro parla più di coltivazione in giardino che sul balcone, ma poi le schede sono tutte per frutta e verdura in vaso.

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Paola
Acquisto verificato

Mi aspettavo un libro più completo...

Mi aspettavo un libro più completo e denso. Tutto sommato è stato, comunque, un buon acquisto. Buone le immagini, la struttura e la semplicità. Lo consiglio a chi desidera, principalmente, conoscere le nozioni basilari.

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