I bracchi, ideali cani da ferma, sono molto dolci e docili e hanno grande facilità nell'apprendere.
Claudio De Giuliani, allevatore, assiduo collaboratore delle riviste specializzate del settore e autore di numerosi volumi, ne studia in questo libro storia, standard, comportamento, addestramento, alimentazione, riproduzione, salute, igiene.
Urzhaar, Drahthaar, Bracco Italiano, Spinone, Bracchi francesi... sono più di 30 le razze classificate come da ferma, dalla Federazione Cinofila Internazionale.
In questo libro sono state considerate tutte le razze da ferma continentali escludendo solo l'Espagneul Breton che avrebbe richiesto una trattazione troppo ampia e le cinque razze da ferma inglese, che formano un gruppo a se.